https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ουμουτσόπο-umuchopo-–-ψητό-αρνί-με-κρεμμύδια
Για το πιάτο αυτό, που μαγειρεύεται για ιδιαίτερες περιστάσεις στο Μπουρούντι, το αρνί ψήνεται για ώρα, κρεμασμένο πάνω από τη φωτιά και σκεπασμένο με φύλλα μπανάνας, μέχρι να γίνει πολύ τρυφερό. Προσαρμόζοντας τη συνταγή για τις ανάγκες μιας οικιακής κουζίνας, βράζουμε πρώτα το αρνί μαζί με μυρωδικά, πριν το μεταφέρουμε στον φούρνο. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μεγάλες φέτες και δημιουργούν μία επιπλέον νόστιμη στρώση πάνω από το αρνί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεμπάπ-με-τα-όλα-τους
Ζουμερό κεμπάπ με 230 θερμίδες, απίστευτο και όμως light....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καρέ-αρνιού-ψευτοκαπνισμένο-με-τραγανή-κρούστα
Καρέ αρνιού ψευτοκαπνισμένο, με κρούστα. Συνταγή που λιώνει στο στόμα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μελωμένο-αρνάκι-στον-φούρνο-με-λαχανικά
Μελωμένο αρνάκι στον φούρνο με λαχανικά, μια συνταγή της τελευταίας μαγείρισσας του Πάτρικ Λη Φέρμορ της Ελπίδας Μπελογιάννη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αιγυπτιακό-αρνί-με-καρότο-και-χουρμάδες
Αιγυπτιακό αρνί με κύμινο, κόλιανδρο, καρδάμωμο, τσίλι, δάφνη, τζίντζερ, καρότο, χουρμάδες. Εξωτικό και γλυκοπικάντικο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ψητά-αρνίσια-κεφτεδάκια-με-αγριοκύμινο-και-γιαούρτι
Λίγο από Μαρόκο και λίγο από Λίβανο έχει αυτή η συνταγή για πεντανόστιμα κεφτεδάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μαροκινό-αρνάκι-στη-γάστρα-με-κουσκούς
Από την παράδοση των ταζίν αυτή η συνταγή. Πλούσιο γεύμα που μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου σε ένα σκεύος, με ποικιλία χρωμάτων και αρωμάτων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ανδαλουσιανό-μαύρο-αρνάκι-ψητό-με-ελιές-και-αντζούγιες
Ελιές, αντζούγιες και δεντρολίβανο δίνουν τον τόνο στο έδεσμα αυτό. Στην Ανδαλουσία το αγαπούν ιδιαίτερα, γι’ αυτό και το φτιάχνουν συχνά – όχι μόνο το Πάσχα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ρολό-αρνιού-γεμιστό-με-ψητό-σκόρδο-μέσα-σε-λεμονόφυλλα
Τα λεμονόφυλλα κάνουν τη διάφορα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ελληνικό-αρνί-λαδορίγανη-ψημένο-στις-κληματόβεργες
Αρνί λαδορίγανη στον φούρνο ψημένο σε κληματόβεργες με δεντρολίβανο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνίσιο-μπούτι-με-κρούστα-παρμεζάνας
Αρνίσιο μπούτι με τυρένια τραγανή κρούστα από παρμεζάνα, η εμφάνισή του θα σας εντυπωσιάσει όσο και η γεύση του!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μαγειρίτσα-με-σύγλινο-και-αυγολέμονο-με-γιαούρτι
Πληθωρική σούπα η οποία συνδυάζει το αρνάκι, το μανιάτικο σύγλινο και ένα αυγολέμονο πλουμισμένο με γιαούρτι, για έξτρα νοστιμιά. Μπελαλίδικη, αλλά πεντανόστιμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κατσικάκι-βραστό-με-λαχανικά-αυγολέμονο
Αυτή την εποχή για ζαερέ (λαχανικά) θα βάλουμε πράσο, καρότα, πατάτες, κρεμμύδι και σέλινο. Το καλοκαίρι, αντί για πράσο, βάζουμε κολοκυθάκια τρυφερά με τον ανθό τους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λιβανέζικα-ντολμαδάκια-με-αρνίσια-παϊδάκια
Συμμαγειρεύοντας το κρέας με τα ντολμαδάκια μέσα στη γάστρα, ανταλλάσσουν αρώματα και νοστιμιά. Απλώς, υπέροχο φαγητό!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρνίσια-παϊδάκια-με-πουρέ-αρακά
Αυτά τα παϊδάκια θα τα ψήσουμε εύκολα στο τηγάνι και θα τα σερβίρουμε με έναν εξαιρετικό πουρέ αρακά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρνίσια-παϊδάκια-από-την-αυστραλία
Είναι αλήθεια πως όταν αγοράζει κανείς ένα καλό κομμάτι από αρνίσια παϊδάκια, υπάρχουν άπειρες εναλλακτικές για το πώς θα το μαγειρέψει!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαχανοντολμάδες-αυγολέμονο-βήμα-βήμα
Σας αποκαλύπτουμε τα μυστικά ενός από τα πλέον αριστοκρατικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μήλα-γεμιστά-με-ψιλοκομμένο-αρνάκι-σταφίδες-κουκουνάρια
Τα γεμιστά μήλα είναι ιδανικά για πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι ή σε έναν επίσημο μπουφέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κροθόπιτα-με-αρνί-και-ρύζι
Κροθόπιτα, γιορτινή πίτα, που σε κάποια χωριά τη φτιάχνουν για βασιλόπιτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/πανεύκολο-αρνίσιο-μπούτι-στο-φούρνο-με-κύμινο-και-μέλι
Ρίξτε το στον φούρνο και βάλτε υπενθύμιση στο κινητό σας. Όταν χτυπήσει το ξυπνητήρι θα ξεφουρνίσετε ένα φαγητό λουκούμι....