γαστρονόμος Κύπρου

241. Ροδάκινα με προσούτο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ροδάκινα-με-προσούτο

Για τη 15η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 1η συνταγή που προκρίθηκε είναι του Νικολάου Ανδρέου....

242. Ψητά λαχανικά του θέρους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψητά-λαχανικά-του-θέρους

Συνοδεύουμε με φιλέτο κοτόπουλου ή λουκάνικα ψητά ή πουρέ πατάτας....

243. Μια αλλιώτικη χωριάτικη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μια-αλλιώτικη-χωριάτικη

Για τη 12η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 2η συνταγή που προκρίθηκε είναι της Σεβαστής Πετρίδη....

244. Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρονοσαλάτα-με-ψητά-λαχανικά

Γαρνίρουμε με κομμάτια από μανούρι ή φέτα και απολαμβάνουμε....

245. Ρυζοσαλάτα με ντομάτες και ελιές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ρυζοσαλάτα-με-ντομάτες-και-ελιές

Μια νοστιμότατη κρύα ρυζοσαλάτα που μας έδωσε μια φανατική αναγνώστρια του «Γ»....

246. Αγγουροσαλάτα με κατίκι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/αγγουροσαλάτα-με-κατίκι

Δροσερό, ελαφρύ συνοδευτικό για ψητά κρεατικά και ψάρια....

247. Παντζαροσαλάτα με ρόκα, σταφίδες και κατσικίσιο τυρί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/παντζαροσαλάτα-με-ρόκα-σταφίδες-και-κατσικίσιο-τυρί

Ο Κλεομένης Ζουρνατζής μαγειρεύει αποκλειστικά για το γαστρονόμος online....

248. Σαλάτα Νισουάζ (Salade Niçoise)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σαλάτα-νισουάζ-salade-niçoise

Κατάγεται από τη Νίκαια της Προβηγκίας και είναι τόσο χορταστική που μπορεί να καταναλωθεί ως κύριο γεύμα....

249. Caesar salad µε τραγανές σαρδέλες στο φούρνο χωρίς λάδι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/caesar-salad-µε-τραγανές-σαρδέλες-στο-φούρνο-χωρίς-λάδι

Οι σαρδέλες τρώγονται με το κόκαλο και μπορείτε, μάλιστα, να τις σερβίρετε και σκέτες συνοδεία σαλάτας....

250. Σπαράγγια: τρυφερά και ντελικάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σπαράγγια-τρυφερά-και-ντελικάτα

Είναι «ευαίσθητα» και με γλυκιά γεύση. Σε σούπες ή σαλάτες, με κρέας ή ψάρι ή ακόμη και σκέτα με λαδολέμονο, αποθεώνουν γευστικά τα μαγειρέματά μας....

251. Παξιμάδια: Γιατί τα πληρώνουμε τόσο ακριβά;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/παξιμάδια-γιατί-τα-πληρώνουμε-τόσο-ακριβά

Σχεδόν όσο ένα κιλό κρέας κοστίζει το ένα κιλό παξιμάδια. Βγήκαμε στην αγορά, ερευνήσαμε, συγκρίναμε τιμές, ρωτήσαμε τους ειδικούς και ιδού οι απαντήσεις. ...

252. Σαλάτα Olivier

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σαλάτα-olivier

Δημιούργημα του Lucien Olivier στο πολυτελές εστιατόριο της Μόσχας «Ερμιτάζ» τον 19ο αιώνα, είναι το κατεξοχήν εορταστικό φαγητό της Ρωσία....

253. Ασύρτικο για τα μύδια και Μοσχάτο για τον χαλβά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ασύρτικο-για-τα-μύδια-και-μοσχάτο-για-τον-χαλβά

«Άνευ οίνου και ελαίου» έλεγαν οι θρησκευτικοί πατέρες για τις περιόδους –όχι και λίγες!– της νηστείας που υπάρχουν στην Εκκλησία μας. Επειδή όμως οι καιροί έχουν αλλάξει, εμείς λέμε να κάνουμε μια παρασπονδία και να δροσίσουμε με εκλεκτά κρασιά τα νηστίσιμα εδέσματα, κάνοντας τη νηστεία πιο νόστιμη! ...

254. Ιδιαίτερα ελληνικά όσπρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/ιδιαίτερα-ελληνικά-όσπρια

Πριν από λίγα χρόνια δεν τα βρίσκαμε καν στην αγορά. Τώρα υπάρχουν, και μάλιστα ελληνικά και καλής ποιότητας. Σε μια χώρα που παράγει το 20% των οσπρίων που καταναλώνει, το να βρίσκει κανείς ελληνικές φακές Βeluga και βανίλιες Φενεού δείχνει ότι κάτι κινείται πλέον σε αυτόν τον χώρο....

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ