https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κινεζικά-μακαρόνια-lo-mein-με-λαχανικά
Η συνταγή για το πιο γνωστό κινέζικο πιάτο με μπόλικα λαχανικά και μυρωδικά που μας μεταφέρουν στην Άπω Ανατολή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ανοιξιάτικα-ρολά-spring-rolls
Spring rolls από τα χεράκια μας με μανιτάρια, καρότα, λάχανο, τζίντζερ και κόλιανδρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/wonton-πιτάκια-ατμού-γεμιστά-με-χοιρινό-κιμά
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ρεβίθια-με-σπανάκι
Αν δεν βρούμε τα χόρτα που προτείνονται στη συνταγή, δεν χρειάζεται να την απορρίψουμε, καθώς τα περισσότερα μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα παρόμοια, με ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κλασικά-κεφτεδάκια-με-σάλτσα-καυτερής-πιπεριάς
Όσοι δεν απολαμβάνουν τις καυτερές σάλτσες αλλά προτιμούν ένα πιάτο με πλούσια αρώματα μπορούν να χρησιμοποιήσουν γλυκές πιπεριές.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τι-είναι-το-αλάτι-ταραμά
Ένα πρωτότυπο κοντιµέντο, µε τη θαλασσινή αλµύρα του ταραµά.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/γαρίδες-σε-κανταΐφι-με-μαγιονέζα-μαύρης-ελιάς
Ένα μεζεδάκι που "σπάει" τη ρουτίνα, διόλου μπελαλίδικο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/γαρίδες-σαγανάκι-σε-στυλ-κρητικό-και-μοντέρνο
Όταν ο Πέσκιας συνάντησε την κρητική γαστρονομία, μαγικά πράγματα άρχισαν να συμβαίνουν στην κουζίνα του. Δες, φτιάξε, δοκίμασε γιατί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/arancini-παναρισμένες-κροκέτες-ρυζιού
Κομμάτι μπελαλίδικα, αλλά πεντανόστιμα ρυζοκεφτεδάκια, ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιταλία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σιφνέικο-μαστέλο
Η αυθεντική Σιφνέικη συνταγή για την Κυριακή του Πάσχα, δια χειρός Χριστόφορου Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/φλαούνες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κουπέπια
Κυπριακά ντολμαδάκια, κρεατένια, απίθανα, ετοιμάζει ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας για αυτό το Σαββατοκύριακο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κροκέτες-μπακαλιάρου-με-σάλτσα-ταρτάρ
Ελαφρώς μπελαλίδικο κατά την προετοιμασία του, αλλά η νοστιμιά του σε αποζημιώνει στο ακέραιο.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσιες-σπαλομπριζόλες-με-γλυκοπικάντικη-σος-και-βασιλικό
Ούτε γλυκές ούτε ιδιαίτερα καυτερές γίνονται αυτές οι μπριζόλες. Η εξωτική μαρινάδα τους χαρίζει γλυκοπικάντικες νότες, που «δένουν» υπέροχα με το γλυκό άρωμα του βασιλικού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινές-μπριζόλες-με-τσίλι-από-την-τζαμάικα
Ανάψτε τα κάρβουνα και ετοιμάστε έθνικ μπάρμπεκιου από την Τζαμάικα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκια-μοσχαρίσια-ζυμωμένα-με-κρασί-ρίγανη-και-σουμάκι
Ζουμερό μπιφτέκι σχάρας που βγαίνει ατόφιο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μακαρονάδα-με-λιαστή-ντομάτα-και-ξερή-μυζήθρα
Μακαρονάδα εν τάχει για τους... μακαρονάδες!
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μακαρονάδα-με-χωριάτικη-σάλτσα
Παίρνουμε τα υλικά για την αγαπημένη μας σαλάτα, τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε, όπως είναι ωμά, με ζεστά σπαγγέτι. Η γεύση του ελληνικού θέρους στα καλύτερά της.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μακαρονάδα-με-λιαστές-ντομάτες-ξερό-ανθότυρο-και-μάραθο
Αν δεν βρούμε μάραθο, βάζουμε άνηθο. Θα γίνει λίγο διαφορετική, αλλά εξίσου νόστιμη η σπαγγετάδα μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-κοκκινιστό-με-χοντρά-μακαρόνια
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγειρεύει το τέλειο κοκκινιστό κοτόπουλο. Χωρίς μυστικά.
...