Εκδήλωση στον Ιανό....
Το φαγητό ενώνει τους μάγειρες, τους λαούς, τις διαλέκτους...
Οι λάτρεις του κρασιού το περιμένουν με ανυπομονησία. Το καθιερωμένο ραντεβού των οινόφιλων στο Ζάππειο, φέτος δίνεται στις 5, 6 και 7 Μαρτίου. ...
Συνοδεύουμε με ρύζι, νουντλς ή ζυμαρικά της αρεσκείας μας....
Συνοδεύουμε με ψωμί ή πατάτες βραστές ή ένα απλό πιλάφι....
Σερβίρουμε με μια απίθανη σάλτσα κρασιού που θα εντυπωσιάσει τους πάντες....
Τα σερβίρουμε ως σάλτσα σε μακαρόνια ή ρύζι ή μαζί με πουρέ πατάτας. Αλλιώς, τα απολαμβάνουμε ως κρασομεζέ με χωριάτικο ψωμί....
Ιδανικός μεζές με κρασί, αλλά και ως κυρίως γεύμα, μαζί με μια πλούσια σαλάτα....
Λεμονάτο, κρασάτο, καππαράτο και μαϊντανάτο. Ένα εσκαλόπ να γλύφεις τα δάχτυλά σου....
Η Ντίνα Νικολάου μας εύχεται καλό σαββατοκύριακο με ένα κατσαρολάτο κρέας α-νε-πα-νά-λη-πτο!...
Μια τέλεια μελωμένη σάλτσα για το τέλεια ψημένο, ζουμερό κρέας μας....
Ένας μεζές-αφορμή για να καλέσουμε την παρέα για ούζο ή κρασί....
Στα ποτήρια το κόκκινο κρασί του μαγειρέματος, που θα το κρυώσουμε λίγο στο ψυγείο....
Συνοδεύουμε το κεφτεδάκια με ένα λευκό κρασί µε καλή οξύτητα, για να ισορροπήσει το τηγάνι, µια Ρετσίνα ή µια µπίρα pilsner....
Στιβαρά και σοβαρά, χωρίς εντυπωσιασμούς, τα κρασιά της Ηπείρου μοιάζουν με τη μουσική της. ...