ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

81. Σαλάτα με δίκοκκο σιτάρι, φαγόπυρο και πορτοκάλι

To δίκοκκο σιτάρι είναι ποικιλία σιταριού με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες....

82. Καστανό ρύζι με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας

Φίνο, ελαφρύ και αρωματικό αυτό το πανεύκολο φαγητό...

83. Χοιρινή σπάλα σιγοψημένη σε ζωμό λαχανικών

Κόβουμε το κρέας σε φέτες και συνοδεύουμε με τη σάλτσα και πατάτες ψητές...

84. Σκοπελίτικη στριφτή πίτα με απάκι και άνθη λεμονιάς

Συνταγή που ενώνει αναπάντεχα γεύσεις και αρώματα του Αιγαίου...

85. Ηπειρώτικη φασολάδα φούρνου

Ο φούρνος δίνει ξεχωριστή γεύση, το ίδιο και οι κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αλλά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά με τα οποία πασπαλίσαμε το φαγητό λίγο πριν από το σερβίρισμα....

86. Σαλάτα με γαρίδες, ντοματίνια, βασιλικό και κρίθινο παξιμάδι

Χορταστικό και έξτρα θαλασσινό σαλατογεύμα....

87. Ψητά σουτζουκάκια γιαουρτλού

Ο Αστέριος Κουστούδης ετοιμάζει μεζέδεδες αυστηρά γιαμερακλήδες. Το μυστικό της συνταγής; Οι αναλογίες και η παραμονή του μείγματος για 1 βράδυ στο ψυγείο ...

88. Ψάρια στη λαδόκολλα με καλοκαιρινά λαχανικά

Πώς ένα καθημερινό φαγητό γίνεται εμπειρία....

89. Σχολιάζοντας τα #vraveiapoiotitas17

90. Γεύσεις «Ποιότητας» στο περιστύλιο

Κάθε χρόνο, μετά την απονομή, προσφέρουμε στους καλεσμένους μας εκλεκτούς ελληνικούς μεζέδες που φτιάχνουν οι σεφ-συνεργάτες του «Γαστρονόμου»....

91. Οι σεφ του περιοδικού μαγείρεψαν τα... βραβεία

92. Στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου!

Κυκλοφορεί την Κυριακή 10/09 με την Καθημερινή!...

93. Chef, πού τρώτε το καλοκαίρι; Αστέριος Κουστούδης

Ο βραβευμένος executive chef στα ξενοδοχεία «Μεγάλη Βρεταννία» και «King George»....

94. Πίτσα με μαριναρισμένα κολοκυθάκια, άνηθο και καπνιστό σολομό

Μυρωδάτη και λίγο ξινούτσικη, η πίτσα με τον καπνιστό σολομό γεμίζει με γεύσεις τον ουρανίσκο μας....

95. Τα ταρτάρ της Μεσογείου στο μπαλκόνι της Μεγάλης Βρετανίας

Ο νέος excecutive σεφ του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, Αστέριος Κουστούδης, ανανεώνει το μενού του Roof Garden για το καλοκαίρι....

96. Μαύρο κοτόπουλο στη γάστρα, γεμιστό με πλιγούρι, μανιτάρια και σταφίδες

Το μαύρο κοτόπουλο είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και νοστιμότατο. Εμείς το μαγειρεύουμε στη γάστρα με γέμιση και πατάτες. ...

97. Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με πλιγούρι και φίνο γιαουρτολέμονο

Ο σεφ προσέχει τη λεπτομέρεια και χρησιμοποιεί το διασημότερο ίσως ελληνικό προϊόν παγκοσμίως στη συνταγή του για να συνοδέψει τους κολοκυθοανθούς....

98. Η τέλεια ψαρόσουπα

Στον Γαστρονόμο Φεβρουαρίου που κυκλοφορεί στις 12/02....

99. Ολόκληρη σφυρίδα με μπάμιες και μυρωδικά, στο φούρνο

Νόστιμο Σαββατοκύριακο με ψαράκι στο φούρνο και μελωμένες μπάμιες. Περισσότερες συνταγές για ολόκληρη την οικογένεια θα βρείτε στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/09....

100. «Ταλιατέλες» κολοκυθιού με μύδια και μαντζουράνα

Ο Αστέριος Κουστούδης μας ετοίμασε μια διαφορετική «μακαρονάδα» με pasta κολοκυθιού!...