ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

81. Μπιφτέκι ταψιού γεμιστό

Δοκιμάστε το και έτσι το μπιφτέκι· είναι εύκολο και ωραίο. Είναι 6 καλές μερίδες....

82. Λιβανέζικο κοτόπουλο σαούρμα με πιλάφι

Ταξιδάκι μέχρι το Λίβανο ετοιμάζει ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας. Δεν θέλει εισιτήριο, ούτε διαβατήριο. Μόνο μια κατσαρόλα και ένα ταψί....

83. «Κεφτές» κοτόπουλου στρωτός στο ταψί γεμιστός με μελιτζάνα και μαϊντανό

Η Νένα Ισμυρνόγλου φτιάχνει τον πιο πρωτότυπο κεφτέ του καλοκαιριού....

84. 3+1 μαγειρικά κόλπα

Με απλές πρώτες ύλες, αλλά με «έξυπνο» χειρισμό, μπορούμε εύκολα να νοστιμίσουμε την καθημερινότητά μας. ...

85. «Συναντήσεις» πάνω από ένα κρητικό τσικάλι

Το φαγητό ενώνει τους μάγειρες, τους λαούς, τις διαλέκτους...

86.  Κεφτέδες φούρνου αρωματικοί, σε στρώμα λαχανικών

Μυρωδάτο πιάτο, μ’ έναν κόπο. Στο ίδιο ταψί ψήνονται τόσο οι κεφτέδες όσο και η γαρνιτούρα τους....

87. Ομελέτα στο ταψί με βλίτα, ψητές ντομάτες και μανούρι

Με μια χούφτα βλίτα, 2 - 3 ντομάτες και λίγο τυρί φτιάχνουμε μια ομελέτα απ’ τις λίγες....

88. Ντοματοκεφτές της τεμπέλας

Για να αποφύγετε το τηγάνισμα μέσα στη ζέστη και για να γίνουν πιο ελαφριοί οι ντοματοκεφτέδες, απλώστε το μείγμα στο ταψί και ψήστε το στο φούρνο. ...

89. Το υπόλοιπο ιμάμ γίνεται γέμιση για κρέπες

90. Το κοτόπουλο που περίσσεψε γίνεται σουφλέ

91. Τo υπόλοιπο κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας γίνεται σουφλέ

92. Όχι άλλο τρίψιμο!

93. Ομελέτα με μαρουλοσαλάτα από το λαμπριάτικο τραπέζι

94. Πως καθαρίζουμε τα κάστανα;

Από όλες τις συμβουλές που κατά καιρούς μου έχουν δώσει για το καθάρισμά τους, έχω κατόπιν επανειλημμένων δοκιμών καταλήξει στα εξής......

95. Τέλεια καραμελωμένα λαχανικά; Κάντε το φούρνο σας επαγγελματικό!

96. Γιαουρτόκομμα: η ελληνική μπεσαμέλ

97. Το υπόλοιπο βραστό μπρόκολο ή κουνουπίδι γίνεται ψευτοσουφλέ

98. Γίγαντες δυσκολόβραστοι;

Μου συνέβη εχθές το εξής: είχα μουλιάσει γίγαντες αποβραδίς και μετά, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας......

99. Οι μπάμιες πρέπει να «λιαστούν»

100. Προσοχή στο καβούρδισμα των ξηρών καρπών