https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/xalbas-gluten-free-xwris-simigdali-me-amygdalo
Ένας πρωτότυπος gluten free χαλβάς, νόστιμος και αρωματικός, που δεν έχει κανένα είδος αμύλου. Γίνεται με αμυγδαλόσκονη αντί για σιμιγδάλι και νοστιμίζει με πορτοκάλι, μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/kalamaria-ston-foyrno-gemista-me-arwmatiko-spanakoryzo
Τι ωραία ιδέα! Ένα σπανακόρυζο φουλ στα μυρωδικά γίνεται γέμιση για αυτά τα πεντανόστιμα φουρνιστά καλαμάρια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/nhstisimo-ryzogalo-foyrnoy-me-gala-amygdaloy-kai-xoyrmades
Με έμπνευση από την Ανατολή, αυτό το ρυζόγαλο έχει την ιδιαιτερότητα ότι ψήνεται εξαρχής στον φούρνο και αποκτά ωραία, ελαφρά καβουρδιστή νοστιμιά και πιο πυκνή υφή. Επιπλέον, δεν έχει ζάχαρη∙ γίνεται με σιρόπι αγαύης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/mydopilafo-me-mara8oriza-kai-mpoykobo
Κλασικό, πεντανόστιμο και εκ των ων ουκ άνευ νηστίσιμο πιάτο, το μυδοπίλαφο είναι και ο απόλυτος μερακλίδικος μεζές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/agkinares-gemistes-me-ryzi-araka-kai-myrwdika
Οι τρυφερές αγκινάρες της εποχής και μια πράσινη, γέμιση με ρύζι, αρακά και μυρωδικά σε ένα θαυμάσιο πιάτο με τη γεύση της άνοιξης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/spanakoryzo-kokkinisto-me-manitaria
Ένα σπανακόρυζο διαφορετικό από τα κλασικά. Είναι κοκκινιστό και γίνεται πιο χορταστικό με την προσθήκη μανιταριών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/kalamari-sth-sxara-me-idiaitero-spanakorizoto
Καλαμάρι στη σχάρα, μαζί με το πιο ιδιαίτερο σπανακοριζότο που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Πεντανόστιμο, χρωματιστό και νηστίσιμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/poytígka-h́-alliẃs-ryzógalo-foýrnoy
Αυτή η πουτίγκα είναι ένα ιδιαίτερο ρυζόγαλο με ξεχωριστή νοστιμιά, καθώς ψήνεται και στον φούρνο και αποκτά βαθύτερη γεύση και πιο συμπαγή υφή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/piperiés-flwrínhs-gemistés-me-xoirinó-kai-rýzi
Αυτές οι γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης είναι διαφορετικές από τις άλλες. Μαγειρεύουμε πρώτα τη γέμιση από χοιρινό και ρύζι και έπειτα τη βάζουμε στις ήδη ψημένες πιπεριές. Έτσι παραμένει εξαιρετικά ζουμερή!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/kotopoylo-me-mprokolo-asiatikoy-stil
Ελληνικό χωριάτικο κοτόπουλο, τρυφερό και ολόφρεσκο μπρόκολο και κινεζικές τεχνικές για γρήγορο μαγείρεμα, συνδυάζονται σε ένα πανεύκολο και γρήγορο πιάτο γεμάτο νοστιμιά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/filetakia-mosxarisia-me-iapwnikh-saltsa
Σε γλυκόξινη σάλτσα με άρωμα Ιαπωνίας μαρινάρουμε αυτά τα ζουμερά, μοσχαρίσια φιλετάκια. Σερβίρουμε με ρύζι γιασεμιού για ένα γρήγορο και πρωτότυπο βραδινό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/kokoras-me-agrio-ryzi-kastana-kai-mhla
Μπορούμε να το φτιάξουμε με κόκορα ή καπόνι. Το ζουμερό κρέας, η γέμιση με μήλα, κάστανο και άγριο ρύζι και η πλούσια σάλτσα δένουν σε ένα ξεχωριστό φαγητό με γήινες νότες που μυρίζει γιορτή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/rizoto-me-koloky8a
Ένα πλούσιο χορτοφαγικό ριζότο με κολοκύθα -ταιριαστό για τα βράδια του Χειμώνα αλλά και για γιορτινά τραπέζια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/reby8ia-smyrnaiika-lemonata
Στη Σμύρνη τα ρεβύθια τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/arwmatiká-soyblákia-kotópoyloy-me-piláfi-kai-féta
Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο για τις μέρες που θέλετε να χορτάσετε χωρίς να φάτε βαριά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/pilafi-me-kydwnia-karoto-kai-rodia
Ένα υπέροχο πιλάφι με κυδώνια, ρόδια και τη ρουστίκ γεύση του αιγοπρόβειο βουτύρου. Ιδανική συνοδεία για ψητά κρέατα και πουλερικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/mpares-crunch-me-sokolata-kai-fystikoboytyro
Με λιωμένη σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και δημητριακά ρυζιού φτιάχνουμε στα γρήγορα τραγανές μπάρες crunch....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/gioybarlákia-lemonata
Είναι φαγητό καταπραϋντικό τα γιουβαρλάκια. Σ’ αυτή τη συνταγή έχουν αυγολέμονο πυκνό και πλούσιο και πατάτες για παρέα και είναι ακόμη πιο χορταστικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/to-axnoprasino-pilafi-me-abokanto-kai-kasioys
Κακουλέ, κάσιους, τσίλι, μάνγκο, φρέσκος κόλιανδρος και γάλα καρύδας. Απωανατολίτικη έμπνευση που συνδυάζει φίνες γεύσεις με μεγάλη άνεση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sofrito-kerkyraiko-me-pligoyri
Είναι από τις πιο κλασικές κερκυραϊκές συνταγές το σοφρίτο. Το μοσχαράκι με την πυκνή, νόστιμη σάλτσα μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρύζι ή πατάτες, αλλά και το μυρωδάτο πλιγούρι που βάζει στο πλάι του ο σεφ του πάει πολύ....