ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

521. Το αλκοόλ στο φαγητό

Αν το φαγητό που μαγειρεύετε απαιτεί «σβήσιμο» με αλκοόλ......

522. Κρέμα μπαλσάμικο

523. Τι είναι τα άγρια σπαράγγια και οι αβρωνιές;

524. Ξερά φρούτα προς το τέλος

Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε ξερά φρούτα στο φαγητό......

525. Μπαχαρικά στο σοτάρισμα, για έντονο άρωμα

526. Δεν χύλωσε η φασολάδα;

Τα φασόλια έβρασαν, το ίδιο και τα καρότα και τα σέλινα, όμως η φασολάδα έμεινε με πολύ ζουμί, ενώ μας αρέσει χυλωμένη, πηχτή. Τι κάνουμε;...

527. Γιατί και πώς ξαφρίζουμε;

528. Φίνα σκορδάτη γεύση, χωρίς «σκορδίλα»

529. Και στον ατμό και νόστιμα;

530. Μια πιο ελαφριά εκδοχή του σύγλινου

531. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, χωρίς άγχος

Αποφασίσαμε να υποδεχτούμε φέτος εμείς στο σπίτι μας τους αγαπημένους μας για τα Χριστούγεννα......

532. Μακαρόνια μες στη σάλτσα τους

Ένα απλό κόλπο για να γίνει πιο νόστιμη η μακαρονάδα......

533. Ζάχαρη στα ντοματοφαγητά

534. Οι πατάτες γιαχνί δεν θέλουν ανακάτεμα

535. Σπετζοφάι χωρίς σπετζάκια;

536. Καγιανάς vs σφουγγάρι

537. Νερό μετρημένο και καυτό

538. Το υπόλοιπο βραστό μπρόκολο ή κουνουπίδι γίνεται ψευτοσουφλέ

539. Ξηροκάρπια στο φαγητό

Αν μια συνταγή περιέχει ξηρούς καρπούς που δεν έχουμε στο ντουλάπι ή απλά δεν μας αρέσουν…...

540. Ο καφές ως «αποσμητικό» ψυγείου

Για να απομακρύνουμε τις δυσάρεστες μυρωδιές από το ψυγείο κάνουμε το εξής......