γαστρονόμος Κύπρου

1. Γαύρος ψητός με πατάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γαύρος-ψητός-με-πατάτες

Νοστιμίζουμε τον γαύρο με μπόλικα μυρωδικά...

2. Οι σωστές τηγανητές πατάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/οι-σωστές-τηγανητές-πατάτες

Οι ιδανικές τηγανητές πατάτες είναι απ’ έξω τραγανές, μέσα μαλακές και τηγανίζονται δύο φορές...

3. Πατάτες γιαχνί με κανέλα, δάφνη και ξερή ρίγανη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/2-πατάτες-γιαχνί-με-κανέλα-δάφνη-και-ξερή-ρίγανη

Ένα απλό αλλά θεσπέσιο φαγητό από τη νηστίσιμη μαγειρική του Αγίου Όρους. Μαγειρεύει ο Πατέρας Επιφάνιος. ...

4. Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/1-η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....

5. Ψαρομπιφτέκια με πάπρικα και σιμιγδάλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/ψαρομπιφτέκια-με-πάπρικα-και-σιμιγδάλι

Συνοδεύουμε με πατάτες βραστές και πράσινη σαλάτα....

6. Μαραθόσουπα με ξινοτύρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/μαραθόσουπα-με-ξινοτύρι

Η πιο δροσερή και εύγευστη σούπα της άνοιξης...

7. Τέλεια κεφτεδάκια με πατάτες κοκκινιστά στην κατσαρόλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τέλεια-κεφτεδάκια-με-πατάτες-κοκκινιστά-στην-κατσαρόλα

Ο ορισμός του μαμαδίστικου φαγητού! Με την προσθήκη λίγου κρόκου Κοζάνης, τζίντζερ και μαντζουράνας μεταμορφώνεται σε ένα ιδιαίτερο πιάτο που θα κερδίσει μικρούς και μεγάλους....

8. Τηγανιά με χοιρινό, πατάτες και θυμάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/1-τηγανιά-με-χοιρινό-πατάτες-και-θυμάρι

Γρήγορο, εύκολο, νόστιμο. Απλά τέλειο....

9. Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/κοτόπουλο-με-πάπρικα-μουστάρδα-και-κρασί

Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!...

10. Μπακαλιάρος αλιάδα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μπακαλιάρος-αλιάδα

Η αλιάδα είναι σκορδαλιά με πατάτα που συνοδεύει τον τηγανητό μπακαλιάρο και περιέχει οπωσδήποτε ζουμί από το ψάρι. Σερβίρεται ζεστή σε βαθιά πιάτα, με τον μπακαλιάρο από πάνω. Οι Κεφαλονίτες την κάνουν τσουχτερή, αλλά εσείς το σκόρδο ρυθμίστε το σύμφωνα με το γούστο σας. Αν δεν έχετε γουδί, περάστε τις πατάτες ζεστές από το μύλο των λαχανικών και δουλέψτε τες μετά με κουτάλα....

11. Κοτόπουλο κρασάτο στη γάστρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-κρασάτο-στη-γάστρα

Το κρασί και ο συνδυασμός των καρυκευμάτων ανεβάζουν το όλον. ...

12. Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με λαχανικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μπακαλιάρος-στην-κατσαρόλα-με-λαχανικά

Αχνιστό ψαράκι που παίρνει όλη τη γεύση των λαχανικών. Το μαγειρεύουμε με καρότα, κρεμμύδια, πατάτες και άνηθο...

13. Μαρινάτες πατάτες φούρνου με φιστικοβούτυρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μαρινάτες-πατάτες-φούρνου-με-φιστικοβούτυρο

Αυτό κι αν είναι έκπληξη. Και όμως, οι πατάτες συνδυάζονται τέλεια με την ξηροκαρπάτη νοστιμιά του φιστικοβούτυρου....

14. Χοιρινή σπάλα σιγοψημένη σε ζωμό λαχανικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/χοιρινή-σπάλα-σιγοψημένη-σε-ζωμό-λαχανικών

Κόβουμε το κρέας σε φέτες και συνοδεύουμε με τη σάλτσα και πατάτες ψητές...

15. Θράψαλο με κουρκούτι μπίρας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/θράψαλο-με-κουρκούτι-μπίρας

Τηγανητά καλαμαράκια δια χειρός του σεφ Λευτέρη Λαζάρου...

16. Τσιγαριαστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τσιγαριαστό

Το Τσιγαριαστό γίνεται ο ύμνος της Γαστρονομίας στο Ρέθυμνο ...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ