ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

21. Αρνί στον ατμό με κύμινο

Ένα πιάτο με απλές αλλά υπέροχες γεύσεις. Όταν σερβίρεται ως μέρος ενός μαροκινού γεύματος, οι καλεσμένοι κόβουν απαλά με τα δάχτυλα μπουκιές αρνιού από το κόκαλο, ωστόσο μπορούμε να το κόψουμε σε φέτες και να το σερβίρουμε με σαλάτα με παντζάρι και κύμινο (βλ. σελ. 46) και μικρές βραστές πατάτες....

22. Μπουκιές κοτόπουλου με βερίκοκα και δαμάσκηνα

Οι μαγείρισσες της Καλλίστης βάζουν τα ξερά φρούτα στα καθημερινά μας μαγειρέματα....

23. Μπουκιές κοτόπουλου κρασάτες και μυρωδάτες

Συνοδεύουμε με ρύζι πιλάφι ή πατάτες βραστές ή τηγανητές....

24. Μπαστουνάκια από φιλέτο κοτόπουλου με «τραγανές» μπάμιες και ντοματίνια

Πολύχρωμο πιάτο με ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου και λαχανικών....

25. Τραγανές μπουκιές δημητριακών με ταχίνι και σοκολάτα

Δυναμωτικό σνακ για τα παιδιά στο σχολείο....

26. Μπουκιές με καπνιστό σολομό και κρέμα ανθότυρου

27. Το υπόλοιπο βραστό μπρόκολο ή κουνουπίδι γίνεται ψευτοσουφλέ

28. Πώς πρέπει να είναι κοµµένο το κρέας

29. Τι κρεατικά επιλέγουμε και ποιο κομμάτι

30. Η χάρη του χειροποίητου σουβλακιού

31. Μπουκιές κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

Βάλτε τις μπίρες να παγώνουν και ξεκίνηστε την προετοιμασία... ...

32. Η ευγένεια μάς κάνει καλό

33. Τι μαγείρεψαν οι σεφ για τη γιορτή

Νοστιμιές εμπνευσμένες από τις κουζίνες των νησιών μας περίμεναν τους προσκεκλημένους μετά την τελετή απονομής....

34. Για εκλεκτές μπουκιές

35. Τα θρεπτικά αυγά

36. Ο Αλκιβιάδης Τσεμπερλίδης με τους Αρχιμάγειρες του κόσμου

Τι είπε στον «Γ», ο Έλληνας Σεφ που διαγωνίστηκε στο Διεθνές Συνέδριο Αρχιμαγείρων 2016 στη Θεσσαλονίκη...