https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κροθόπιτα-με-αρνί-και-ρύζι
Κροθόπιτα, γιορτινή πίτα, που σε κάποια χωριά τη φτιάχνουν για βασιλόπιτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-λεμονάτο-η-κλασική-συνταγή-βήμα-βήμα
Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/τυρόπιτα-σε-φύλλο-αέρος-με-φέτα-μυζήθρα-και-γάλα
Μια συνταγή για παραδοσιακή τυρόπιτα Πελοποννήσου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μαραθόπιτα-φούρνου
Στην Κρήτη, δεν φτιάχνουν μόνο τα διάσημα μαραθοπιτάκια του τηγανιού. Φουρνίζουν και μεγάλη μαραθόπιτα, μυρωδάτη και πεντανόστιμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-dauphinoise-με-τρία-ελληνικά-τυριά-και-σύγλινο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/παραδοσιακοί-κουραμπιέδες-της-γιαγιάς
Κουραμπιέδες βουτυράτοι, παραδοσιακοί, με κονιάκ, καβουρδισμένα αμύγδαλα, πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη! Ακριβώς όπως τους έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κουραμπιέδες-με-καβουρδισμένα-αμύγδαλα
Βάζουμε τους κουραμπιέδες σε μια πιατέλα και τους πασπαλίζουμε με μπόλικη κοσκινισμένη ζάχαρη ώστε να καλυφθούν εξ ολοκλήρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κουραμπιέδες-τραγανοί
Επιλέγουμε ένα καλό βούτυρο για να γίνουν πιο αρωματικοί οι κουραμπιέδες μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολα-μελομακάρονα-στρωτά-στο-ταψί
Αυτά είναι τα πιο εύκολα μελομακάρονα! Δεν τα πλάθουμε, παρά απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί και έπειτα την κόβουμε σε μικρά κομμάτια, μπακλαβαδωτά ή τετράγωνα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μελομακάρονα-με-επικάλυψη-σοκολάτας-γάλακτος-ή-τζαντούγια
Μια παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής για μελομακάρονα, με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος και καρύδια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μελομακάρονα-με-σιμιγδάλι-και-αλεύρι
Υπέροχα, τραγανά μελομακάρονα με αλεύρι μαλακό και σιμιγδάλι ψιλό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μελομακάρονα-με-καρύδια
Μελομακάρονα τραγανά, με ζύμη γεμάτη καρύδια και τέλεια σιροπιασμένα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολα-μελομακάρονα
Εύκολα και γρήγορα μελομακάρονα με πορτοκάλι, λεμόνι και κονιάκ, έτοιμα σε 1 ώρα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μελομακάρονα-με-σοκολάτα
Μια διαφορετική συνταγή για μελομακάρονα, με κακάο στη ζύμη που τα κάνει φουλ σοκολατένια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ροδίτικα-μελομακάρονα-γεμιστά
Παραδοσιακά μελομακάρονα γεμιστά με σουσάμι, μέλι, γαρίφαλο και κανέλα, από το νησί της Ρόδου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτζουκάκια
Ζουμερά και αφράτα τα σμυρναίικα σουτζουκάκια της Νίκης Χρυσανθίδου. Τα ετοιμάζουμε σύμφωνα με τον κανόνα που δεν θέλει αυγό και κρεμμύδι στο μείγμα του κιμά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γαρίδες-κρασάτες
Γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για το πιο αγαπημένο θαλασσινό μας, τις γαρίδες, από τον μετρ του είδους Λευτέρη Λαζάρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάβα-με-ψητά-κρεμμύδια
Επιλέγουμε μια από τις εξαιρετικές φάβες του τόπου μας πχ. Σαντορίνης, Σχοινούσας, κ.α. και την ετοιμάζουμε με τις οδηγίες της Αντωνίας Ζάρπα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρνάκι-στη-γάστρα-με-χοντρά-μακαρόνια-και-ξηρό-ανθότυρο
Το κυριακάτικο φαγητό γίνεται απίθανα μελωμένο με τη συνταγή του Αστέριου Κουστούδη. Σιγανό ψήσιμο, άφθονα μυρωδικά και καλό ρόδισμα, λίγα από τα μυστικά του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/το-μανιάτικο-κοζούνι-η-πίτα-του-γάμου
Η πίτα – μύθος! Ακούγαμε για αυτήν, είχαμε διαβάσει για την ιστορία της, την είχαμε μάθει και από την αείμνηστη Εύη Βουτσινά, αλλά την συνταγή της δεν την είχαμε. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν για πρώτη φορά την απαράμιλλης νοστιμιάς κοζούνα (κοζούνι), σε συνταγή της Μανιάτισσας σεφ Σταυριανής Ζερβακάκου....