Κείμενο: Βιβή Κωνσταντινίδου
Κάθε τόσο βλέπουμε στις συνταγές μικροποσότητες υγρών (π.χ. 10, 20, 30 ή 25 ml) και μας πιάνει πονοκέφαλος. Πώς να μετρήσουμε τόσο μικρές δόσεις, όταν τα περισσότερα δοχεία υγρών ξεκινούν από τα 100 ml; Μια βόλτα στα καταστήματα με επαγγελματικό εξοπλισμό κουζίνας συνήθως είναι αποτελεσματική, αλλά συχνά οι τιμές αυτών των μετρητών είναι αδικαιολόγητα υψηλή. Η λύση είναι απλή: Πηγαίνουμε στο φαρμακείο της γειτονιάς μας και αγοράζουμε πλαστικές σύριγγες κάθε χωρητικότητας. Είναι πάμφθηνες, πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αρκετές φορές (είναι μίας χρήσης μόνο για νοσηλεία και όχι για μαγειρική) και η χωρητικότητά τους κυμαίνεται από το 1,5 ml έως τα 60 ml ή και περισσότερο.
