ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

61. Τυροκολοκυθοκεφτέδες

Μυρωδάτοι τυροκολοκυθοκεφτέδες, ένα πιάτο που αγαπούν όλοι και θυμίζει το καλοκαιρινό τραπέζι που τους συναντάμε σαν ορεκτικό ή σαν μεζέ δίπλα από ένα καραφάκι ούζο....

62. 6 μικρά μυστικά για καθημερινούς σεφ

«Θα του βάλω καφέ γιατί τον έφερα με το ζόρι!» μου λέει με χαμόγελο και πονηριά στο μάτι μια νεαρή ‘’συμμαθήτρια’’. Καθώς γεμίζω με καφέ το ποτήρι μου, στο βάθος βλέπω ένα τυπά να κοιτάει στο κενό με αγουροξυπνημένο βλέμμα....

63. Τηγανιά χοιρινή με φέτα και ρίγανη

Η μοναδική τηγανιά της περιοχής που δεν έχει πράσα, αλλά φέτα....

64. Τηγανητή τυρόπιτα

Μια πρόχειρη, πλην όμως πεντανόστιμη τυρόπιτα η οποία γίνεται πολύ γρήγορα στο τηγάνι και έχει ως βάση την έτοιμη σφολιάτα....

65. Μπροκολοσαλάτα με κρεμμύδια, σταφίδες, φέτα και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Νόστιμη και πλούσια σαλάτα με μπρόκολο, σταφίδες, κουκουνάρια και φέτα....

66. Φοκάτσια με ντοματίνια και φέτα

Εύκολη συνταγή για Ιταλική φοκάτσια με άρωμα ελληνικό....

67. Τυρόπιτα σε φύλλο αέρος, με φέτα, μυζήθρα και γάλα

Μια συνταγή για παραδοσιακή τυρόπιτα Πελοποννήσου....

68. Ζυμαρόπιτα ή κασόπιτα

Η πιο διάσημη ζυμαρόπιτα με τυρί («κάσα» στα βλάχικα είναι το τυρί) λέγεται και «χυτή», γιατί είναι ένας χυλός που «χύνεται». Κατάγεται από την Ήπειρο και μάλιστα σε αρκετές ταβέρνες στα Ζαγοροχώρια τον χυλό τον έχουν έτοιμο σε σκεύη σαν βαρέλια και από τη βρυσούλα τους γεμίζουν το ταψί, πασπαλίζουν με τη φέτα και ψήνουν την κασόπιτα αμέσως μετά την παραγγελία. Την ετοιμάζουμε γρήγορα και εύκολα και την τρώμε για πρωινό, για μεζέ, για σνακ, ή ελαφρύ γεύμα. Ιδανικό της ταίρι το ξινόγαλα, το γιαούρτι και το γαλοτύρι....

69. Κολοκυθόσουπα με κάστανα και φέτα

Αυτή η κρεμμώδης κολοκυθόσουπα σερβίρεται ζεστή και γαρνίρεται με τρίμματα φέτας....

70. Τσάι rooibos

Λεπτά βελονοειδή φύλλα, βαθύ χρυσοκόκκινο χρώμα, έντονη και γεμάτη, γλυκιά γεύση. Αυτό είναι το Rooibos, το νοτιοαφρικανικό αφέψημα, γνωστό και ως κόκκινο τσάι....

71. Γιουβέτσι με πέστο ρίγανης και φέτα

Ένα γιουβέτσι «ορφανό», μια και δεν έχει κρέας, όμως με περισσή γεύση και άρωμα....

72. Στριφτάρια γεμιστά με κολοκυθάκια και φέτα

Έξυπνη επιλογή για σχολικό κολατσιό ή σνακ στην δουλειά....

73. Σάντουιτς με ωμά κολοκυθάκια, μαλακή φέτα και αβοκάντο Κρήτης

Απολαμβάνουμε ένα «πράσινο» σάντουιτς με αβοκάντο και κολοκυθάκια κομμένα τόσο λεπτά που δεν χρειάζονται βράσιμο και κρατούν όλα τα θρεπτικά τους στοιχεία....

74. Σάντουιτς με απίθανο μείγμα από φέτα, ελιές και πιπεριές Φλωρίνης

75. Πένες με ντοματίνια, φέτα και βασιλικό

Μυρωδάτη και πανεύκολη μακαρονάδα, με απλά υλικά και υπέροχη γεύση....

76. Ψωμί με τραχανά, γιαούρτι και μυρωδικά

Γευστικότατο, εύκολο ψωμί με την γεμάτη γεύση του τραχανά και το διακριτικό άρωμα των μυρωδικών....

77. «Grandmother’s Salad» με καρπούζι, μέντα και παγωτό φέτας

Μπορώ να φανταστώ πόσο εξέπληξε τον Jason Atherton ο συνδυασμός καρπουζιού με φέτα. «Πολύ διασκεδαστικό, αναζωογονητικό και πρωτότυπο», απεφάνθη όταν δοκίμασε τη δημιουργική εκδοχή του …...

78. Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα και μυρωδικά

Η τραγανή κρούστα που αποκτούν αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες τούς διαφοροποιεί από την κλασική εκδοχή....

79. Ταϊλανδέζικες γεμιστές πιπεριές με κάσιους, αρωματικό ρύζι, ροδάκινα και γάλα καρύδας

Στα ασιατικά γεμιστά πρωταγωνιστούν οι πιπεριές, αλλά στη γέμιση δεν υπάρχει περιορισμός....

80. Ριζότο με ντομάτα, φέτα και θυμάρι

Απλό και εύκολο στην παρασκευή αυτό το κατακόκκινο ριζότο έχει ένα μοναδικό σερβίρισμα: Αρωματικό μείγμα φέτας, ντομάτας και θυμαριού (!)...