γαστρονόμος Κύπρου

1. Σαλάμι ή μωσαϊκο, με καρύδα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/salami-h-mwsaiko-me-karyda

Όπως και να το πεις, είναι το γλυκό που έφτιαχναν οι μαμάδες μας σε πλήθος παραλλαγών. Εδώ μια εκδοχή με καρύδα, η οποία με τη σοκολάτα είναι ένα από τα πιο ταιριαστά ζευγάρια....

2. Πένες στον φούρνο με έτοιμο πέστο και σαλάμι τσορίθο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/penes-ston-foyrno-me-etoimo-pesto-kai-salami-tsori8o

Το λαχταριστό και κάπως παλιομοδίτικο «ψευτοσουφλέ» μεταμορφώνεται εύκολα και γρήγορα σε ένα γιορτινό και πεντανόστιμο πιάτο....

3. Πίτσα με μπρόκολο, κασέρι και σαλάμι Λευκάδος

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πίτσα-με-μπρόκολο-κασέρι-και-σαλάμι-λευκάδος

Οι σπιτικές πίτσες έχουν άλλη νοστιμιά! Ετοιμάστε αυτήν την υπέροχη πίτσα και θα ευχαριστηθείτε και εσείς και η οικογένεια σας....

4. Πίτσα με σαλάμι Λευκάδας, αγκιναράκια από βάζο και ρόκα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πίτσα-με-σαλάμι-λευκάδας-αγκιναράκια-από-βάζο-και-ρόκα

Πίτσα με σαλάμι Λευκάδας, αγκιναράκια από βάζο και ρόκα, γεύσεις που δεν έχουμε συνηθίσει σε πίτσα αλλά θα μας ξαφνιάσουν ευχάριστα....

5. Πατάτες γιαχνί με σαλάμι Λευκάδος

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-γιαχνί-με-σαλάμι-λευκάδος

Ανοίγουμε ένα ρουστίκ ροζέ κρασί και απολαμβάνουμε αυτό το πλέον μαμαδίστικο και εύκολο φαγητό. Η αυνταγή είναι του ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΣΙΑΦΑΚΑ....

6. Πίτσα με πεκορίνο Αμφιλοχίας και λευκαδίτικο σαλάμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-πίτσα-με-πεκορίνο-αμφιλοχίας-και-λευκαδίτικο-σαλάμι

Είτε ετοιμάσουμε σπιτική ζύμη, είτε χρησιμοποιήσουμε μια έτοιμη το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό χάρη στα προϊόντα της γέμισης...

7. Μπουφές με τα όλα του

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μπουφές-με-τα-όλα-του

Οι σεφ του «γ» ετοιμάζουν ένα πάρτι με τις αγαπημένες τους γιορτινές λιχουδιές, καμωμένες με ντόπια υλικά....

8. Πίτσα με πεκορίνο Αμφιλοχίας και λευκαδίτικο σαλάμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πίτσα-με-πεκορίνο-αμφιλοχίας-και-λευκαδίτικο-σαλάμι

Είτε ετοιμάσουμε σπιτική ζύμη, είτε χρησιμοποιήσουμε μια έτοιμη το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό χάρη στα προϊόντα της γέμισης. Πικάντικο πεκορίνο Αμφιλοχίας και το ξεχωριστό λευκαδίτικο σαλάμι....

9. Οι σεφ του περιοδικού μαγείρεψαν τα... βραβεία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/οι-σεφ-του-περιοδικού-μαγειρεύουν-τα-βραβεία

10. Τι ψωνίζουμε στις διακοπές;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/τι-ψωνίζουμε-στις-διακοπές

11. Καρτ ποστάλ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/καρτ-ποστάλ

Φέτα με καρπούζι (με καρδιά καρπουζιού). Πεπόνι με κεφαλογραβιέρα (όχι γραβιέρα). Και ψωμί. ...

12. Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Αστέριος Κουστούδης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/chef-πού-τρώτε-το-καλοκαίρι-αστέριος-κουστούδης

Ο βραβευμένος executive chef στα ξενοδοχεία «Μεγάλη Βρεταννία» και «King George»....

13. Τα ποτά της πίτσας + 5 συνταγές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinopneymatwdh/τα-ποτα-της-πίτσας-5-συνταγές

Λευκό, κόκκινο ή ροζέ; Ή μήπως μια δροσιστική lager; Τα αλλαντικά ζητούν Αγιωρίτικο αλλά και Βeaujolais nouveau ενώ οι μαργαρίτες παίζουν σε πολλά ταμπλό......

14. Θαύµατα στην Τήνο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/θαύµατα-στην-τήνο

Αγκιναράκια, µέλι, τυρί, κρασί. Τα προϊόντα της Τήνου υπακούουν στη δωρική απλότητα των Κυκλάδων, η οποία όµως πάντα εντυπωσιάζει µε την ποιότητα των πρώτων υλών της. ...