https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ντομάτα-γεμιστή-με-τυριά-και-πέστο-βασιλικού-με-αμύγδαλα
Οι ντομάτες γεμίζονται με ένα απίθανο τυρένιο μείγμα από φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα, αρωματίζονται με δροσερό και μυρωδάτο πέστο βασιλικού για ένα πρωτότυπο και φίνο ορεκτικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-αλμυρίκια-γαύρο-μαρινάτο-και-βινεγκρέτ-ντομάτας
Η θάλασσα στο πιάτο σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γκασπάτσο-κρύα-ντοματόσουπα
Δροσερή, κρεμώδης και αρωματική ντοματόσουπα με τις απαραίτητες φλογερές δόσεις πιπεριάς τσίλι, ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα ελαφρύ βραδινό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/ντάκος-με-αντσούγιες-ντομάτες-και-κρίταμο
Οι αντζούγιες προσθέτουν έξτρα νοστιμιά στο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-ντάκο-ντομάτα-γλιστρίδα-και-κάππαρη
Με καλοκαιρινά λαχανικά και μυρωδικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λινγκουίνι-με-γαρίδες-καραβίδες-και-σάλτσα-ντομάτας
Linguine alla busara: το διάσημο ιταλικό πιάτο με καταγωγή από την Τεργέστη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χταπόδι-στιφάδο-γιουβέτσι
Ένα ζουμερό και αρωματικό καλοκαιρινό πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ντοματοσαλάτα-με-γλιστρίδα-κολοκυθάκια-και-παρμεζάνα
Προσθέστε στο τραπέζι σας αυτήν τη δροσιστική σαλάτα με ντρέσινγκ αρωματισμένο απο λάιμ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ματσάτα-με-κιμά-και-μυζήθρα
Τα ματσάτα είναι απλά ζυμαρικά, σήμα κατατεθέν της Φολεγάνδρου, φτιαγμένα με αλεύρι, λάδι και νερό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/mια-αλλιώτικη-χωριάτικη
Πολύχρωμη, πλούσια με φέτα, κουκουνάρι και σταφίδες αλλά και με μια καυτερή πιπερίτσα για να εξισορροπήσει τη γλύκα του ξηρού φρούτου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φουρνιστά-λαχανικά-με-ντομάτα-και-φέτα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γιουβέτσι-με-σκορπίνες-και-φρέσκια-ντομάτα
Ο σεφ επιλέγει ένα πεντανόστιμο ψάρι, για να δώσει όλη τη νοστιμιά του στο κριθαράκι. Αν δεν βρούμε σκορπίνες, το δοκιμάζουμε με άλλο ψάρι της αρεσκείας μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/η-βέρα-ναπολιτάνα-spaghetti-al-pomodoro
Spaghetti al pomodoro: Έτσι θα ζητήσετε στη Νάπολη τα γνωστά σε εμάς σπαγκέτι ναπολιτάνα. Το πιο σημαντικό για την παρασκευή είναι η εξαιρετική πρώτη ύλη, όπως μας είπε ο πιτσαγιόλο Orazio Speranza (Na’Verace Mykonos), που μας έδωσε τη γνήσια συνταγή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/φασολάκια-με-πιπεριές-σοτέ-σόγια-και-κρύα-σάλτσα-ντομάτας
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακές-με-φρέσκια-ντομάτα-και-μπρουσκέτα-με-καπνιστό-σκουμπρί
Μυρωδάτες φακές με μερακλίδικο σκουμπρί σε μπρουσκέτα και μια δροσερή ρετσίνα στο ποτήρι μας(!)...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σφουγγάτο-με-μπάμιες-ντομάτα-και-δυόσμο
Τώρα που βρίσκουμε τις μπάμιες φρέσκιες και τρυφερές στον πάγκο της λαϊκής, τις προμηθευόμαστε για ένα πεντανόστιμο σφουγγάτο. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/aτομικές-λαδένιες-και-με-κατσικάκι
Η λαδένια, η πίτσα της Μήλου και της Κιμώλου, όλο κρεμμύδια και πελτέ ντομάτας καλοκαιρινής, είναι ο ορισμός του κυκλαδίτικου street food. Μπορείτε να την απολαύσετε ως έχει ή όπως την οραματίστηκε ο σεφ Αλέξανδρος Καρακατσάνης, με την προσθήκη σιγοψημένου κατσικιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβίθια-κοκκινιστά-με-δεντρολίβανο
«Τα ρεβίθια στη Σμύρνη, τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Άλλες φορές, ειδικά στην αυγουστιάτικη νηστεία, τα συμμαγειρεύανε με μελιτζάνα, για να είναι πιο χορταστικά. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο. Αυτό που θυμάμαι χαρακτηριστικά είναι το ρεβιθόρυζο. Όποτε περίσσευαν ρεβίθια, την επόμενη μέρα έριχναν λίγο ρύζι και είχαν ένα καινούργιο φαγητό. Το ίδιο έκαναν και στις φακές, ρίχνανε λίγο κοφτό μακαρονάκι»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπρουσκέτα-με-γιαούρτι-και-ντοματίνια-στο-γκριλ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σουτζούκι-και-παστουρμάς-σε-σάλτσα-από-ντομάτα-και-πιπεριά
Ένας θαυμάσιος μεζές, που θα απολαύσουν πολύ οι μερακλήδες. Αν έχετε επιλογή, προτιμήστε παστουρμά από μπούτι και όχι από ράχη, γιατί έχει λιγότερο λίπος. Ετσι, ο μεζές μας, χωρίς να του λείψει η νοστιμιά, θα γίνει λίγο πιο ελαφρύς....