ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

261. Γαρίδες στο τηγάνι με ούζο και σαφράν

262. Ψαρονέφρι στο τηγάνι με πράσο

Συνοδεύουμε με ζυμαρικά ή λαχανικά στον ατμό, και ένα ελληνικό Chardonnay στο ποτήρι....

263. Τηγανιά με ψαρονέφρι και μανιτάρια

Αν προσέξουμε να μη στεγνώσει το κρέας, θα απολαύσουμε μια τηγανιά ελαφριά και πεντανόστιμη. ...

264. Αραβική πίτα στο τηγάνι με τυριά και αλλαντικά

Ο Γαστρονόμος ετοιμάζει ένα πεντανόστιμο τοστ με αραβική πίτα. Γιατί είναι νόστιμο; Μα φυσικά επειδή έχει φέτα, κασέρι και φτιάχνεται στο τηγάνι!...

265. Τηγανιά με χοιρινό, πατάτες και θυμάρι

Γρήγορο, εύκολο, νόστιμο. Απλά τέλειο....

266. Ομελέτα φούρνου με μανιτάρια και σπανάκια

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα χόρτα εποχής της αρεσκείας μας, όπως επίσης και πατάτες που θα έχουμε προηγουμένως βράσει ή τηγανίσει....

267. Ομελέτα με βλίτα και φέτα

Υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο! Θα το σερβίρουμε με ζεστό ψωμί ή μια τηγανιά πατάτες....

268. Αυγά μάτια με κολοκυθάκια, στο τηγάνι

Συνοδεύουμε με ψωμί της αρεσκείας μας και με μια απλή ντοματοσαλάτα....

269. Κρεμμυδο­τηγανίτες με μυρωδικά

... «Δέκα κομμάτια βγάζει η συνταγή; Κι εσύ τι θα φας; Ας κάνω τη διπλή δόση!»...

270. Φριτάτα με πατάτες, μπρόκολο, φέτα και πάπρικα

Κανονικά γίνεται στο τηγάνι, όμως εμείς σας δίνουμε μία εκδοχή για φούρνο. Η απόλαυση; Ίδια....

271. Τηγανίτες πατάτας με φέτα και δυόσμο

Αν βαρεθήκατε τις τηγανητές πατάτες, ο Κλεομένης Ζουρνατζής έχει μια αντιπρόταση…...

272. Πολύ αφράτα και μυρωδάτα κεφτεδάκια, με ντιπ γιαουρτιού

Συνοδεύουμε το κεφτεδάκια με ένα λευκό κρασί µε καλή οξύτητα, για να ισορροπήσει το τηγάνι, µια Ρετσίνα ή µια µπίρα pilsner....

273. Τηγανιά με συκωταριά, ρίγανη και λεμόνι

Ένας γρήγορος, λαχταριστός μεζές για τσιμπολόγημα....

274. Ντοματοκεφτές της τεμπέλας

Για να αποφύγετε το τηγάνισμα μέσα στη ζέστη και για να γίνουν πιο ελαφριοί οι ντοματοκεφτέδες, απλώστε το μείγμα στο ταψί και ψήστε το στο φούρνο. ...

275. Καφεμάτικα με τηγάνιση και χταπόδι στο ζουμί του

Ο Γιάννης Γαβαλάς, ο Παναγιώτης Μενάρδος και ο Δημήτρης Ρουσουνέλος, τρία από τα μέλη της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου, μαγείρεψαν για μας με ντόπια υλικά πιάτα με γεύσεις που άντεξαν στο χρόνο. ...

276. Χόρτα: 6 μυστικά από το καθάρισμα εως το μαγείρεμα

Πώς τα καθαρίζουμε, πώς τα πλένουμε; Τρώγονται ωμά τα χόρτα; Πώς τα βράζουμε; Πώς τα βραστά χόρτα θα μείνουν πράσινα; ...

277. Οδηγίες για τέλειο ψήσιμο

278. Πόσες χοιρινές μπριζόλες υπάρχουν;

279. Τι ζηταμε απο τον κρεοπωλη

280. Πώς καθαρίζουμε τη μελιτζάνα