https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/κορίανδρος-ο-εδώδιμος
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/λαχανίδες-με-αμύγδαλα
Μια εύκολη συνταγή για πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πικάντικο-ψάρι-με-κόλιανδρο
Μια παραδοσιακή συνταγή των Εβραίων του Μαρόκου, όπως την κατέγραψε η Ισραηλίτισσα σεφ Pascale Rubin Perez. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/οτσια-γιάιτσα-αυγά-μάτια
Η 80χρονη Αννα Παπαγεωργίου ετοίμασε αυτήν τη συνταγή με σλάβικη καταγωγή και ονομασία και μάλιστα την έκανε στη φωτιά της ξυλόσομπας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μελιτζάνες-ξεροψηστές-σε-1-ώρα
Η Γεωργία Δαμιανού από το Στρυμονικό Σερρών μάς έδειξε πώς φτιάχνεται αυτός ο εκλεκτός μεζές, ιδανικός για τσίπουρο. Η συνταγή είναι παραδοσιακή των ντόπιων του χωριού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/πράσα-με-κεφτέδες-φούρνου
Η Ακριβή Γάλλιου μάς μαγείρεψε αυτή την «ντόπια» συνταγή όπως την έκαναν παλιά, με αυγολέμονο. Οι σύγχρονες μαγείρισσες των Σερρών την κάνουν και μόνο με ντομάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σερραϊκό-μπορτς-χωρίς-παντζάρι
Η Ελευθερία Γιαννακίδου μάς δείχνει πώς έφτιαχναν οι Πόντιοι του χωριού το μπορτς, το διάσημο πιάτο της Ρωσίας. Εμαθε τη συνταγή από την πεθερά της, Ελένη Γιαννακίδου, που ήρθε στις Σέρρες το 1932 από τη νότια Ρωσία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φαρδιές-χυλοπίτες-από-βουβαλίσιο-γάλα-με-καβουρμά
Η σεφ Στέλλα Γκίνη, συνεργάτις της εταιρείας Μπόρας, μας μαγείρεψε αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή δίπλα στη λίμνη Κερκίνη. Οι πρώτες ύλες είναι το ατού και μπορείτε να τις βρείτε όλες στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/σέρρες-εύφορη-γη-πολυσυλλεκτική-κουζίνα
Καρποφόρος τόπος, με ποικιλία πρώτων υλών αλλά και μαγειρικών παραδόσεων, ο νομός Σερρών είναι γεμάτος από μεγάλα success stories παραγωγών και μικρά μυστικά για μια κουζίνα πλούσια και χορταστική.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/ένας-γάλλος-σεφ-επινόησε-τη-ρώσικη
Δημιούργημα του Lucien Olivier στο πολυτελές εστιατόριο της Μόσχας «Ερμιτάζ» τον 19ο αιώνα, είναι το κατεξοχήν εορταστικό φαγητό της Ρωσίας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λιγκουίνι-με-ντομάτα-αριάνι-και-κάππαρη
Η συνταγή αυτή παραπέμπει γευστικά στην καρμπονάρα. Φάτε όμως όσο τραβάει η όρεξή σας γιατί έχει μικρό θερμιδικό φορτίο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/πατατοσαλάτα-με-σέλερυ-και-βραστά-λαχανικά
Για την 3η εβδομάδα του διαγωνισμού «Το συνταγολόγιο της τελευταίας στιγμής», η πρώτη συνταγή που προκρίθηκε είναι της Αικατερίνης Αναπλιώτου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/η-αρνόπιτα-της-αρκαδίας
Παραδοσιακή αρκαδική συνταγή η αρνόπιτα, γίνεται στα χέρια του Αλέξανδρου Καρδάση μια φίνα τάρτα για τον γιορτινό μπουφέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρονάδα-με-κέιλ-και-σαν-μιχάλη-σύρου
Το μυστικό της συνταγής κρύβεται στα συστατικά της μακαρονάδας, δηλαδή στο αλμυροπικάντικο τυρί και το χόρτινο κέιλ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-με-ξινόχοντρο
Μια συνταγή που ξεχωρίσαμε στο 5ο φεστιβάλ κρητικής κουζίνας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/σκορδομακάρονα-με-ντομάτα-και-τζίντζερ
Μια συνταγή που κρατάει από τη Σαντορίνη και είναι από τις πιο καλοκαιρινές που μπορείτε να φτιάξετε εκμεταλλευόμενοι τις ντομάτες στο έπακρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/5ο-φεστιβάλ-κρητικής-κουζίνας
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/γκουακαμόλε-αλοιφή-αβοκάντο
Για την 2η εβδομάδα του διαγωνισμού «Το συνταγολόγιο της τελευταίας στιγμής», η πρώτη συνταγή που προκρίθηκε είναι της Φωτεινής Νικολάου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ανοιξιάτικο-ριζότο-με-αρακά-αγκινάρες-και-κουκιά
Το μυστικό της συνταγής είναι η χρήση των λουβιών των κουκιών, που θα δώσουν στο φαγητό την ανοιξιάτικη, γλυκιά γεύση του λαχανικού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κολοκυθοανθοί-γεμιστοί-με-πλιγούρι-και-φίνο-γιαουρτολέμονο
Ο σεφ προσέχει τη λεπτομέρεια και χρησιμοποιεί το διασημότερο ίσως ελληνικό προϊόν παγκοσμίως στη συνταγή του για να συνοδέψει τους κολοκυθοανθούς....