ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

161. Xοιρινό βινταλού

Το vindaloo είναι ένα καυτό και πικάντικο πιάτο, που εφευρέθηκε από τους Πορτογάλους στην Γκόα. Η ονομασία του σημαίνει «ξίδι και σκόρδο» στα πορτογαλικά. ...

162. Γαρίδες στο τηγάνι με αρωματικό λάδι σκόρδου

Έχει λίγο κόπο στο καθάρισμα των θαλασσινών και μία κάποια αναμονή για τον αρωματισμό του λαδιού, αλλά η νοστιμιά αποζημειώνει....

163. Μακαρόνια με σκόρδο, ψωμί και γιαούρτι

Ιδανική μακαρονάδα για όποιον πεινάει και θέλει κάτι γρήγορο και γευστικό. Είναι έτοιμη σε 30' λεπτά!...

164. Λιγκουίνι με γαύρο μαρινάτο, τσίλι και σκόρδο

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με αλμυρή και ίσως... λίγο πικάντικη γεύση....

165. Το υπόλοιπο λεμονάτο κρέας με κολοκυθάκια γίνεται σάλτσα για ζυμαρικά

166. Η υπόλοιπη μπολονέζ μπαίνει στο τηγάνι με αυγά μάτια

167. Με το υπόλοιπο ψητό κρέας φτιάχνουμε πλούσια σάλτσα για φαρφάλες

168. «Σκορδίλα» στα χέρια;

Για να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου από τα χέρια μας......

169. Πόσα είδη κάρι υπάρχουν;

170. Πώς ξεχωρίζουμε τα καλά σαλάμια;

171. Η αναγέννηση της ρετσίνας

Η ιστορία του ελληνικού κρασιού ξεκινάει με τις διονυσιακές συντροφιές και συνεχίζεται σε αρχαίους αμφορείς με τους πρώτους στην ιστορία οίνους με ονομασία προελεύσεως: Χίος, Λέσβιος, Πράμνιος… Ομως το κρασί που έχει γίνει συνώνυμο της χώρας μας είναι αδιαμφισβήτητα η ρετσίνα. ...

172. Φίνα σκορδάτη γεύση, χωρίς «σκορδίλα»

173. Κολπάκι για το καθάρισμα του σκόρδου

174. Πώς νοστιμίζουμε ένα απλό κοτόπουλο φούρνου;

175. Καγιανάς vs σφουγγάρι

176. Μπεσαμέλ με γεύσεις

177. Το υπόλοιπο βραστό μπρόκολο ή κουνουπίδι γίνεται ψευτοσουφλέ

178. Πέστο... με λίγα λόγια

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι φρέσκα φύλλα μυρωδικών της αρεσκείας μας......

179. Τα κοτσάνια των πολλαπλών χρήσεων

Στη μαγειρική δεν πετάμε τίποτα. Γνωστό, πλην όμως σωστό και άξιο επανάληψης......

180. Καρότο στο χειμωνιάτικο τζατζίκι

Για να απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας «γιαουρτοσκόρδιον» όλες τις εποχές......