https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κροθόπιτα-με-αρνί-και-ρύζι
Κροθόπιτα, γιορτινή πίτα, που σε κάποια χωριά τη φτιάχνουν για βασιλόπιτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-λεμονάτο-η-κλασική-συνταγή-βήμα-βήμα
Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/λαχανοντολμάδες-με-ολίγη-πανσέτα-πάπρικα-και-μαραθόσπορο
Πρωτότυπη συνταγή για λαχανοντολμάδες για τα γιορτινά και όχι μόνο, τραπέζια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/πολίτικο-πιλάφι-με-μελωμένα-δαμάσκηνα
Αρχοντικό πιάτο, έστω και ως συνοδευτικό. Είναι τόσο απλό που μπορούμε να το ετοιμάζουμε όλο το χειμώνα και όχι μόνο στις γιορτές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ριζότο-αλά-μιλανέζε
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κοτόσουπα-αυγολέμονο-ιδιαίτερη-και-πυκνή
Η σεφ χρησιμοποιεί μόνο κρόκους για το αυγολέμονο της σούπας αυτής, θα δώσει στη σούπα το βαθύ της χρώμα και την απαραίτητη πυκνότητα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κιμαδοπίλαφο-στη-φόρμα
Το ρύζι με τον κιμά σε έναν γευστικό συνδυασμό...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παέγια-με-κοτόπουλο-και-θαλασσινά
H ισπανική παέγια είναι αξεπέραστη. Ετοιμάζουμε την εκδοχή με κοτόπουλο και θαλασσινά σύμφωνα με τις οδηγίες του μετρ του είδους Δημήτρη Κοντόπουλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρύζι-σε-στιλ-παέγια-με-καραβίδες-και-κυδώνια
Δοκιμάστε να μαγειρέψετε λίγο παραπάνω το φαγητό, ακόμα και όταν σωθούν τα υγρά, για να αρχίσει το ρύζι να κολλάει στον πάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-κρασάτο-στη-γάστρα-με-λαχανικά-ξερά-φρούτα-και-πορτοκάλι
Μπορούμε να συνοδέψουμε αυτό το γευστικό κοτόπουλο με αφράτο πουρέ ή λευκό ρύζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ζύμη-σαμπλέ-για-τάρτα-βήμα-βήμα
Ετοιμάζουμε τη ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι και ελάχιστη ζάχαρη (1 κουτ. γλυκού για αλμυρή τάρτα και 2 …...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ριζότο-με-μαύρες-φακές-μπελούγκα-και-καπνιστή-ρέγκα
Ο πρωτότυπος συνδυασμός, ρυζιού φακής και καπνιστής ρέγκας απογειώνουν τη συνταγή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ινδικό-κοτόπουλο-μπιριγιάνι-με-κόκκινες-φακές
Πετυχαίνουμε τα ινδικά αρώματα με το μείγμα μπαχαρικών «γκαράμ μασαλά»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβυθομάνεστρο
Ένα πιάτο πεντανόστιμο, μελωμένο και χορταστικό με ρεβύθια και μανέστρα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαροκινές-μελιτζάνες-με-αρνίσιο-κιμά-ρύζι-και-χαρίσα
Λαχταριστά γεμιστά με καταγωγή από το Μαρόκο, όπου πρωταγωνιστούν οι μελιτζάνες, το αρνάκι και οι απαραίτητες πικάντικες πινελιές από τη σάλτσα χαρίσα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/γεμιστά-και-τουρλού-μαζί-στο-ίδιο-ταψί
Vegan, λαχταριστή συνταγή με φρέσκα λαχανικά εποχής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-κρεατόπιτα-η-σπεσιαλιτέ-της-κεφαλονιάς
Ζουμερή και πεντανόστιμη πίτα με χοιρινό, μοσχαρίσιο και κατσικίσιο κρέας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παέγια-θαλασσινών-με-σάλτσα-alioli
Το πιλάφι της Ισπανίας από την Καλή Δοξιάδη, μια μαγείρισσα που ξέρει πολλά για τη γαστρονομία της Ιβηρικής χερσονήσου. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/περσικό-πιλάφι-με-πρόβειο-γιαούρτι
Πλούσιο αυτό το πιλάφι που θα μας βγάλει ασπροπρόσωπους και στο καθημερινό αλλά και σε ένα επίσημο και γιορτινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ταϊλανδέζικες-γεμιστές-πιπεριές-με-κάσιους-αρωματικό-ρύζι-ροδάκινα-και-γάλα-καρύδας
Στα ασιατικά γεμιστά πρωταγωνιστούν οι πιπεριές, αλλά στη γέμιση δεν υπάρχει περιορισμός....