https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/h-paradosiakh-cacio-e-pepe
Η συνταγή είναι πολύ «έμπειρη», αν ακολουθήσετε σχολαστικά τις οδηγίες και τη «χορογραφία» των κινήσεων, θα απολαύσετε μια θεϊκή cacio e pepe....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/toyrta-apo-bafles-me-krema-galaktompoyreko-kai-siropi-melioy
Μια «τούρτα» διαφορετική από τις άλλες! Αυτή εδώ έχει στρώσεις από βάφλες, κρέμα γαλακτομπούρεκο και σιρόπι μελιού!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/η-πιο-απλή-και-σίγουρη-συνταγή-για-πατάτες-φούρνου
Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες του σεφ και θα βγουν λουκούμι οι πατάτες φούρνου. Το μόνο που μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε είναι πάπρικα καπνιστή, σκόρδο, ρίγανη, κ.λπ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ρολό-πάπιας-με-μυρωδάτη-γέμιση-και-σάλτσα-πορτοκαλιού
Ένα διαφορετικό ρολό από στήθος πάπιας, που ταιριάζει στο γιορτινό τραπέζι και γίνεται λουκούμι! Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες και δώστε του λίγο χρόνο, τον χρειάζεται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρόνια-με-κιμά-–-μπολονέζ
Τα πιο λαχταριστά μακαρόνια με κιμά γίνονται με σωστά σοταρισμένο κιμά, μυρωδάτα μπαχαρικά και λαχανικά αλλά και τις οδηγίες της Νένας Ισμυρνόγλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/μαγιονέζα-ταραμά-ταραμοσαλάτα-χωρίς-ψωμί-και-κρεμμύδι
«Μαγιονέζα» ταραμά, αν ακολουθήσουμε τις οδηγίες, θα προκύψει μια υπέροχη κρεμώδης παρασκευή, η υφή της οποίας θυμίζει αυτήν της μαγιονέζας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παέγια-με-κοτόπουλο-και-θαλασσινά
H ισπανική παέγια είναι αξεπέραστη. Ετοιμάζουμε την εκδοχή με κοτόπουλο και θαλασσινά σύμφωνα με τις οδηγίες του μετρ του είδους Δημήτρη Κοντόπουλου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαλλική-μπουγιαμπέσα
Ετοιμάζουμε τη διασημότερη ψαρόσουπα με καταγωγή από τη Μασσαλία, με τις οδηγίες του Χριστόφορου Πέσκια. Απαραίτητη η σάλτσα ρούιγ και καλό χωριάτικο ψωμί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μηλόπιτα-με-καραμελωμένα-μήλα-και-κανέλα
Το πιο φίνο επιδόρπιο αλλά και συνοδευτικό για το τσάι ή το αγαπημένο μας ρόφημα είναι αυτή η μηλόπιτα. Την ετοιμάζουμε με τις οδηγίες του Σπύρου Πεδιαδιτάκη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάβα-με-ψητά-κρεμμύδια
Επιλέγουμε μια από τις εξαιρετικές φάβες του τόπου μας πχ. Σαντορίνης, Σχοινούσας, κ.α. και την ετοιμάζουμε με τις οδηγίες της Αντωνίας Ζάρπα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπέργκερ-με-πικάντικο-ψαρομπιφτέκι
Ετοιμάζουμε λαχταριστά μπέργκερ με φιλέτο ψαριού της επιλογής μας και τις οδηγίες του σεφ Περικλή Κοσκινά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/ειδική-έκδοση-γαστρονόμος-bbq
Το καλύτερο BBQ της ζωής μας - 45 μοναδικές συνταγές για ψήσιμο στη σχάρα...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/1-με-το-υπόλοιπο-ψητό-κρέας-φτιάχνουμε-πλούσια-σάλτσα-για-φαρφάλες
Υλικά για 4 άτομα: περίπου 1½ φλιτζ. τσαγιού υπόλοιπο ψητό αρνί ή κατσίκι, σε κυβάκια, 1 πακέτο φαρφάλες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας, 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια λευκά, 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο, 1 κοφτή κουτ. σούπας ξερό δεντρολίβανο ή ρίγανη, κοπανισμένο, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, σκληρό κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας, τριμμένο (ή περισσεύματα τριμμένων τυριών) για το σερβίρισμα (κατά βούληση)....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτζουκάκια-πολίτικα-με-παπαρδέλες
Βράζουμε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/6-1-ιδέες-για-νόστιμα-γεύματα-χωρίς-φωτιά
Δοκιμάστε τη χωριάτικη σαλάτα ως σάλτσα για ζυμαρικά. Τις αναλογίες (για 4 άτομα) μας τις δίνει ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/στο-εστιατόριο-πας-για-φαγητό
Έχεις πεινάσει, θες να χορτάσεις, αλλά θες και την περιποίηση σου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/τραχανάς-που-ξεχωρίζει
Διακρίνεται για την υφή και τη γεύση του και παρασκευάζεται από μία οικογενειακή βιοτεχνία στην ορεινή Πάφο και οι γνώστες υποστηρίζουν ότι είναι από τους καλύτερους της αγοράς!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/γλυκές-αλχημείες-με-τον-στέλιο-παρλιάρο-και-πάλι-κοντά-σας-από-τις-9-12-2017
Από 9 Δεκεμβρίου και κάθε Σάββατο απόγευμα, οι «Γλυκές Αλχημείες» με τον Στέλιο Παρλιάρο έρχονται στον Σκάι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τι-προσέχουμε-κατα-την-αγορά-του-κοτόπουλου
Προτιμάμε συσκευασμένο ή χύμα κοτόπουλο;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πώς-μεταχειριζόμαστε-τα-ξερά-μανιτάρια
Τα ξερά μανιτάρια στο μαγείρεμα....