https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/τα-κρασιά-της-νηστείας
Ένας μίνι οδηγός για να μάθουμε να επιλέγουμε σωστά τα κρασιά που θα συνοδεύσουν τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της Σαρακοστής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ταλιατέλες-πριμαβέρα
Σπαράγγια, αρακάς, καρότα, σπανάκι, μάραθος, όλη η άνοιξη στο πιάτο μας.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-γιουβέτσι-με-σπαράγγια
Στο ποτήρι μας: Sauvignon Blanc, ξηρό Μοσχάτο Σάμο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/βελουτέ-με-σπαράγγια-και-γαλοτύρι
Μία light σούπα ότι πρέπει για τα ανοιξιάτικα γεύματα...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-μπακαλιάρος-με-σπαράγγια-κρεμμυδάκι-και-μαϊντανό
Εκμεταλλευόμαστε τα σπαράγγια που τώρα είναι στην καλύτερη τους εποχή και φτιάχνουμε ένα σπέσιαλ ψαράκι στο φούρνο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/νομός-καβάλας-εύφορη-γή-πλούσια-θάλασσα
Από τη λιμνοθάλασσα της Κεραμωτής μέχρι τους πρόποδες του Παγγαίου όρους και από την κοιλάδα του Νέστου μέχρι το κέντρο της πόλης, ο νομός Καβάλας είναι ένας πλούσιος τόπος, γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Το ζύγι, βέβαια, γέρνει προς τα ψάρια και τα θαλασσινά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/τρώγοντας-στα-χωριά-της-κρήτης
«Στην Κρήτη έχει καλό φαγητό». Αλήθεια ή στερεότυπο χωρίς πραγματική εφαρμογή; ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-στον-γαστρονόμο-ιουλίου
Κυκλοφορεί τη Κυριακή 09/07 με την Καθημερινή!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/η-μοσχαροκεφαλή-του-προέδρου
...ο αντισυμβατικός δεξιός διανοούμενος Ερίκ Ζεμούρ μετέτρεψε το la tête de veau du President (η μοσχαροκεφαλή του προέδρου) σε President tête de veau (πρόεδρος μοσχαροκεφαλή). ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πικάντικο-ντιπ-ντομάτας
Αυτό το διάσημο ντιπ από την Τσιάνγκ Μάι μπορεί κάλλιστα να σερβιριστεί ως κύριο γεύμα μαζί με ζεματισμένα λαχανικά, όπως φέτες μελιτζάνας ή λάχανου, κομμένα λεπτά φασολάκια ή κολοκύθα και σπαράγγια. Μπορούμε επίσης να το συνδυάσουμε με κομμάτια τηγανητής χοιρινής πέτσας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/στιρ-φράι-με-ανάμεικτα-λαχανικά
Πολύ γρήγορο και εύκολο, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε οτιδήποτε. Το μόνο που χρειάζεται είναι φρέσκα, ζωντανά λαχανικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/τούρτα-λαχανικών
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσια-ρολάκια
Involtini σημαίνει «ρολάκια» και, ταξιδεύοντας στην Ιταλία, συναντάμε πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής. Παραδοσιακά, τα ρολάκια φτιάχνονταν με κρέας ή ψάρι και γεμίζονταν με ψίχα ψωμιού, κουκουνάρι και σταφίδες. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια
Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τερίν-λαχανικών-με-σάλτσα-μυρωδικών
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψητά-αυγά
Το πιάτο αυτό προέρχεται αρχικά από την Ανδαλουσία, αλλά τώρα πλέον το βρίσκουμε σε ολόκληρη την Ισπανία. Είναι γεμάτο με τα χρώματα, τις έντονες γεύσεις και τη ζωντάνια των τσιγγάνων που εφηύραν το φλαμένκο. Σερβίρεται με ένα μεγάλο ποτήρι κρασί γκρενάς (grenache) από το Αλικάντε.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπακαλιάρος-με-πράσινη-σάλτσα
Κλασικό πιάτο της βασκικής κουζίνας, που σήμερα εμφανίζεται σε ολόκληρη την Ισπανία και συνδυάζει το πιο δημοφιλές ψάρι της χώρας, τον μπακαλιάρο, με μια ελαφριά σάλτσα μαϊντανού και φρέσκα λαχανικά. Μπορούμε κάλλιστα να αντικαταστήσουμε τον μπακαλιάρο με αχηβάδες ή πεσκανδρίτσα.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/aυγά-με-σπαράγγια
Αυγά scrambled για ορεκτικό; Γιατί όχι; Οι Ισπανοί το ονομάζουν Ρεβουέλτο (Revuelto): χτυπητά αυγά με φρέσκα εποχιακά υλικά, π.χ. γαρίδες, μανιτάρια, αγκιναράκια και, όπως στην περίπτωση αυτής της πεντανόστιμης συνταγής, σπαράγγια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/το-σωστό-ψήσιμο-του-ολόκληρου-φιλέτου
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να ψηθεί σωστά, αλλά να μείνει ζουμερό το κοτοφιλέτο (στήθος και μπούτι) και φτιάχνει μια σάλτσα μουστάρδας με γλυκό Μοσχάτο Λήμνου για να το συνοδεύσουμε. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/λεπτά-νόστιμα-σπαράγγια-από-τη-γαστούνη