ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 476 που βρέθηκαν αναζητώντας Ελλάδα.

1. Από τη Λέσβο στις διεθνείς μπάρες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/από-τη-λέσβο-στις-διεθνείς-μπάρες

Φανταστείτε να κάθεστε στην μπάρα του ατμοσφαιρικού μπαρ Angels Share στο Village της Νέας Υόρκης και να πίνετε ένα sour με ρακόμελο ή ένα κοκτέιλ με απόσταγμα μαστίχας στο Mandarin Oriental, στην ίδια πόλη. Απίθανο; Καθόλου. Τα Roots είναι μοντέρνα λικέρ και αποστάγματα που παράγονται στη Λέσβο και φτάνουν στις κάβες μερικών από τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο, όπως το Savoy και το Oriole στη Μεγάλη Βρετανία....

2. Dalgona, ο φραπές γίνεται viral

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/dalgona-ο-φραπές-γίνεται-viral

Αν είχα μεγαλώσει στην Κορέα, στην Νορβηγία ή την Αμερική είναι πιθανό να έμπαινα στη διαδικασία να παρακολουθήσω ένα βίντεο με σκοπό να φτιάξω αυτό το εξωφρενικά δημοφιλές κρύο ρόφημα που “σπάει ταμεία” στο Instagram και το TikTok....

3. 7 τυφλές γευσιγνωσίες με οργανοληπτικά κριτήρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/7-τυφλές-γευσιγνωσίες-με-οργανοληπτικά-κριτήρια

Το μεσημέρι της 13ης Σεπτεμβρίου 2019 στην ειδικά διαμορφωμένη βεράντα του Μουσείου Λαϊκής Τέχνης Κύπρου, όλα ήταν έτοιμα για την τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» στα παρθένα κυπριακά ελαιόλαδα. Στο στρωμένο με άσπρο τραπεζομάντηλο, ξύλινο τραπέζι, διακρίνονταν εμφανώς τα μπλε γυάλινα ποτηράκια, το ειδικό σκεύος για να μυρίσουν και να γευτούν το ελαιόλαδο οι κριτές....

4. 268 προϊόντα από την κυπριακή γη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/268-προϊόντα-από-την-κυπριακή-γη

Ο «Γαστρονόμος» στην Ελλάδα πριν 12 χρόνια ξεκίνησε τον θεσμό των βραβείων Ποιότητας, σε μια προσπάθεια να αναδείξει περίφημα ελληνικά προϊόντα. Διαλεχτά και ποιοτικά προϊόντα της Ελλάδας, επιλεγμένα ένα προς ένα με πλήρη γνώση, και με τη σιγουριά που εξασφαλίζουν τα ταξίδια, η έρευνα και το σε βάθος ρεπορτάζ της ομάδας του περιοδικού....

5. Κεφτέδες φούρνου σε μείγμα ξύγαλο-γιαούρτι με τραγανές πικάντικες πίτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κεφτέδες-φούρνου-σε-μείγμα-ξύγαλο-γιαούρτι-με-τραγανές-πικάντικες-πίτες

Η ιδέα των ψητών κεφτέδων με μείγμα από γιαούρτι είναι γνωστή στην Ελλάδα, όμως εδώ τα υλικά είναι πιο ελαφριά, πιο μυρωδάτα και η συνταγή απεγκλωβίζεται από τις βαριές υφές της, αποκτώντας θαυμάσια ελαφράδα....

6. Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/1-η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....

7. Κατσίκι στον φούρνο με ρύζι και γιαούρτι (Κέρκυρα)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κατσίκι-στον-φούρνο-με-ρύζι-και-γιαούρτι-κέρκυρα

Το γιαούρτι στο κερκυραϊκό φαγητό που μας δίνει ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς δηλώνει την καταγωγή του από την ηπειρωτική Ελλάδα. ...

8. Βραβεία Ποιότητας 2018 Παραδοσιακό προϊόν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-παραδοσιακό-προϊόν

Αγαπημένη σε όλους η μαρμελάδα μόσφιλο, αγνή, άρρηκτα συνδεδεμένη με την παράδοση, κατάλληλη για ένα σύγχρονο πρωινό και όχι μόνο, με πολλή γεύση. ...

9. Με δύναμη από την Πιτσιλιά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/1-με-δύναμη-από-την-πιτσιλιά

Μια μικρή μονάδα στην Πιτσιλιά ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2015 με μεταποιημένα προϊόντα ποιότητας και κατάφερε σε μικρό χρονικό διάστημα να αξιοποιήσει στο έπακρον τους καρπούς του ιδιόκτητου κτήματος της οικογένειας. ...

10. Αρνί ή κατσίκι;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-αρνί-ή-κατσίκι

Επιλέγουμε ανάμεσα σε αρνί και κατσίκι. Τι πληροφορίες μας δίνουν οι σφραγίδες; ...

11. Οίνος με πολύ μεράκι και υψηλή τεχνολογία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/οίνος-με-πολύ-μεράκι-και-υψηλή-τεχνολογία

Στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, λίγο έξω από το Αμύνταιο, στην ακριτική Φλώρινα, οι άνθρωποι του Κτήματος ΑΛΦΑ έχουν καταφέρει, με μεγάλες επενδύσεις σε χρόνο, υποδομές και πολλή δουλειά, να δημιουργήσουν ένα πρότυπο οινοποιείο...

12. MAMA MADE. Τα γλυκά της Μαμάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/mama-made-τα-γλυκά-της-μαμάς

Αναμνήσεις από ράφια γεμάτα με γυάλινα βαζάκια και μια ποικιλία από μικρά κρυστάλλινα πιατάκια μιας άλλης εποχής ήρθαν ξανά στο μυαλό μας με την επίσκεψή μας στο Παλιομέτοχο και τα γλυκά της κυρίας Αθανασίας . ...

13. Μπουγάτσα με Κρέμα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/μπουγάτσα-με-κρέμα

Για όσους έχουν μεγαλώσει στη Θεσσαλονίκη και σε κάποιες άλλες πόλεις, κυρίως της Βόρειας Ελλάδας, η λέξη «μπουγάτσα» δεν σηματοδοτεί απαραίτητα κάτι γλυκό. Γι’ αυτό και ακολουθεί η διευκρίνιση «με κρέμα ή με τυρί». Η πρώτη αναφέρεται στη γλυκιά εκδοχή, σαν γαλακτομπούρεκο χωρίς σιρόπι....

14. Ζιβανία με τη βούλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/ζιβανία-με-τη-βούλα

Μία από τις καλύτερες και γλυκόπιοτες ζιβανίες της Κύπρου είναι εκείνη που παράγεται στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς....

15. Στο εστιατόριο πας για φαγητό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/στο-εστιατόριο-πας-για-φαγητό

Έχεις πεινάσει, θες να χορτάσεις, αλλά θες και την περιποίηση σου....

16. Το μέλι που ξετρέλανε τους γνώστες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/το-μέλι-που-ξετρέλανε-τους-γνώστες

Το φίνο, κυπριακό μέλι Dominique δύσκολα το συναντάς στις προσθήκες των καταστημάτων, όταν όμως το δοκιμάσεις θέλεις να βρίσκεται πάντα στο ερμάρι του σπιτιού σου....

17. Αρχίζουν οι αγκινάρες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/αρχίζουν-οι-αγκινάρες

Ψωνίζουμε λαχανικά, φρούτα και ψάρια που τώρα είναι η εποχή τους...

18. Τραχανάς που ξεχωρίζει

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/τραχανάς-που-ξεχωρίζει

Διακρίνεται για την υφή και τη γεύση του και παρασκευάζεται από μία οικογενειακή βιοτεχνία στην ορεινή Πάφο και οι γνώστες υποστηρίζουν ότι είναι από τους καλύτερους της αγοράς!...

19. Αγρια μανιτάρια προς βρώσιν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/αγρια-μανιτάρια-προς-βρώσιν

«Πώς μπορώ να είμαι σίγουρος ότι τα άγρια μανιτάρια που αγοράζω δεν θα μου προκαλέσουν δηλητηρίαση;»...

20. Τι είναι η φέτα ΠΟΠ;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τι-είναι-η-φέτα-ποπ