ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Ψαρομπιφτέκια με ταραμά

Βάζουμε στα ποτήρια μας «παραδοσιακές» ρετσίνες σε σύγχρονες εκδοχές, κομψές, ελαφριές και αρωματικές και απολαμβάνουμε με τα λαχταριστά ψαρομπιφτέκια....

2. Αρωματικό μπουκέτο

Σπιτικός ζωμός με δάφνη, θυμάρι και ουρές μαϊντανού....

3. Καλοκαίρι στα κόκκινα

Η περίφημη «θερμοκρασία δωματίου» των ερυθρών οίνων είναι 16° C. Tα βάζουμε, λοιπόν, στο ψυγείο και τα απολαμβάνουμε και το καλοκαίρι!...

4. Τηγανίτες με κιμά

Αυτές οι τηγανίτες με μαγιά είναι ελαφριές και τραγανές. Για να πετύχουμε την υφή, πρέπει να ανοίξουμε και να διπλώσουμε τη ζύμη με μεγάλη προσοχή. Ο πικάντικος κιμάς χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του khli’ (διατηρημένο πικάντικο κρέας που χρησιμοποιείται παραδοσιακά γι’ αυτό το γευστικό σνακ). ...

5. Επιστροφή στην κουζίνα

Αυτή την Κυριακή 11/09 με την ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ...

6. Ιταλικές φυσαλλίδες

Ενα εξαιρετικό αφρώδες κρασί από το Πιεµόντε. ...

7. Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης (μέρος 2ο)

8. Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης (μέρος 1ο)

9. Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης (μέρος 3ο)

10. Τα ροζέ κρασιά της Σαντορίνης

11. Από τον ερυθρό «διεθνή» ελληνικό αμπελώνα

Διάσημες ποικιλίες εγκλιματίζονται στα ελληνικά αμπελοτόπια και δίνουν 11 εξαιρετικά κρασιά....

12. Τα κρασιά του Κτήματος Μουσών

Έξι επιλογές για τα καλέσματα του σαββατοκύριακου....

13. Λευκό Μοσχάτο

14. Brown Ale

15. Κατίκι για ελαφριές σάλτσες

16. Σε ποια θερμοκρασία σερβίρουμε την μπίρα;

Η σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος διαφέρει από είδος σε είδος......

17. Φασολάκια λαδερά, αμπελοφάσουλα σαλάτα

Φρέσκα φασολάκια με λάδι, ντομάτα, σκορδοκρέμμυδα, μυρωδικά. Το αποτέλεσμα; Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά θερινά φαγητά της πατρίδας μας....