https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/βραστό-μοσχάρι-με-λαχανικά-kavalierspitz
Το βραστό μοσχαρίσιο κρέας σε ζωμό, που σερβίρεται με ένα μείγμα από σάλτσα μήλου και χρένου, είναι ένα κλασικό πιάτο της βιεννέζικης κουζίνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καυτερές-γαρίδες-cajun
Η νοστιμιά αυτής της απλής συνταγής βασίζεται στον ιδιαίτερο συνδυασμό μπαχαρικών και μυρωδικών, που είναι γνωστός ως μείγμα «cajun»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/louisiana-fried-chicken
Η κορυφαία συνταγή για fried chicken όπως το κάνουν στον Αμερικανικό Νότο. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/blackened-chicken-αρπαγμένο-κοτόπουλο
Μία κλασική πεντανόστιμη συνταγή από την Λουιζιάνα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-κοτόπουλο-κατσιατόρε
Ακριβώς όπως ο γαλλικός όρος chasseur, cacciatora σημαίνει «του κυνηγού». Το πιάτο προέρχεται από την κεντρική Ιταλία. Αυτή η συνταγή με ντομάτες, είναι ίσως η πιο διαδεδομένη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κόκορας-κρασάτος-coq-au-vin
Μια συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι που θα κερδίσει τις εντυπώσεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κόκορας-κοκκινιστός-με-μακαρόνια
Το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό μας με κόκορα κοκκινιστό και χοντρά μακαρόνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-λεμονάτο-η-κλασική-συνταγή-βήμα-βήμα
Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μαραθόπιτα-φούρνου
Στην Κρήτη, δεν φτιάχνουν μόνο τα διάσημα μαραθοπιτάκια του τηγανιού. Φουρνίζουν και μεγάλη μαραθόπιτα, μυρωδάτη και πεντανόστιμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σούπα-με-ξινολάπαθα-βελουτέ-και-αυγοκομμένη
Η σούπα αυτή είναι δυνατή στη γεύση και πολύ χορταστική. Την προτείνούμε για άνοιγμα του μενού, για την προετοιμασία του ουρανίσκου και του στομαχιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/sauerbraten-–-το-ξινό-μοσχάρι-της-γερμανίας
Από τα πλέον αγαπημένα φαγητά των Γερμανών τα Χριστούγεννα. Δεν είναι τόσο ξινό όσο φαντάζεστε!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σαλάτα-με-σικορέ-και-σεβρ-γαλλία
Μια σαλάτα γεμάτη νοστιμιά και φρεσκάδα για να συνοδέψει τα πιάτα του εορταστικού τραπεζιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/γαλοπούλα-γεμιστή-ψημένη-με-μπέικον-με-τραγανή-πέτσα-και-gravy
Μια κλασική, έξοχη αμερικάνικη συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή με gravy. Συνοδεύουμε με λαχανικά ψητά ή ατμού και για έξτρα νοστιμιά με ένα τσάτνεΐ κόκκινων φρούτων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χορτόσουπα-με-αποφλοιωμένο-κριθάρι
«Φάρον εκ κριθής» ονόμαζαν οι αρχαίοι Ελληνες το αποφλοιωμένο κριθάρι, είτε ολόκληρο είτε κομμένο σαν πλιγούρι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αγριογούρουνο-κρασάτο
Η τεχνική μπορεί να σας φανεί απλοϊκή, αλλά το αποτέλεσμα τη δικαιώνει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/λάχανο-μυρωδικά-και-καρύδια
Κρουστή, τραγανή, πανεύκολη, με όλα τα καλούδια του χειμώνα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/xοιρινό-μπούτι-ολόκληρο-στον-φούρνο-με-σάλτσα-gravy
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-με-λουκάνικο-και-σέσκουλα
Ένα ζουμερό φαγητό, όχι ακριβώς η φασολάδα-σούπα που έχουμε συνηθίσει, πολύ γευστικό όμως και χορταστικό, λόγω της προσθήκης των χόρτων και των λουκάνικων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαλλική-μπουγιαμπέσα
Ετοιμάζουμε τη διασημότερη ψαρόσουπα με καταγωγή από τη Μασσαλία, με τις οδηγίες του Χριστόφορου Πέσκια. Απαραίτητη η σάλτσα ρούιγ και καλό χωριάτικο ψωμί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-παντζάρια-κάστανα-φουντούκια-μήλα-και-πορτοκάλια
Πρωτότυπη σαλάτα με υφές και συνδυασμούς γεύσεων που ξαφνιάζουν....