ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

141. Πολίτικο πιλάφι με μελωμένα δαμάσκηνα

Αρχοντικό πιάτο, έστω και ως συνοδευτικό. Είναι τόσο απλό που μπορούμε να το ετοιμάζουμε όλο το χειμώνα και όχι μόνο στις γιορτές....

142. Βελούδινη σούπα με «ψητά» κάστανα

Προσθέστε τη συνταγή αυτή στα αγαπημένα σας άρθρα για να τη βρείτε εύκολα όταν θα τη χρειαστείτε για τα γιορτινά σας μαγειρέματα....

143. Γεμιστό κατσίκι ρολό από τη Σίκινο

Με τη γέμιση από τη μυζήθρα, τη συκωταριά και τα αρωματικά βότανα, αυτό το ρολό θα γίνει λουκούμι....

144. Πουγκιά από κρέπες με παστουρμά

Τα πολίτικα παστουρμαδοπιτάκια στην πιο γιορτινή και κομψή τους φορεσιά, με παστουρμά, τραγανό καρύδι, πικάντικο κασέρι και αρωματικά μυρώνια....

145. Κότα ψητή, μαριναρισμένη και γεμισμένη με μήλα και πορτοκάλια

Ελαφρώς μπελαλίδικη συνταγή που ωστόσο θα μας αποζημιώσει με την πολυεπίπεδη νοστιμιά της. Η πλούσια μαρινάδα, η πρωτότυπη γέμιση και το περίβλημα με μπέικον συνθέτουν ένα γιορτινό πιάτο σπάνιας γεύσης....

146. Μυτιληνιοί κρεμμυδοντολμάδες με κιμά και κουκουνάρια

Μια έξοχη παραλλαγή των μυτιληνιών κρεμμυδοντολμάδων, που στο νησί τους λένε σουγάνια....

147. Σπανάκι, καρότο, ξερά φρούτα και γλυκόξινη σάλτσα

Εκτός από θαυμάσια γιορτινή σαλάτα, αυτό το πιάτο είναι ό,τι πρέπει για ένα εξίσου γιορτινό brunch, συνδυάζοντας απόλυτα ταιριαστές γεύσεις και υφές....

148. Κράνμπερι σος

Γλυκόξινη και αρωματική αυτή η σάλτσα που δεν την περιορίζουμε μόνο για το γιορτινό τραπέζι: είναι ιδανική για απλό ψητό κοτόπουλο, χοιρινές μπριζόλες και ψαρονέφρι....

149. Γαλοπούλα γεμιστή, ψημένη με μπέικον, με τραγανή πέτσα και gravy

Μια κλασική, έξοχη αμερικάνικη συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή με gravy. Συνοδεύουμε με λαχανικά ψητά ή ατμού και για έξτρα νοστιμιά με ένα τσάτνεΐ κόκκινων φρούτων....

150. «Πουρές» γλυκοπατάτας με ξερά σύκα και δυόσμο

Πουρές πιρουνάτος για απολαυστικές μπουκιές, εμπλουτισμένος με τραγανές και ζουμερές προσθήκες για ωραίες αντιθέσεις σε γεύση και υφή....

151. Σαλάτα «γουόλντορφ»

Κλασική αμερικανική σαλάτα, η οποία πρωτοπαρουσιάστηκε το 1893 στο ξενοδοχείο «Waldorf astoria», από όπου πήρε και το όνομά της....

152. Γκρέιβι γαλοπούλας

Μια ιδιότυπη σάλτσα, εμπλουτισμένη με τα εντόσθια της γαλοπούλας, που γίνεται με τα υγρά και τα ξερά υπολείμματα από το ψήσιμο του πουλερικού....

153. Εύκολη γαλοπούλα σε άλμη, ψημένη σε σακούλα ψησίματος

Μόνο η άλμη δίνει τόσο νόστιμο και ζουμερό ψαχνό μετά από πολύωρο ψήσιμο, ενώ με τη σακούλα ψησίματος μένει πεντανόστιμο ζουμάκι για τη σάλτσα....

154. Κάστανα μαγειρευτά με μανιτάρια και μυρόχορτα

Ένας μεζές που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια τα χριστουγεννιάτικα πιάτα ή να μόνο του ως κυρίως χορτοφαγικό πιάτο....

155. Ανάμεικτες πρασινάδες, καρύδια και δαμάσκηνα

Μια δροσερή χειμωνιάτικη σαλάτα για να ξεκινήσει ιδανικά το σπιτικό μενού των γιορτών....

156. Χοιρινό με λιαστά φρούτα και κυδώνια

Γιορτινή συνταγή με λαχταριστό χοιρινό, λιαστά φρούτα, σταφίδες και κυδώνια....

157. Χριστουγεννιάτικος κορμός με μαρόν γλασέ και σμέουρα

Χριστουγεννιάτικος κορμός, ιδανικός και ελαφρύς για το κλείσιμο του γιορτινού μας τραπεζιού....

158. Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας

159. Σοκολατένιο σαβαρέν

Ο πιο νόστιμος και λαχταριστός γλυκός “μπαμπάς” (σαβαρέν) που αξίζει ο κόπος να δοκιμάσετε!...

160. Stollen (παραδοσιακό γλυκό ψωμί) από τη Γερμανία

Stollen, χριστουγεννιάτικο γλυκό από τη Γερμανία!...