ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά, ζουμερή και υγρή σαν σουφλέ σοκολάτας!

Μόνο 4 υλικά έχει αυτή η ζουμερή σοκολατόπιτα που από πάνω είναι τραγανή, ενώ στο εσωτερικό της είναι απολαυστικά υγρή, σαν σουφλέ σοκολάτας! Κι επιπλέον, δεν έχει γλουτένη!...

2. Σουφλέ μήλου με μέλι

Αυτό το θαυμάσιο σουφλέ με μήλο και μέλι ετοιμάζεται και ψήνεται σε περίπου 30 λεπτά, άρα είναι ό,τι πρέπει ακόμη και για ένα καθημερινό πρωινό, για όλες τις ηλικίες....

3. Σουφλέ ζυμαρικών ελληνικό, του φούρνου

Με ζυμαρικά, τυριά που λιώνουν, κρέμα γάλακτος και ζαμπονάκι ζβαν. Αμαρτωλό. Παλιομοδίτικο. Βουτιά στα 80’s – τότε το έβρισκες σε κάθε πάρτι, σε κάθε μπουφέ....

4. Τo υπόλοιπο κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας γίνεται σουφλέ

Μια εύκολη συνταγή για να ανακυκλώσουμε το φαγητό που περίσσεψε. Τα κομμάτια από μοσχαρίσιο κρέας, λουσμένα με μια πλούσια, γευστική σάλτσα, συνδυάζονται εξαίσια με έναν βελούδινο πουρέ πατάτας....

5. Σουφλέ με αναρή, πορτοκάλι και πεκάν

Αυθεντικές, από τα χέρια της «γιαγιάς»...

6. Εξαίσιο σουφλέ με ανεβατό, γαλοτύρι και μπόλικο δυόσμο

Ένα σουφλέ με άρωμα ελληνικό από τη Νένα Ισμυρνόγλου. Το νούμπουλο Κέρκυρας και το αλοιφώδες ανεβατό της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας χαρίζουν εξαιρετική νοστιμιά....

7. Εξαίσιο σουφλέ μανταρίνι

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πρωτότυπο σουφλέ με μανταρίνι, ένα νόστιμο και ελαφρύ γλυκό....

8. Japanese cheesecake

Αφράτο σαν μπαμπάκι, φουσκωτό σαν σουφλέ, μαλακό σαν παντεσπάνι και τρεμουλιαστό σαν πανακότα ή φρουί ζελέ. Είναι το japanese cheesecake ένα θαύμα της ζαχαροπλαστικής;...

9. Σουφλέ παρμεζάν

Πολύ ελαφρύ και αφράτο σουφλέ, αρωματισμένο με την πικάντικη γεύση της παρμεζάνας....

10. Σαντορινιό σφουγγάτο

Δεν είναι μια απλή ομελέτα, αλλά το απόλυτο καλοκαιρινό «σουφλέ»......

11. Υγρά σουφλεδάκια σοκολάτας

12. Σουφλέ με κολοκύθα, σελινόριζα και παρμεζάνα

Από το φούρνο ζεστό και στο πιάτο μας αχνιστό! ...

13. Καθημερινές μαγειρικές εμπειρίες

Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά, η θερμοκρασία έπεσε και το καθημερινό μας τραπέζι αναζητά κάτι καινούριο και ξεχωριστό....

14. Γλυκά για τον καύσωνα

Γρανίτες και αυτοσχέδια σορμπέ ή απλώς ένα ζουμερό ροδάκινο ξεπλυμένο στη θάλασσα, τέτοια είναι τα επιδόρπια που απαιτεί το ελληνικό θέρος· γλυκά που έχουν την ίδια επίδραση στο σώμα με ένα ποτήρι κρύο νερό....

15. Καβούρια σουφλέ

16. Κολοκυθάκια σουφλέ

Τα σουφλέ έχουν τη φήμη των απρόβλεπτων δημιουργημάτων, δεν είναι όμως δύσκολο να φτιαχτούν. Το μυστικό είναι να χτυπήσουμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σφίξουν όσο πρέπει και να σερβίρουμε το σουφλέ κατευθείαν από τον φούρνο. Σε αυτήν τη συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπρόκολο αντί για κολοκυθάκια....

17. Ο βασιλιάς των ποτών

Το ευγενέστερο των αποσταγμάτων οίνου κρατάει, εδώ και τρεις αιώνες, τα σκήπτρα στην κατηγορία του: στα μπράντι....

18. Μυστικά και βότανα από τους μοναχούς της σιωπής

19. Ταξίδι στην Ευρώπη

Δώδεκα προτάσεις από την Ιρλανδία μέχρι τη Γερμανία....

20. Για να μην «κάτσει» το σουφλέ