https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2023/brabeio-kypriakhs-dhmioyrgikhs-koyzinas-kuzuba
Η άριστη πρώτη ύλη και η σωστή διαχείρισή της είναι βασικοί παράγοντες της καλής μαγειρικής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2023/brabeio-paradosiakoy-proiontos-galaktokomeio-a-m-droyseia
Η ιστορία του Γαλακτοκομείου Α.Μ. Δρούσεια ξεκινάει από το 1993....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/to-indiko-kokkinisto-arni-rogan-josh
Ένα φλογερό, κατακόκκινο κάρι από την περιοχή του Kασμίρ με τις διάσημες πιπεριές. Γίνεται με αρνί αλλά και με κατσίκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/keftedakia-kai-ntip-giaoyrtioy-me-dyosmo
Μια απλή συνταγή για μοσχαρίσια κεφτεδάκια με μπόλικα μυρωδικά. Το ντιπ από γιαούρτι και δυόσμο δίνει δροσιά στο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsizkeik-rebani-bhma-bhma
Δύο αγαπημένα γλυκά ενώθηκαν για να προκύψει ένα νέο: το τσίζκεϊκ ρεβανί, ένα θεϊκό ρεβανί γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ, που ψήνεται όλο μαζί στον φούρνο και σιροπιάζεται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ligkoyini-me-saltsa-ntomatas-giaoyrti-kai-kapparh
Μια ελαφριά μακαρονάδα από αυτές που θες να τρως κάθε μέρα, γεμάτη αρώματα και γεύση. Το γιαούρτι στη συνταγή δένει ωραία τα υλικά μεταξύ τους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/giaoyrtopasta-me-karyda
Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλύκισμα, που θυμίζει μεν mud cake, αλλά με υφή πολύ πιο κρεμώδη και με γεύση απείρως πιο πλούσια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/mango-lassi-δροσιστικό-ινδικό-ρόφημα-με-μάνγκο-και-γιαούρτι
Ένα δροσερό, αναζωογονητικό και πλούσιο σμούθι με αρωματικό μάνγκο και γιαούρτι. Το mango lassi είναι το αγαπημένο μας ινδικό ρόφημα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρμένικα-μαντί-ανοιχτά-με-κιμά
Τα αρμένικα μαντί, είναι ανοιχτά σαν βαρκούλες, με γέμιση κιμά. Απαιτούν υπομονή και χρόνο αποτελούν όμως ωραιότατη ιδέα για μπουφέ ή γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κιμαδόπιτα-με-αμπελόφυλλα
Μια πρωτότυπη συνταγή που τυλίγει το ρολό κιμά σε φρέσκα αμπελόφυλλα ή σε αμπελόφυλλα σε άρμη, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-πανέ-βήμα-βήμα-από-τον-χριστόφορο-πέσκια
Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/smoothie-με-πεπόνι-και-λάιμ
Αυτή η αναλογία μελιού-λάιμ στο smoothie δίνει μια ωραία γλυκόξινη γεύση. Βάλτε το στο ποτήρι και απολαύστε!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γιαουρτογλυκό-με-δύο-ειδών-ζελέ-αλλιώς-μπανανά
Ένα εντυπωσιακό γλυκό με γιαούρτι και ζελέ μπανάνας και ανανά, που προέκυψε από ένα χαριτωμένο λάθος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γλυκό-κουταλιού-φράουλα
Οι φράουλες στην πιο γλυκιά εκδοχή τους, σαν γλυκό του κουταλιού, ταιριάζουν στο ψωμί, στο γιαούρτι αλλά και σε κάθε είδους τάρτα ή γλυκό, δίνοντας μια ωραία φρουτένια αίσθηση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γιαουρτόπιτα-με-πορτοκάλι-με-ένα-ανακάτεμα
Αυτή η γιαουρτόπιτα με πορτοκάλι είναι πλούσια σε γεύση και αρώματα. Απολαύστε τη μετά το γεύμα ή με τον καφέ σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/koτόπουλο-tikka-masala
Αγαπητό και διάσημο πιάτο της βόρειας Ίνδίας, με μαριναρισμένο κοτόπουλο, μπαχαρικά και πλούσια χρυσαφένια σάλτσα με ντομάτα, κρέμα και αμύγδαλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ποντιακή-κοσάρα-κότα-στον-φούρνο-γεμιστή-με-κορκότο-σταφίδες-και-κουκουνάρι
Εκτός από κότα, το φαγητό αυτό φτιάχνεται και με κόκορα. Το κορκότο, τυπικό ποντιακό δημητριακό, αντικαθιστά το τυπικό ρύζι στη γέμιση και δίνει έξτρα νοστιμιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολο-cheesecake-με-γιαούρτι-και-ζαχαρούχο-γάλα
Μια πανεύκολη συνταγή για τσίζκεϊκ με ζαχαρούχο γάλα και γιαούρτι. Απλά τα ανακατεύεις και τα στρώνεις πάνω από το τριμμένο μπισκότο. Το πιο γρήγορο γλυκό του κόσμου!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τάρτα-με-μανούρι-γιαούρτι-και-φυστίκι-αιγίνης
Ένα τυρένιο γλυκό με ξηροκαρπάτη ζύμη, πλούσια τυρένια γέμιση και φυστίκια Αιγίνης. Και μέλι, και μέλι. Που με το μανούρι και το γιαούρτι πάει πολύ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουκίτσες-κοτόπουλου-τηγανητές-σε-πίτα-αρμένικο-ταντούνι
Ένα από τα πιο παραδοσιακά καθημερινά αρμένικα φαγητά, που τυλίγεται σε πίτα lavash ή παρόμοια πίτα της προτίμησής μας....