Αναζωογονητικό, δροσιστικό, πολύχρωμο και γεμάτο γεύση αυτό το σπιτικό αναψυκτικό με διάφορα καλοκαιρινά φρούτα είναι ό,τι πρέπει για τις μέρες του καύσωνα.
Υλικά
1 ροδάκινο
1 βερίκοκο
1 φρέσκια βανίλια ή 1 αποξηραμένο δαμάσκηνο
1 μικρό αγγούρι
χυμός και φλούδες από 1 λεμόνι (δεν πειράζει να μείνει και το λευκό μέρος της φλούδας – η ελαφριά πίκρα που θα δώσει στο αναψυκτικό μας το κάνει πιο χωνευτικό!)
1 κούπα ρώγες σταφυλιού χωρίς κουκούτσι μερικά φύλλα δυόσμου ή μέντας (ή και τα δύο)
2-3 κουτ. σούπας (ή όσο μας αρέσει) σιρόπι από ό,τι γλυκό κουταλιού έχουμε ή μέλι
πάγος νερό απλό ή ανθρακούχο
Μυστικά
Αν θέλουμε, αναμειγνύουμε το αναψυκτικό μας με τζιν και τόνικ και φτιάχνουμε ένα δροσιστικό κοκτέιλ.
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε το αναψυκτικό τούτι φρούτι με το κουτάλι, ψιλοκόβουμε τα φρούτα και το αγγούρι σε κυβάκια και τα ρίχνουμε στην κανάτα.
Προσθέτουμε τον χυμό και τις φλούδες του λεμονιού, τις ρώγες σταφυλιού και τα φύλλα του μυρωδικού.
Προσθέτουμε το σιρόπι από το γλυκό κουταλιού ή το μέλι. Αρχικά βάζουμε 2 κουτ. σούπας, ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε κατά το γούστο μας.
Προσθέτουμε πάγο και νερό, απλό ή ανθρακούχο.
Σερβίρουμε το αναψυκτικό τούτι φρούτι με κουτάλα στο ποτήρι. Κανονικά, βάζουμε στο ποτήρι και ένα κουτάλι μαζί με καλαμάκι. Πίνουμε και τρώμε και τα φρούτα!
