Κείμενο: Γιάννης Αδειλίνης
Φωτογραφία: Φωτογραφίες: Νέαρχος Παναγιώτου Βίντεο: Στέλιος Στεφάνου
Η αγαπημένη γεύση του καφέ στην Κύπρο είναι συνυφασμένη με τον Καφέ Λαϊκού. Το Λαϊκό Καφεκοπτείο ίδρυσαν έξι καφετζήδες το 1948 εισάγοντας καφέ και ζάχαρη. Μέσα στα χρόνια απέκτησε δικό του εργοστάσιο, δημιουργήθηκε το Group Λαϊκού Καφεκοπτείου και στις αρχές της περασμένης δεκαετίας η εταιρεία διανομής Laiko - Cosmos Trading Ltd. «Σήμερα η διανομή του καφέ γίνεται σε περισσότερες από 4.000 σημεία και το σύνθημα ‘πάντα και παντού’ ισχύει διαχρονικά» επισημαίνει ο γενικός διευθυντής Γιάννος Βαλανίδης. Η ιδιαίτερη γεύση του Καφέ Λαϊκού προέρχεται από το καβούρδισμα των κόκκων που αναδίδουν τα χαρακτηριστικά του αρώματα. Οι κόκκοι ποικιλίας Arabica εισάγονται από τη Βραζιλία και την Αιθιοπία και η επεξεργασία τους γίνεται από εξειδικευμένο προσωπικό με γνώσεις και εμπειρία. Στην περίπτωση του Καφέ Λαϊκού, ο όρος «ευρεία κατανάλωση» δεν λειτουργεί διόλου με την έννοια της μαζικότητας και της έκπτωσης στην ποιότητα.
Στην αγορά κυκλοφορούν τέσσερεις συσκευασίες, ο Χρυσός Καφές Λαϊκού, η καφέ συσκευασία, η ασημένια και ο ντεκαφεϊνέ. «Ως καλοί γνώστες του καφέ παράγουμε και καφέδες τύπου espresso φίλτρου, με δικά μας χαρμάνια που αποτελούνται από speciality πιστοποιημένους καφέδες» λέει ο διευθυντής εργασιών, Λάμπρος Αργυρίδης. «Είμαστε μια ανθρωποκεντρική εταιρεία με καλής ποιότητας προϊόντα, προσιτά και αξιοποιήσιμα από τον καθένα» συμπληρώνει ο κ. Βαλανίδης.
Ο Καφές Λαϊκού κατόρθωσε να περάσει από γενιά σε γενιά διατηρώντας το ιδιαίτερο χαρμάνι του και βρίσκεται σχεδόν σε κάθε σπίτι. «Στόχος μας είναι τον παραδοσιακό καφέ της Κύπρου να τον απολαμβάνουν όλοι οι κάτοικοι αυτού του τόπου».
-Καφές Λαϊκού
Ανδρέα Παπακώστα 1, Καϊμακλί, Λευκωσία, Τ/22717100, www.laikocosmos.com
ΠΟΥ ΤΟ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ:
Σε όλες τις υπεραγορές και παντοπωλεία και σε μεγάλα περίπτερα.
