Κείμενο: Γιάννης Αδειλίνης
Φωτογραφία: Νέαρχος Παναγιώτου - Βίντεο Στέλιος Στεφάνου
Ο «Γ» στην τυφλή γευσιγνωσία για τα τρόφιμα αξιολόγησε δεκάδες ετικέτες από ώριμο αιγοπρόβειο χαλλούμι, παρθένο ελαιόλαδο και αϊράνι στο παραδοσιακό προϊόν.
Η επιλογή των προϊόντων των παραγωγών γίνεται μετά από επανειλημμένες δοκιμές, επιτόπια ρεπορτάζ και τυφλές γευσιγνωσίες από την έμπειρη ομάδα μας που αποτελείται από δημοσιογράφους, σεφ, σομελιέ, ειδικούς επιστήμονες και ερευνητές.
