Βιοκαλλιεργητής χωρίς αγκυλώσεις, με γνώσεις, πείσμα και όραμα. Στον πάγκο του γνωρίσαμε παλιές ποικιλίες πεντανόστιμης ντομάτας και μάθαμε τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ένας νέος αγρότης στην εποχή των capital controls.
...
Από το πείσμα ενός παραγωγού, του Κωνσταντίνου Σκριβάνου, να αποδείξει ότι στην Ελλάδα παράγεται το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο προέκυψε το Έλαιον Πέλανος Αγήρων....
«Ακόμη κι ένας κήπος μικρός, ο κοινόχρηστος μιας πολυκατοικίας, μπορεί να μας εκπαιδεύσει σ’ αυτό το μυστήριο της ζωής των φυτών και των δέντρων και να μας κάνει να εκτιμήσουμε το δώρο της τροφής.»
...