ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

221. Ζυμαρικά φούρνου με τυρί, μανιτάρια και μπεσαμέλ

222. Καλαμάρι γεμιστό με τυρί και μουστάρδα

Εξαιρετικός μεζές για ούζο ή μπύρα αλλά και ένα κύριο γεύμα, αν το συνδυάσουμε με μια πλούσια σαλάτα!...

223. Τυρόπιτα ξεσκέπαστη, με μυζήθρα και άνηθο από τη Μάνη

224. Τυρόπιτα της στιγμής με Χωριάτικο φύλλο Ολικής Άλεσης

225. Το παστίτσιο της τεμπέλας

Για την 12η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 1η συνταγή που προκρίθηκε είναι της Ευγενίας Ροΐδου....

226. Ζυμαρικά με μπέικον και μπλε τυρί

Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε....

227. Λαζάνια με σπανάκι, κουκουνάρι και κρέμα τυριών

Μια χορτοφαγική αλλά χορταστική συνταγή με σπανάκι και ελαφριά κρέμα....

228. Κέικ με κασέρι και μυρωδικά

229. Ριγκατόνι με κρέμα τυριών στο φούρνο

Γρήγορο και οικονομικό φαγητό, τρώγεται απαραιτήτως με καλή παρέα!...

230. Χυλοπίτες με μαστέλο και δυόσμο

Το αλμυρό μαστέλο χαρίζει στη μακαρονάδα μας τη σπιρτάδα που χρειάζεται!...

231. Πηκτίνη για μαρμελάδες

Η φυσική πηκτίνη των φρούτων είναι ο λόγος που πήζει η μαρμελάδα. Τι γίνεται όμως με αυτήν του εμπορίου;...

232. Γιουβέτσι με κιμά

Το γνωστό μας γιουβέτσι μεταμορφώνεται....

233. Μπιφτέκι ταψιού γεμιστό

Δοκιμάστε το και έτσι το μπιφτέκι· είναι εύκολο και ωραίο. Είναι 6 καλές μερίδες....

234. Κουκάς:Παντοπωλείο από το 1927

Ο,τι καλύτερο έχει να επιδείξει η ελληνική παραγωγή, θα το ανακαλύψει πρώτος ο Κουκάς. Μαζί, ιταλικά αλλαντικά και άλλες ξένες ντελικατέτσες....

235. Κασέρι από τον Σοχό

Για περισσότερο από έναν αιώνα, το τυροκομείο Προίκα στον Σοχό Θεσσαλονίκης επιμένει παραδοσιακά και φτιάχνει το ομώνυμο, βελούδινο κασέρι της....

236. «Η εδική μου δίαιτα όμοιά ’ναι των ανθρώπων»

Δεν έχουν οι άνθρωποι τη δυνητική αποκλειστικότητα στα φρέσκα τυριά, στα μανιάτικα λαλάγγια και στις πολυσουσαμάτες ομελέτες. Την έχουν και οι ποντικοί....

237. Μια ζωή αφιερωμένη στην έρευνα

Καθηγήτρια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, επικεφαλής του Εργαστηρίου Γάλακτος. Η έρευνα και οι αναλύσεις που διεξήγε μελετώντας ελληνικά τυριά φτιαγμένα με τον παραδοσιακό τρόπο (με απαστερίωτο γάλα) οδήγησαν στην ταυτοποίηση κάποιων ελληνικών βακτηριακών στελεχών που καθορίζουν τον «χαρακτήρα» και την «προσωπικότητα» των τυριών....

238. Σπανακοτυρόπιτα σε πουγκιά

Μια χριστουγεννιάτικη συνταγή από τον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου!...

239. Πατάτες στο τηγάνι με τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βουτιά στην πιατέλα με τα σπιτικά πατατάκια. Άραγε ποιός μπορεί να αντισταθεί;...

240. Αφροτηγανισμένοι κολοκυθανθοί γεμιστοί με τυρί

Μεζές απ’ τους λίγους ο σημερινός, με το τυρί να γίνεται σαν κρέμα από το τηγάνισμα....