Οι φακές φυλάσσονται......
Ο πατατοπουρές δεν έχει πρόβλημα, γιατί η πατάτα «τραβάει» τα υγρά και σπάνια γίνεται υδαρής. Όμως οι πουρέδες άλλων λαχανικών......
Μου συνέβη εχθές το εξής: είχα μουλιάσει γίγαντες αποβραδίς και μετά, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας......
Είναι η πιο γνωστή κατηγορία μπίρας στην οποία ανήκει το μεγαλύτερο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής......
Oλα τα αρώματα των εσπεριδοειδών σε ένα γλυκό. Ο πιο αρωματικός από όλους τους μπακλαβάδες που δοκιμάσαμε, με χαρακτήρα και γεύση που ακόμα μνημονεύουμε....
Τυπικά πελοποννησιακά υλικά (χοιρινό, πορτοκάλι, κυδώνια) παντρεύονται σε αυτή την εντυπωσιακή στην όψη και τη γεύση συνταγή. ...
Ο μυρωδάτος πουρές αναδεικνύει τη γεύση της μαρινάδας του χοιρινού....
Ένα πιάτο με πλούσια γεύση χάρη στα καλοκαιρινά λαχανικά....
Όταν το εθνικό μας κρασί βρίσκει επιτέλους την αναγνώριση που του πρέπει, στις σελίδες των New York Times....
Όταν το Omakase σημαίνει Value for money....
Μαθαίνουμε τα δέοντα, για να μην προσπερνάμε με απορία το ασυνήθιστου σχήματος θερινό κηπευτικό....
Φαγητά και γλυκά, μυστικά και κόλπα, οι ελληνικές ποικιλίες, πώς τα συντηρούμε αλλά και όλα τα... οικογενειακά του χειμερινού φρούτου....
Τα έχουμε συνηθίσει βραστά. όμως, όταν μαγειρευτούν, δίνουν εξαίσια αποτελέσματα. Το αποδεικνύουν δεκάδες τοπικές συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα...