https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/glykopatates-me-spanaki
Ένα θαυμάσιο γιαχνί με γλυκοπατάτες και σπανάκι, με το κρεμμύδι του, με το σκόρδο του και λίγο τζίντζερ για άρωμα. Ό,τι πρέπει για το καθημερινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/xtapodi-stifado-krasato-me-mantarini
Ένα υπέροχο πιάτο είναι αυτό μελωμένο χταποδάκι με την άψογα δεμένη γλυκόξινη σάλτσα από κρασί και μανταρίνι, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι, ειδικά αν νηστεύετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/soypia-pshth-gemisth-me-kremmydi-sketh-glyka
Ολόγλυκη, λαχταριστή σουπιά γεμιστή με μπόλικο κρεμμύδι ψημένη στον φούρνο, αυτός ο αμοργιανός μεζές που σερβίρουν στα καφενεία του νησιού είναι ιδανικός με το τσίπουρο ή το ούζο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kotopoylo-me-kari-kai-kremmydia
Μερικά ασιατικά υλικά και τεχνικές δίνουν σε αυτό το εύκολο κοτόπουλο με κάρι και κρεμμύδια ξεχωριστή νοστιμιά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ia-giaxni-me-kaykalh8res-kai-zoxoys
Φαγάκι χορταστικό, που θεριεύει τα μέσα μας. Συμμαγειρεμένα με καυκαλήθρες και ζοχούς, αυτά τα ρεβίθια γιαχνί είναι και καθημερινό, αλλά και κυριακάτικο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/tarta-me-kremmydia-kai-3inomyzh8ra
Η ξινομυζήθρα ταιριάζει γάντι με τα γλυκά κρεμμύδια σε αυτήν την τάρτα που ενδείκνυται για ορεκτικό, για σνακ, ακόμα και για πρωινό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/gkalet-me-karamelwmena-kremmydia-kai-katsikisio-tyri
Γκαλέτ με μια εύκολη χειροποίητη ζύμη για βάση και σοταρισμένα κρεμμύδια με κατσικίσιο τυρί για τη γέμιση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/rib-eye-ston-foyrno-gemisto-me-loykaniko-kai-faskomhlo
Μια πληθωρική συνταγή για rib eye, και ένα πραγματικό center piece για το γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/sfyrida-me-ntomates-kremmydia-kai-patates
Η θάλασσα στο πιάτο σας μέσα από τέσσερις ευφάνταστες συνταγές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/mosxaraki-me-kydwnia-palaio-kai-monterno
H ζαγορίσια εκδοχή αυτού του πιάτου ορίζει μαγείρεμα με γίδα ή με κατσίκι. Εδώ το μαγειρεύουμε με μοσχαράκι γάλακτος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/reby8ia-smyrnaiika-lemonata
Στη Σμύρνη τα ρεβύθια τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/piroski-me-kima
Αφράτα πιροσκί, γεμιστά με μοσχαρίσιο κιμά. Το πιο ωραίο σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/psarompiftékia-me-sáltsa-abokánto
Αυτά τα εύκολα και γρήγορα μπιφτέκια τα φτιάχνουμε με ψάρι. Τα ζυμώνουμε με κρεμμύδι, ντοματίνια και τζίντζερ, και τα συνοδεύουμε με μια κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ada-me-8ymari
Τη ρεβυθάδα εδώ τη φτιάχνουμε με λεμόνι και θυμάρι και τα λαχανικά τα περνάμε από το μπλέντερ μαζί με μερικά ρεβύθια για ακόμη πιο πυκνή γεύση. Ένα υπέροχο comfort φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/stifado-glyko3ino-me-kremmydakia-kai-damaskhna
Με κρασί και μπαχαρικά αρωματίζουμε αυτό το γλυκόξινο στιφάδο με βάση τα μικρά κρεμμυδάκια και τα δαμάσκηνα. Ένα υπέροχο χορτοφαγικό πιάτο που, αν θέλουμε, σερβίρουμε με πιλάφι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sofrito-kerkyraiko-me-pligoyri
Είναι από τις πιο κλασικές κερκυραϊκές συνταγές το σοφρίτο. Το μοσχαράκι με την πυκνή, νόστιμη σάλτσα μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρύζι ή πατάτες, αλλά και το μυρωδάτο πλιγούρι που βάζει στο πλάι του ο σεφ του πάει πολύ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-mosxarisia-mpiftekia-me-pesto-myrwniwn-kai-kopanisths
Απολαυστική και εύκολη συνταγή, στην οποία το μόνο που θα μας απασχολήσει είναι με τι θα τη συνοδεύσουμε. Εμείς προτείνουμε έναν βουτυράτο πουρέ, ένα αφράτο ρύζι ή τις πάντα δημοφιλείς τηγανητές πατάτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ia-me-melitzanes-sthn-katsarola
Με μελιτζάνες, ντοματίνια και μυρωδικά, αυτά τα ρεβύθια γίνονται ένα απολαυστικό, ζουμερό και άκρως εποχικό φαγητό. Ιδανικά τρώγονται σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με μια πικάντικη φέτα και αφράτα παξιμάδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/koloky8oan8oi-pane-gemistoi-me-leyka-tyria-tragano-mpeikon-kai-kapnisto-tsili
Οι ανθοί γίνονται έξοχοι τηγανητοί, περασμένοι από νόστιμο κουρκούτι. Μεζές περιωπής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mosxari-lemonato-me-tragana-koloky8akia
Το μοσχάρι τρυφερεύει στην κατσαρόλα, τα κολοκυθάκια μαλακώνουν αλλά κρατάνε λίγο στο δόντι και η νόστιμη λεμονάτη σάλτσα με τον δυόσμο τα δένει υπέροχα....