Φωτογραφία: Νέαρχος Παναγιώτου
Του Μιχάλη Μιχαηλίδη
Φέτος θα δοθούν Βραβεία στις κατηγορίες «Ελαιόλαδο (Εξαιρετικά Παρθένο)», «Χαλλούμι», «Τυρί Φλαούνας», «Λευκό Κρασί - Ξενικές Ποικιλίες από Κυπριακά Οινοποιεία (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier Ασσύρτικο)», «Κόκκινο Κρασί – Γιαννούδι», «Ζιβανία» και «Κουμανταρία».
Η επιτροπή για τη γευσιγνωσία ελαιολάδου
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος οι γευσιγνωσίες έγιναν σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα του Ομίλου SppMedia, σε δύο μέρες, την Τετάρτη 18 Μαρτίου και την Πέμπτη 19 Μαρτίου 2026. Μεταξύ των κριτών ήταν και φέτος στις γευσιγνωσίες ο Πρόεδρος της Επιτροπής των Βραβείων Ποιότητας, Κωνσταντίνος Πετρίδης (τέως ΥΠΟΙΚ), ο sommelier ελαιόλαδου Δρ. Τάσσος Κυριακίδης, η επίσης sommelier ελαιολάδου Δήμητρα Μαθιοπούλου, από το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, ο υπεύθυνος γευσιγνωσιών και Βραβείων Ποιότητας, Γιάννης Αδειλίνης, η σεφ κυπριακής κουζίνας και sommelier ελαιολάδου Μαριλένα Ιωαννίδου, ο Κύπριος σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς και ο Sommellier και Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Οινοχόων Γιώργος Κασσιανός.
Γευσιγνωσία χαλλουμιού και τυριού φλαούνας
Η πρώτη μέρα γευσιγνωσιών
Η γευσιγνωσία ξεκίνησε με το κυπριακό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, όπου αξιολογήθηκαν συνολικά 10 διαφορετικές ετικέτες. Ακολούθως οι κριτές αξιολόγησαν το Χαλλούμι, δοκιμάζοντας 14 συνολικά ετικέτες. Η πρώτη μέρα γευσιγνωσιών ολοκληρώθηκε με την αξιολόγηση 10 διαφορετικών Τυριών Φλαούνας.
Η δεύτερη μέρα
Η δεύτερη μέρα γευσιγνωσιών περιλάμβανε κρασιά. Οι κριτές ξεκίνησαν με Λευκό Κρασί από ξενικές ποικιλίες από κυπριακά οινοποιεία (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier Ασσύρτικο) δοκιμάζοντας 12 ετικέτες, συνέχισαν με Κόκκινο Κρασί της γηγενούς ποικιλίας Γιαννούδι με 11 διαφορετικές ετικέτες, ενώ δοκίμασαν επίσης 9 διαφορετικές ετικέτες Ζιβανίας και 9 ετικέτες Κουμανταρίας.
Αναφέρει εξ αφορμής των γευσιγνωσιών ο Πρόεδρος της Επιτροπής των Βραβείων Ποιότητας, Κωνσταντίνος Πετρίδης (τέως ΥΠΟΙΚ): «Η Κύπρος έχει μια σημαντική πολιτισμική πραγματικότητα. Αυτή η πραγματικότητα λέγεται παράδοση. Μια παράδοση η οποία αρχίζει από το χωράφι, αρχίζει από τη γη, περνά στο πιάτο μας, περνά στη μεταποίηση, περνά στον τουρισμό, διαχέεται σε όλη την οικονομία. Πολύ σημαντικό τόσο για τους Κύπριους όσο και για τους ξένους που θέλουν να μάθουν την Κύπρο. Παράμετρος της οικονομικής ανάπτυξης, της βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης που όλοι θέλουμε».
Σε δηλώσεις του ο Γιάννης Αδειλίνης, Υπεύθυνος των Βραβείων Ποιότητας, αναφέρει επίσης: «Η ζωντάνια της παράδοσης, η διαφύλαξη της μνήμης, ο σεβασμός για τον άνθρωπο και τα δώρα της φύσης είναι ιδέες που βρίσκονται στον πυρήνα των Βραβείων Ποιότητας του Γαστρονόμου. Κάθε χρόνο δοκιμάζουμε προϊόντα από ξεχωριστούς μικροπαραγωγούς που έχουν γαλουχηθεί με τις ίδιες αυτές αξίες. Οι άνθρωποι αυτοί δεν κάνουν απλώς καλά τη δουλειά τους, είναι φορείς δημιουργίας και ταυτότητας, είναι τα θετικά πρότυπα που τόσο έχει ανάγκη η κυπριακή αγροδιατροφική παραγωγή. Είναι αυτοί που κρατούν ζωντανή τη γαστρονομική μας παράδοση».
Τα 16 μέλη της Κριτικής Επιτροπής των Βραβείων Ποιότητας:
Κωνσταντίνος Πετρίδης
Πρόεδρος επιτροπής / τέως ΥΠΟΙΚ
Γιάννης Αδειλίνης
Δημοσιογράφος, Υπεύθυνος Βραβείων Ποιότητας
Φώτης Παπαδήμας
Αναπληρωτής καθηγητής ΤΕ.ΠΑ.Κ. στο τμήμα Γεωπονικών Επιστημών Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων
Τάσσος Κυριακίδης
Sommelier ελαιόλαδου
Δήμητρα Μαθιοπούλου
Sommelier ελαιολάδου, Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Μαριλένα Ιωαννίδου
Σεφ κυπριακής κουζίνας, sommelier ελαιολάδου
Ανδρέας Γιαγκουλλάς
Σεφ, Sentio
Μαρίνος Μαρίνου
Sommelier ελαιολάδου
Αθηνά Λοϊζίδου
Συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής
Γιώργος Κασσιανός
Sommellier, Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Οινοχόων, training quality manager, Thanos Hotels
Ανδρέας Εμμανουήλ
Επίτιμος Πρόεδρος Παγκύπριου Συνδέσμου Οινοχόων, ιδρυτής Ομίλου Οινοφίλων Κύπρου
Γιώργος Τσαντιώτης
Σύμβουλος επιχειρήσεων εστίασης
Απόστολος Κουρουπάκης
Δημοσιογράφος, υπεύθυνος ύλης εφημερίδας Καθημερινή
Ελίνα Χριστοφίδου
Αρμόδια λειτουργός για θέματα οινογαστρονομίας στο Υφυπουργείο Τουρισμού (τομέας Ειδικών Ενδιαφερόντων)
Alissa Tosoudi
Head sommelier, Amathus Beach Hotel
Μαρία Μασσούρα
Δημοσιογράφος, DipWSET (Diploma in Wines, Wine & Spirit Education Trust)
Η τελετή απονομής των Βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμος 2026 θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 23 Ιουνίου 2026