https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/fakes-me-prasa-kai-dentrolibano
Μια λίγο διαφορετική ιδέα για το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Τα πράσα χαρίζουν γλύκα στις φακές ενώ το δεντρολίβανο τους δίνει ξεχωριστό άρωμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/kokteil/zesto-poto-me-mantarini-roymi-kai-xymo-rodioy
Αρωμα μανταρινιού, γλυκύτητα από το χυμό ροδιού, σπιρτάδα από το ρούμι! Τι καλύτερο να σκεφτεί κανείς για μια κρύα χειμωνιάτικη βραδιά με καλή παρέα;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/klhmentines-glyko-koytalioy
Οι µικρές και ζουµερές κληµεντίνες δεν έχουν το άρωµα των µανταρινιών, είναι όµως βολικές για γλυκό κουταλιού, µια και είναι µικρές και συµπαγείς. Τις αρωµατίζουµε µε φλούδι µανταρινιού και µοσχοµυρίζουν....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/roló-spalomprizólas-me-arwmatiká
Απλό, απλούστατο στην παρασκευή του, όμως με ξεχωριστή νοστιμιά το ρολό της Νένας Ισμυρνόγλου. Το συνοδεύουμε με εκλεκτά κοντιμέντα που θα του δώσουν έξτρα πόντους νοστιμιάς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/keik-esperidoeidwn-me-polenta-elaiolado-kai-dentrolibano
Αν αγαπάτε τις έντονες γεύσεις και τα ξινόπικρα γκρέιπφρουτ, αυτό είναι το κέικ σας! Πρωτότυπο, με εξαιρετική εμφάνιση και αρωματικό κέικ με εσπεριδοειδή, λάδι και πολέντα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/marmelada-mhlo-me-liker-kafe
Μια πρωτότυπη μαρμελάδα μήλου που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, με νότες καφέ και αρώματα πορτοκαλιού και θυμαριού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/keik-mhloy-me-kaboyrdismeno-boytyro-kai-foyntoykia
Όταν καβουρδίζουμε το βούτυρο για αρκετή ώρα, η γεύση του αποκτά βάθος και άρωμα σαν ξηρός καρπός. Με αυτό ετοιμάσαμε αυτό το απίθανο κέικ μήλου με φουντούκια. Απολαύστε το!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/glyko3ino-persiko-arni-me-ploysia-saltsa-mpaxarika-kai-3era-froyta
Με αρώματα και γεύσεις που μας ταξιδεύουν στη Μέση Ανατολή, αυτό το υπέροχα γλυκόξινο περσικό αρνί μοσχοβολάει μπαχάρια και ροδόνερο, και έχει μελωμένη γεύση ενισχυμένη από τα ξερά φρούτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/psaronefri-me-arwma-esperidoeidwn
Ελαφρύ και σούπερ μυρωδάτο, αυτό το ζουμερό ψαρονέφρι είναι ποτισμένο με το χειμωνιάτικο άρωμα των εσπεριδοειδών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/kormos-me-arwma-portokali-eykolos-kai-grhgoros
Ένα εξαίσιο γλυκό που δεν θέλει πολύ κόπο για να γίνει. Η ζύμη αυτού του κορμού είναι μια εύκολη εκδοχή παντεσπανιού που μοσχοβολά πορτοκάλι: περιέχει και χυμό και ξύσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/filetakia-mosxarisia-me-iapwnikh-saltsa
Σε γλυκόξινη σάλτσα με άρωμα Ιαπωνίας μαρινάρουμε αυτά τα ζουμερά, μοσχαρίσια φιλετάκια. Σερβίρουμε με ρύζι γιασεμιού για ένα γρήγορο και πρωτότυπο βραδινό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/mpaklabas-kymhs
Τον αποκαλούν και «μπακλαβά με τα χίλια φύλλα». Χίλια φύλλα δεν έχει. Έχει όμως πολλά, από 60 έως 150, και μια υπέροχη γέμιση αμυγδάλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/koloky8osoypa-kremwdhs-kai-arwmatikh
Μια υπέροχη, βελούδινη, γευστική και αρωματική σούπα με κολοκύθα, τζίντζερ, κάρι και μοσχοκάρυδο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/giortino-stefani-apo-mprios
Αν είναι να φτιάξουμε μπριός, καλύτερα να είναι πολλά! Με αυτό το στεφάνι από αφράτα, γλασαρισμένα ψωμάκια μπριός, οι γιορτές εμπλουτίζονται με ένα ακόμη γλυκό σνακ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/politikh-basilopita-tsoyreki
H πολίτικη εκδοχή της βασιλόπιτας είναι στην πραγματικότητα ένα τσουρέκι που για να γίνει ακόμα πιο γιορτινό θα εμπλουτίσουμε με υλικά τέτοια, ώστε το γλυκό θυμίζει ελαφρώς το πανετόνε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/oi-klasikes-patates-dauphinoise
Στρώσεις από λεπτές φέτες πατάτας, βουτηγμένες σε μια πλούσια σάλτσα από κρέμα γάλακτος, αρωματισμένη με σκόρδο, θυμάρι και μοσχοκάρυδο. Πληθωρικό πιάτο, γευστικό και αρωματικό ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/basilopita-xwris-mi3er-me-3era-froyta-apo-ton-dhmhtrh-makryniwth
Αυτή η απίθανα αρωματική βασιλόπιτα με ξερά φρούτα δεν θέλει μίξερ! Ανακατεύουμε τα υλικά με το σύρμα και… στον φούρνο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/giortino-stefani-challah
Με βάση το εβραϊκό ψωμί challah φτιάχνουμε ένα γιορτινό στεφάνι με άρωμα πορτοκαλιού και παπαρουνόσπορο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/mosxari-rolo-arwmatiko-me-saltsa-apo-pshta-axladia
Αυτό το μοσχάρι ρολό θα μπει στο κέντρο του τραπεζιού και θα κερδίσει τις εντυπώσεις, τόσο με την εμφάνιση, όσο και με την απίθανη νοστιμιά του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/klasikoí-koyrampiédes
Στην αιώνια διαμάχη «κουραμπιέδες ή μελομακάρονα;», όσοι προτιμούν του αφράτους, θρυπτούς κουραμπιέδες θα βρουν εδώ την κλασική, αξεπέραστη συνταγή....