ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 27 που βρέθηκαν αναζητώντας ξηροί καρποί.

1. Μεσανατολίτικη maqlοοba, χορτοφαγική

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μεσανατολίτικη-maqlοοba-χορτοφαγική

H maqluba ή maqlooba είναι ένα φαγητό με βάση το ρύζι, πληθωρικό σε εμφάνιση και γεύση. Σημαίνει «αναποδογυρισμένος» και το μαγειρεύουν στην Παλαιστίνη, στο Ιράκ, στην Ιορδανία και στη Συρία, συνήθως με κοτόπουλο ή αρνάκι. Είναι στην ουσία κύριο και συνοδευτικό μαζί, μαγειρεμένο σε διαφορετικούς χρόνους και σερβιρισμένο σε εντυπωσιακές στρώσεις, στις οποίες παρεμβάλλονται και άλλα νόστιμα υλικά, όπως ντομάτες, λαχανικά, ρόδια, ξηροί καρποί και γιαούρτι. Η Εύη Βουτσινά τιμούσε την ελληνική κουζίνα, ενεργή ή ξεχασμένη, αλλά δεν δίσταζε να εντάξει στη γαστρονομική καθημερινότητα πιάτα άλλων χωρών, όπως εδώ της Μέσης Ανατολής, την κουζίνα της οποίας σεβόταν και θεωρούσε πληθωρική και ευφάνταστη, και μαζί οικεία. Εδώ οι σεφ της Cookoovaya μάς προτείνουν μια απίστευτα νόστιμη εκδοχή, vegetarian....

2. Μπράουνι με φουντούκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/1-μπράουνι-με-φουντούκια

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια φόρμα διαστάσεων 20x20 εκ....

3. Γαλατόπιτες, κουφέτα και γρανίτες στον αρχαίο κόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/γαλατόπιτες-κουφέτα-και-γρανίτες-στον-αρχαίο-κόσμο

Στην Περσία υπάρχει μια άλλη αρχαία παράδοση, σύμφωνα με την οποία ετοιμάζουν γλυκά με «χιόνι», δηλαδή γρανίτες. Ο Αθήναιος λέει πως ο Ευθυκλής, αναφερόμενος σ’ εκείνα τα μέρη, γράφει πως «το χιόνι πουλιέται»....

4. Σουσάμι: ένας καλός φίλος στη διατροφή μας!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/1-σουσάμι-ένας-καλός-φίλος-στη-διατροφή-μας

Η «Ακαδημία Καφέ» του Blue Cup, του γνωστού μπαρ της Θεσσαλονίκης, παραδίδει μαθήματα για τους λάτρεις του είδους, αρχάριους και μη....

5. Άνυδρα αμύγδαλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/άνυδρα-αμύγδαλα

6. Ο βασιλιάς των ποτών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/ο-βασιλιάς-των-ποτών

Το ευγενέστερο των αποσταγμάτων οίνου κρατάει, εδώ και τρεις αιώνες, τα σκήπτρα στην κατηγορία του: στα μπράντι....

7. Ποια τρόφιμα δεν θέλουν ψυγείο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-ποια-τρόφιμα-δεν-θέλουν-ψυγείο

Οι ντομάτες αντέχουν τουλάχιστον για μία εβδομάδα έως και δέκα ημέρες εκτός ψυγείου, και μάλιστα έτσι γίνονται γευστικότερες. ...

8. Γιορτινό πιλάφι με καλούδια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/maille-απολαύσεις/γιορτινό-πιλάφι-με-καλούδια

Το συνοδευτικό που θα μας κάνει να ξεχάσουμε τα κύρια....

9. Μεσογειακή διατροφή κατά καρκίνου του μαστού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/μεσογειακή-διατροφή-κατά-καρκίνου-του-μαστού

10. Οι ξηροί καρποί θέλουν ψυγείο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/οι-ξηροί-καρποί-θέλουν-ψυγείο

11. Στα ηπειρώτικα αμπέλια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/στα-ηπειρώτικα-αμπέλια

Στιβαρά και σοβαρά, χωρίς εντυπωσιασμούς, τα κρασιά της Ηπείρου μοιάζουν με τη μουσική της. ...

12. Ο θησαυρός των ελληνικών ποικιλιών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/ο-θησαυρός-των-ελληνικών-ποικιλιών

Η Κυδωνίτσα, ο Παύλος και το Βιδιανό. Τρεις σχεδόν άγνωστες αλλά ανερχόμενες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα ζητούν την προσοχή σας!...

13. Πώς χοντροκόβουμε εύκολα ξηρούς καρπούς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πώς-χοντροκόβουμε-εύκολα-ξηρούς-καρπούς

14. Ξηροκάρπια στο φαγητό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ξηροκάρπια-στο-φαγητό-video-link

Αν μια συνταγή περιέχει ξηρούς καρπούς που δεν έχουμε στο ντουλάπι ή απλά δεν μας αρέσουν…...

15. Ξηροί καρποί λεπτοαλεσμένοι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ξηροί-καρποί-λεπτοαλεσμένοι

16. Προσοχή στο καβούρδισμα των ξηρών καρπών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/προσοχή-στο-καβούρδισμα-των-ξηρών-καρπών

17. Αγαπημένες καριόκες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/όλο-σοκολάτα/αγαπημένες-καριόκες

18. Τάρτα σοκολάτα με ξηρούς καρπούς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/όλο-σοκολάτα/τάρτα-σοκολάτα-με-ξηρούς-καρπούς

19. Μπράουνι με φουντούκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/όλο-σοκολάτα/μπράουνι-με-φουντούκια

20. Μαγειρεύονταs δύο μέρεs ένα πιλάφι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/μαγειρεύονταs-δύο-μέρεs-ένα-πιλάφι

«Τι θαυμάσιο πράγμα που είναι η μαγειρική. Πόσοι νέοι δρόμοι σού ανοίγονται μαθαίνοντας τους τρόπους που εξασκούσαν την τέχνη αυτοί οι αρχαίοι πολιτισμοί.»...