https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-χαλλουμιού-πέτρος-ηρακλέους-–-γαλακτοκομείο-π-α-ηρακλέους
Ο Πέτρος Ηρακλέους είναι τυροκόμος δεύτερης γενιάς. Ο πατέρας του δούλευε σε τυροκομείο της επαρχίας Αμμοχώστου μέχρι το ’74 και όλοι μαζί βρέθηκαν στα Λύμπια μετά την εισβολή, γιατί είχαν συγγενείς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τάρτα-με-πρόβειο-γιαούρτι-φράουλες-και-πιπέρι
Μια υπέροχη τάρτα φράουλας διαφορετική από τις συνηθισμένες. Η κρέμα της περιέχει πρόβειο γιαούρτι και είναι αναζωογονητικά δροσερή!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολο-γλυκό-ψυγείου-με-φράουλες-και-γιαούρτι
Μια αληθινά πανεύκολη συνταγή που ως βάση έχει μια σαντιγί με γιαούρτι. Mπορούμε να τη σερβίρουμε και ως επιδόρπιο, καθώς είναι ελαφριά και δεν θα μας «βαρύνει»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρύα-σούπα-στο-ποτήρι-με-παντζάρια-και-γιαούρτι
Κρύα σούπα στο ποτήρι με παντζάρια και γιαούρτι, μια ιδιαίτερη ελαφριά σούπα όλο νοστιμιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γιαουρτογλυκό-με-φράουλες
Ένα δροσερό, εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό που παντρεύει τις φράουλες με το γιαούρτι. Ελαφρύ και με λίγα λιπαρά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γλυκό-ψυγείου-με-ζελέ-ανανά-και-κρέμα
Δροσερό, εύκολο και απίθανα γευστικό αυτό το γλυκό ψυγείου με κρέμα και ζελέ ανανά, είναι ιδανικό ως επιδόρπιο αλλά και ως ένα φίνο γιορτινό κέρασμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τσίζκεϊκ-ψητό-με-μαρμελάδα-ροδάκινο
Αυτό το εντυπωσιακό τσίζκεϊκ μπορεί να παίξει και τον ρόλο της τούρτας. Τόσο νόστιμο, φίνο και δροσερό, που όλοι θα μείνουν ευχαριστημένοι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/1-μελιτζανόπιτα
Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και τη Λάρισα μέχρι την Ελάτεια, σε διάφορες παραλλαγές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπαβαρουάζ-γιαουρτιού-με-τραγανό-μπισκότο-με-αμύγδαλο-και-σουσάμι
Δροσερή, βελούδινη κρέμα μπαβαρουάζ γιαουρτιού με τραγανό μπισκότο με αμύγδαλο και σουσάμι, ένα ελαφρύ, δροσιστικό και γευστικό γλυκό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-πρασινάδες-κάρδαμο-και-ντοματίνια-τσέρι
Πράσινη σαλάτα με μαρούλι, σπανάκι, λόλα, αντίδια και δροσιστική σος γιαουρτιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/μαρουλοσαλάτα-με-ουζάτη-σάλτσα-γιαουρτιού-αυγά-και-φυστίκια
Δροσιστική, πλούσια σαλάτα με μαρούλια, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαραθόριζα και αυγά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ελληνικό-cheesecake-με-ανθότυρο-και-βάση-σαν-αμυγδαλόπιτα
Δεν υπάρχει γλυκό που να επιτρέπει τόσες διαφορετικές ερμηνείες όσες το cheesecake. Αυτή τη φορά το δοκιμάζουμε με βάση που θυμίζει αμυγδαλωτό των νησιών μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ψητά-αρνίσια-κεφτεδάκια-με-αγριοκύμινο-και-γιαούρτι
Λίγο από Μαρόκο και λίγο από Λίβανο έχει αυτή η συνταγή για πεντανόστιμα κεφτεδάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ζελέ-γιαουρτιού-με-κομμάτια-φράουλας
Δροσιστικό γιαουρτογλυκό με φράουλες και ζελέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μαγειρίτσα-με-σύγλινο-και-αυγολέμονο-με-γιαούρτι
Πληθωρική σούπα η οποία συνδυάζει το αρνάκι, το μανιάτικο σύγλινο και ένα αυγολέμονο πλουμισμένο με γιαούρτι, για έξτρα νοστιμιά. Μπελαλίδικη, αλλά πεντανόστιμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουρέκια-με-χόρτα
Η πιο ανοιξιάτικη συνταγή για μπουρέκια με χόρτα εποχής και τριμμένα λευκά τυριά να παντρεύονται τέλεια και με το τραγανό, χρυσαφένιο φύλλο από γιαούρτι να ξεχωρίζει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεμπάπ-λιβανέζικα-kofta
Λιβανέζικα ζουμερά κεμπάπ αρωματισμένα με ανατολίτικα μπαχαρικά, συνοδευόμενα από σαλάτα και δροσερό ντίπ γιαουρτιού, ένα ολοκληρωμένο και γευστικό γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/τηγανίτες-με-ξινοτύρι-και-μέλι
Τηγανίτες με ξινοτύρι και μέλι, ένα εύκολο και γρήγορο πρωινό, ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού θα σας εντυπωσιάσει!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παστίτσιο-με-μπρόκολο-κιμά-γαλοπούλας-και-κρούστα-γιαουρτιού
Ένα διαφορετικό και ελαφρύ παστίτσιο με κιμά γαλοπούλας, μπρόκολο και γιαούρτι αντί για μπεσαμέλ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/μπροκολοσαλάτα-με-κρεμμύδια-σταφίδες-φέτα-και-ντρέσινγκ-γιαουρτιού
Νόστιμη και πλούσια σαλάτα με μπρόκολο, σταφίδες, κουκουνάρια και φέτα....