https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/manitária-stifádo-me-kaméno-koynoypídi-kai-kréma-parmezánas
Βαθιάς νοστιμιάς χορτοφαγικό πιάτο. Κατά προτίμηση, επιλέγουμε φρέσκα, άγρια μανιτάρια για το στιφάδο μας και συνοδεύουμε με «καμένο» κουνουπίδι και πλούσια κρέμα παρμεζάνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/troyfakia-apo-manoyri-me-kranmperis
Ένα πανεύκολο ορεκτικό που κλέβει τις εντυπώσεις. Τα αλμυρά τρουφάκια από μανούρι ρολάρονται σε ψιλοκομμένα κράνμπερι και αποκτούν γιορτινή εμφάνιση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/goyakamole-me-taxini
Tο Μεξικό συναντά τη Μέση Ανατολή σ’ αυτό το κρεμώδες γουακαμόλε που έχει και ταχίνι. Σερβιρισμένο με τραγανές ή μαλακές πιτούλες είναι πολύ ωραίο ορεκτικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kotópoylo-ston-foýrno-me-patátes-kai-sáltsa-krasioý
Κλασικό κι αγαπημένο οικογενειακό φαγητό, το φουρνιστό κοτόπουλο εδώ μαγειρεύεται σε μια πολύ γευστική σάλτσα κρασιού και έχει για παρέα μελωμένα ντοματίνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/taliata-me-saltsa-moystardas
Πιάτο περιωπής στο άψε-σβήσε. Το φιλέτο, κομμένο σε λεπτά κομμάτια, χρειάζεται ελάχιστο χρόνο στο τηγάνι και η σάλτσα μουστάρδας ετοιμάζεται κι αυτή ταχύτατα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/soypa-amygdaloy-indikh
Μια φινετσάτη ινδική σούπα αμυγδάλου που αξίζει να δοκιμάσετε. Σερβίρεται ως ελαφρύ γεύμα ή ως πρωτότυπο ορεκτικό σε γιορτινά καλέσματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ploysia-krema-amygdaloy-serbirismenh-me-glyko-triantafyllo
Γεμίζει αρώματα το στόμα αυτό το γλυκό, μια πλούσια κρέμα αμυγδάλου, περιχυμένη με γλυκό τριαντάφυλλο, που μπορούμε να σερβίρουμε σε μπολάκια ή ποτήρια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/lazania-me-kotopoylo
Φαγητό εύκολο στη μεταφορά, χορταστικό, πεντανόστιμο και κόμφορτ, με τη θαλπωρή του σπιτικού τραπεζιού. Τρώγεται ζεστό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kotopoylo-ston-foyrno-me-kari-amygdaloy-kai-giaoyrti
Μια κατσαρόλα που μπαίνει και στον φούρνο χρειαζόμαστε για αυτό το κοτόπουλο με το πλούσιο κάρι αμυγδάλου. Φαγητό εύκολο, γεμάτο αρώματα, βάζει μια διαφορετική πινελιά στο καθημερινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirines-mprizoles-koreatikes-me-pikantika-mpaxarika
Πριν ψηθούν οι χοιρινές μπριζόλες μαρινάρονται για 24 ώρες σε διάφορα μπαχαρικά και έτσι γίνονται απίστευτα αρωματικές και τρυφερές. Όσο για το κίμτσι, τους ταιριάζει τέλεια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirina-paidakia-spare-ribs-se-saltsa-me-kineziko-meigma-5-mpaxarikwn
Με κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, τζίντζερ, σκόρδο, ρυζόξυδο και άλλα υλικά ασιατικής προέλευσης φτιάχνουμε μια, γεμάτη χαρακτήρα, σάλτσα για τα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ayga-skrampl-me-abokanto-kai-mpeikon
Τα αυγά σκραμπλ με αβοκάντο και μπέικον είναι μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του αβοκάντο με την απολαυστική γεύση του μπέικον....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirines-mprizoles-me-glaso-rodakinoy-kai-krasioy
Το ροδάκινο ταιριάζει πολύ με το χοιρινό. Αν δοκιμάσετε αυτές τις ζουμερές μπριζόλες με το γλυκοπικάντικο γλάσο, θα συμφωνήσετε απόλυτα. Με ψητά ροδάκινα και μια πράσινη σαλάτα είναι θαυμάσιο φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/mpiftekia-kotopoyloy-sth-sxara-me-ntomata-kai-pikantikh-saltsa
Ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλου που ταιριάζουν ιδανικά με sweet chili σάλτσα. Μια εύκολη συνταγή με απλά υλικά και γρήγορη εκτέλεση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/pikantikh-marmelada-berikoko-me-moystarda
Μια ιδιαίτερη, γλυκοπικάντικη μαρμελάδα βερίκοκο με μουστάρδα και μέλι. Δοκιμάστε τη με ψωμί και τυρί και θα μας θυμηθείτε!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirina-paidakia-bbq
Εξωτικά και πανεύκολα τα χοιρινά παϊδάκια, με μια γλυκοπικάντικη σάλτσα που κολλάει και στο κρέας και στα δάχτυλά μας, η sticky BBQ sauce....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2023/timhtiko-brabeio-xristoforos-peskias
Ο Χριστόφορος Πέσκιας θεωρείται ένας από τους σεφ που δημιούργησαν τη νέα ελληνική κουζίνα και ο πρώτος που χρησιμοποίησε κυπριακά προϊόντα στα πιάτα του, κάνοντας γνωστά στην Ελλάδα το κολοκάσι και τον κόλιανδρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/to-indiko-kokkinisto-arni-rogan-josh
Ένα φλογερό, κατακόκκινο κάρι από την περιοχή του Kασμίρ με τις διάσημες πιπεριές. Γίνεται με αρνί αλλά και με κατσίκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/h-flogerh-makaronada-amatritsana-ths-rwmhs
Κατακόκκινη ζουμερή ντομάτα, καπνιστό αλλαντικό και φλογερή πιπεριά, είναι τα υλικά της λαχταριστής μακαρονάδας «αματριτσάνα». Έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/penes-me-gkorgkontzola-karydia-kai-moscato-d-asti
Τέσσερα υλικά μόνο χρειάζεται ο Χριστόφορος Πέσκιας για να ετοιμάσει σε λίγα λεπτά την πιο κρεμώδη και τυρένια μακαρονάδα που δοκιμάσαμε ποτέ(!)...