https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/pénes-apó-kókkines-fakés-me-fréskes-agkináres-ntomatínia-kai-basilikó
Φτιαγμένες από κόκκινες φακές, αυτές οι πένες έχουν ξεχωριστή νοστιμιά, που συνδυάζεται ιδανικά με τις αγκινάρες. Ο βασιλικός χαρίζει άρωμα και τα ντοματίνια χυμούς και ωραίο χρώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/melitzanes-imam-light-me-pshtes-melitzanes-kai-axnista-kremmydia
Ετοιμάζουμε το εμβληματικό φαγητό με ψητές μελιτζάνες αντί για τηγανητές και αχνιστά κρεμμύδια αντί για σοταρισμένα σε λάδι. Το αποτέλεσμα; Ζουμερές, μελωμένες μελιτζάνες ιμάμ με όλη τη γεύση και το άρωμα, αλλά λιγότερες θερμίδες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/kotopoylo-me-ntomatakia-kai-tsalafoyti
Ποτέ δεν λείπει από το ψυγείο μας το κοτόπουλο. Αν έχουμε και τσαλαφούτι, σε ένα τέταρτο μπορούμε να φτιάξουμε ένα ωραίο ελαφρύ πιάτο για το μεσημέρι ή το βράδυ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/moysakas-light-me-apaxo-kima-pshta-laxanika-kai-giaoyrtokomma
Γίνεται μουσακάς και light; Δεν ακούγεται σωστό. Κι όμως! Με άπαχο κιμά, ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια, και γιαουρτόκομμα αντί για μπεσαμέλ, γίνεται νοστιμότατος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/gigantes-me-mara8a-giaxni
Συνοδεύουμε αυτούς τους μυρωδάτους γίγαντες με χωριάτικο ψωμί αλειμμένο με μαλακιά φέτα, ρίγανη, ελιές και πιπερίτσες τουρσί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/labraki-fileto-sth-ladokolla-me-selino-kapparh-kai-ntomatinia
Μια ψαροσυνταγή εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη. Το λαβράκι κλείνεται σε ένα πακέτο μαζί με το σέλινο, τα ντοματίνια και την κάππαρη, μπαίνει στον φούρνο και βγαίνει έτοιμο για το τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/almyres-mpares-brwmhs-me-liastes-ntomates-elies-kai-myrwdika
Χορταστικές, μελετημένα θρεπτικές και νοστιμότατες αλμυρές μπάρες βρώμης που σερβίρονται σαν ωραίο σνακ κάθε στιγμή. Διατηρούνται σκεπασμένες εκτός ψυγείου έως 3 ημέρες και στο ψυγείο για 1 εβδομάδα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/fasoláda-apó-th-nighría-pikántikh-me-mayromátika-kai-garídes
Αυτή είναι μία από τις πιο απλές και συνηθισμένες νιγηριανές συνταγές, που παίρνει βαθιά νοστιμιά από τις νιφάδες αποξηραμένης γαρίδας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/pswmakia-me-liastes-ntomates-kai-elies
Αυτά τα εύκολα ψωμάκια με λιαστές ντομάτες και ελιές συνοδεύουν το φαγητό αλλά γίνονται και ωραίο δεκατιανό μαζί με ένα κομμάτι τυρί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ia-giaxni-me-kaykalh8res-kai-zoxoys
Φαγάκι χορταστικό, που θεριεύει τα μέσα μας. Συμμαγειρεμένα με καυκαλήθρες και ζοχούς, αυτά τα ρεβίθια γιαχνί είναι και καθημερινό, αλλά και κυριακάτικο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mpakaliaros-me-koyrkoyma-kai-kroko-kozanhs
Δέκα λεπτά θέλει η ντοματένια, αρωματισμένη με κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης σάλτσα κι άλλα δέκα ο μπακαλιάρος. Ένα πολύ ωραίο φαγητό, νόστιμο, μυρωδάτο, που φτιάχνεται χωρίς κόπο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/reby8ia-smyrnaiika-lemonata
Στη Σμύρνη τα ρεβύθια τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kalamaria-gioybetsi-sthn-katsarola
Μελωμένο φαγάκι με λαχταριστά καλαμαράκια, πλούσια ντοματένια σάλτσα μαγειρεμένα με κριθαράκι και μπόλικη φέτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsatnei-mhlo-axladi-kai-ntomata
Ένα γευστικό τσάτνεϊ που ταιριάζει με λευκά τυριά, με ψητά κρεατικά αλλά και με φαγητά με λάχανο, όπως οι ντολμάδες λαδεροί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/koloky8akia-me-ntomata-kai-basiliko-ston-foyrno
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-mosxarisia-mpiftekia-me-pesto-myrwniwn-kai-kopanisths
Απολαυστική και εύκολη συνταγή, στην οποία το μόνο που θα μας απασχολήσει είναι με τι θα τη συνοδεύσουμε. Εμείς προτείνουμε έναν βουτυράτο πουρέ, ένα αφράτο ρύζι ή τις πάντα δημοφιλείς τηγανητές πατάτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/gioybetsi-me-keftedakia-kotopoyloy
Οικογενειακό και πεντανόστιμο το μελωμένο κριθαράκι με τα μυρωδάτα κοτοκεφτεδάκια. Ιδανική συνταγή τόσο για το καθημερινό όσο και για ένα κυριακάτικο, πιο επίσημο, γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/kokteil/rustic-bloody-mary
Το απόλυτο ντοματένιο κοκτέιλ σε μια μοναδική συνταγή από τον bar manager του εστιατορίου Tanpopo, Τάσο Κοράκη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/tsipoyra-se-fileta-me-ntomata-kai-laim
Η δροσερή, ζουμερή ντομάτα γίνεται μια ιδιότυπη, ωμή σάλτσα μαζί με κρόκο Κοζάνης, λεμόνι και μαντζουράνα και αρωματίζει μοναδικά τη φίνα και ζουμερή τσιπούρα. Πιάτο περιωπής!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ia-ston-foyrno-me-anh8o-kai-lemoni
Είναι πολύ γευστικά αυτά τα λεμονάτα ρεβύθια που ξεκινάνε στην κατσαρόλα και τελειώνουν στον φούρνο. Οι πιπεριές και ντοματίνια τους δίνουν χρώμα κι ο άνηθος και το δεντρολίβανο άρωμα....