ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 77 που βρέθηκαν αναζητώντας ανθότυρο.

1. Βίδες φουρνιστές με ανοιξιάτικα λαχανικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/βίδες-φουρνιστές-με-ανοιξιάτικα-λαχανικά

Όλη η άνοιξη στο πιάτο μας. Από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις αγκινάρες και τον αρακά μέχρι το φρέσκο ανθότυρο, που αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά του....

2. Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ανθότυρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοχύλια-γεμιστά-με-σπανάκι-και-ανθότυρο

Επιλέγουμε τα πιο μεγάλα, τα πιο ευρύχωρα κοχύλια, ώστε να χωρέσουν μπόλικη από τη μυρωδάτη γέμιση με σπανάκι, τυριά και μυρωδικά. Η ίδια γέμιση ταιριάζει και με κανελόνια και με λαζάνια, αλλά με τα κοχύλια θα ξεφύγουμε λίγο από τα καθιερωμένα....

3. Πλετσίντα, η τσιγγάνικη ρυζοτυρόπιτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/πλετσίντα-η-τσιγγάνικη-ρυζοτυρόπιτα

Η παραδοσιακή τσιγγάνικη πρωτοχρονιάτικη πίτα δεν είναι γλυκιά, αλλά μια ρυζοτυρόπιτα με 12 χειροποίητα φύλλα, όσοι και οι μήνες του χρόνου. Ανάμεσα στα λεπτά φύλλα μπαίνει βρασμένο ρύζι και μείγμα από φέτα, γάλα και ανθότυρο. Και κάπου ανάμεσά τους μπαίνει το «φλουρί» και ένα μικρό κλαδάκι ελιάς, για το καλό. Ετοιμάζεται το βράδυ της Πρωτοχρονιάς αλλά και σε άλλες περιστάσεις, όπως για να τιμήσουν έναν μουσαφίρη ή για να γιορτάσουν ένα ευχάριστο γεγονός. Με το πέρασμα των χρόνων, οι νεότερες γενιές φτιάχνουν τη συνηθισμένη γλυκιά βασιλόπιτα, τη «βασιλέγκι», αλλά οι μεγαλύτερες γυναίκες επιμένουν στην παραδοσιακή τσιγγάνικη πλετσίντα και δείχνουν έτσι την τέχνη τους στο άνοιγμα λεπτών φύλλων....

4. Η γιαουρτόσουπα της χρυσοχέρας θείας Παρθένας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/η-γιαουρτόσουπα-της-χρυσοχέρας-θείας-παρθένας

«Τι δεν έφτιαχνε αυτή η χρυσοχέρα θεία Παρθένα στην κουζίνα της! Βαρένικα με ανθότυρο, περιχυμένα με βούτυρο, χαβίτς, μια χυλωμένη ποντιακή πολέντα σερβιρισμένη με τσιγαρίδες, παραγγελιά για τον πατέρα μου την πρώτη μέρα που φτάναμε. Σπεσιαλιτέ της θείας, όμως, ο σορβάς». Βασίλης Καλλίδης...

5. Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/σφουγγάτο-με-κολοκυθανθούς-και-ανθότυρο

Ο σεφ Μιχαήλ Χάσικος στο εστιατόριό του στο Ρέθυμνο ακολουθεί τη σοφή οικιακή οικονομία που συναντάμε σε κάθε κρητικό σπίτι: μαγειρεύει με ντόπια υλικά από τον νομό του και ό,τι περισσεύει το κάνει σφουγγάτο....

6. Μακαρόνια ογκρατέν με λαχανικά και light τυριά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/1-μακαρόνια-ογκρατέν-με-λαχανικά-και-light-τυριά

Η ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μας πιάτου με γραβιέρα, ανθότυρο και 420 θερμίδες / μερίδα ...

7. Στραπατσάδα με σπανάκι, ανθότυρο και ντοματίνια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/στραπατσάδα-με-σπανάκι-ανθότυρο-και-ντοματίνια

Μοιράζουμε στα πιάτα, περιχύνουμε, αν θέλουμε, με λίγο ωμό ελαιόλαδο και σερβίρουμε με ζεστό φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης....

8. Μακαρόνια ογκρατέν με λαχανικά και light τυριά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/μακαρόνια-ογκρατέν-με-λαχανικά-και-light-τυριά

Η ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μας πιάτου με γραβιέρα, ανθότυρο και 420 θερμίδες / μερίδα...

9. Τα μυστικά των πέστο μυρωδικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-μυστικά-των-πέστο-μυρωδικών

Ωμές σάλτσες φρέσκων μυρωδικών εξ Ιταλίας είναι τα pesto ...

10. Μακαρονάδα με κύβους μελιτζάνας, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/μακαρονάδα-με-κύβους-μελιτζάνας-φρέσκια-ντομάτα-και-δυόσμο

Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο ανθότυρο για έξτρα νοστιμιά...

11. Μακαρόνια με λιαστές ντομάτες ξερό ανθότυρο και μάραθο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/μακαρόνια-με-λιαστές-ντομάτες-ξερό-ανθότυρο-και-μάραθο

Μακαρόνια με έντονη γεύση στο πι & φι...

12. Τι είναι η φέτα ΠΟΠ;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τι-είναι-η-φέτα-ποπ

13. Κλημεντίνες για τα γλυκά, σέλινο για τα πιλάφια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/κλημεντίνες-για-τα-γλυκά-σέλινο-για-τα-πιλάφια

Στην καρδιά του χειμώνα ψωνίζουμε φρούτα και λαχανικά της εποχής αλλά και μπόλικα τυριά και ψάρια ...

14. Χριστουγεννιάτικο μενού εξπρές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/χριστουγεννιάτικο-μενού-εξπρές

Έτοιμο σε 2 ώρες. Το μενού περιλαμβάνει σαλάτα με πρασινάδες, σούπα λαχανικών, ταρτάκια με τυρί, μπρουσκέτες με καβούρι και ψαρονέφρι στην κατσαρόλα με σάλτσα κυδωνιού....

15. Γεωργιανά μαγειρέματα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γεωργιανά-μαγειρέματα

Πίτα με ζυμάρι σαν μπριός, με αρκετές παραλλαγές, κυρίως στη γέμιση. Η πιο διαδεδομένη είναι με φρέσκο τυρί από την περιοχή Ιμερετί. Η Madona και η Nino συνδυάζουν δύο είδη τυριών, για πλούσια γεύση: φρέσκο τυρί και σουλγκούνι...

16. Βραστόψαρα για σούπες και κάστανα για τα γλυκά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/βραστόψαρα-για-σούπες-και-κάστανα-για-τα-γλυκά

Βγαίνουμε στην αγορά και ψωνίζουμε τα λαχανικά, ψάρια, κρεατικά και φρούτα της εποχής....

17. Βραστόψαρα, τα ταπεινά της θάλασσας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/βραστόψαρα-τα-ταπεινά-της-θάλασσας

Τα «θύματα» των διχτυών ή της τράτας, σε εξαιρετική σπιτική κακαβιά, πικάντικη ψαρόσουπα, αλλά και στο τηγάνι με ανθότυρο ή στο φούρνο με πατάτες....

18. Λαδοτύρι με γάλα δυνατό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/λαδοτύρι-με-γάλα-δυνατό

Τρίτης γενιάς τυροκόμος, ο Γιώργος Βασίλας φτιάχνει εκλεκτά παραδοσιακά λεσβιακά τυριά με πρόβειο γάλα οικογενειακής παραγωγής. ...

19. Κρητική κουζίνα του θέρους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/κρητική-κουζίνα-του-θέρους

Σοφεγάδα, χοχλιοί μπουμπουριστοί, βλιτόπιτες, ροφός με γλιστρίδα ή μπακαλιάρος με αμπελοφάσουλα, μελιτζάνες με ξινομυζήθρα, κολοκυθάκια τηγανητά με στάκα και δυόσμο. ...

20. Εύρον πρασίνην πέτραν ωραιοτάτην*

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/εύρον-πρασίνην-πέτραν-ωραιοτάτην

Με μια κουταλιά γλυκό κουταλιού κουφέτο ξαναφέρνω τη Μήλο στη γευστική μου μνήμη....