https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/11-1-άγνωστα-μικρά-οινοποιεία-στα-νησιά
Στα τραγανά χώματα των Κυκλάδων, εκτός από το κοσμογυρισμένο πλέον Ασύρτικο της Σαντορίνης, ξεφυτρώνουν και άλλα αμπέλια. Αν βρεθείτε στα νησιά τον Σεπτέμβριο, πάρτε μια γεύση από τον τρύγο, την οινοποίηση και φυσικά από την τοπική παραγωγή που έχουν να σας προσφέρουν μερικά από τα μικρότερα οινοποιεία στον κόσμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ούριος-άνεμος
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ο-θησαυρός-των-ποικιλιών
Οι ποικιλίες της Σαντορίνης από το Α έως το Ω...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/για-κρεατικά
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/δίπλα-σε-ψάρια-και-θαλασσινά
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/θαυμάσιο-απεριτίφ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/μπεγλέρι-2013-οινοποιία-αφιανέ
Το Μπεγλέρι είναι μια άγνωστη αλλά ενδιαφέρουσα ποικιλία, που μπορεί να δώσει αρωματικά και πλούσια κρασιά και θα την βρούμε κυρίως στους αμπελώνες της Ικαρίας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/αμπελώνες-γκίκα
Ο Ανδρέας Γκίκας και οι κόρες του Βασιλική και Μαρία έχουν βρει ιδανικό τρόπο δημιουργικής συνεργασίας, στο πατρογονικό οινοποιείο των Σπάτων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/κτήμα-λύτρα
Τα αδέλφια Αναξαγόρας και Θόδωρος Λύτρας κληρονόμησαν από τον πατέρα τους το σεβασμό για το αμπέλι. Κάθε κλήμα θέλει ειδική μεταχείριση, λένε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ελληνικά-κρασιά-από-ξένες-ποικιλίες
Επιλέξαμε και δοκιμάζουμε άξιους εκπροσώπους των διεθνών ποικιλιών, που τιμούν τόσο τους παραγωγούς τους όσο και τον ελληνικό αμπελώνα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/επιλογές-από-το-οινοποιείο-καµάρα
Είναι το νεότερο οινοποιείο της Θεσσαλονίκης. Βρίσκεται στο Μελισσοχώρι, 24 χλμ. έξω από την πόλη. Η οικογένεια Κιουτσούκη συμμετέχει σύσσωμη σε όλες τις εργασίες. Εκτός από τους βιολογικούς αμπελώνες, καλλιεργούν τον δικό τους λαχανόκηπο και εκτρέφουν ζώα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/η-κρήτη-στο-ποτήρι
Επιλέγουμε κρητικά κρασιά για να συνοδεύσετε τα πιάτα της ντόπιας -και όχι μόνο- κουζίνας όπως τους αξίζει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/τα-ερυθρά-κρασιά-της-σαντορίνης
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/κερνάει-τις-ηπα-κατσανό
Για τον Γιώργο Γαβαλά, το Ασύρτικο είναι η ατμομηχανή στην οινοπαραγωγή της Σαντορίνης, αλλά όχι η μοναδική αξιόλογη ποικιλία της....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/με-διάθεση-για-πειραματισμούς
Ο νεαρός οινοποιός συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή οίνου, αλλά τολμάει να δοκιμάσει και διαφορετικά πράγματα. Και μας εκπλήσσει ευχάριστα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/κτήμα-σιγάλα
Ο Πάρις Σιγάλας στήριξε όσο λίγοι τη σπάνια ερυθρή ποικιλία της Σαντορίνης, η οποία μέχρι πριν από λίγα χρόνια κινδύνευε με αξαφάνιση. Και δικαιώθηκε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/γιατί-είναι-μοναδικός-ο-θηραϊκός-αμπελώνας
Με αφορμή το αφιέρωμα στα αμπελοτόπια της Σαντορίνης που έρχεται σύντομα στο διαδικτυακό Οινοχόο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/δοκιμάζοντας-ελληνικά-merlot
Στην Ελλάδα καλλιεργείται στους περισσότερους αμπελώνες τόσο της βόρειας όσο και της νότιας Ελλάδας, με αξιοπρόσεκτα αποτελέσματα, κάτι που θα διαπιστώσετε και από τις υψηλές βαθμολογίες που έχουν συγκεντρώσει τα κρασιά της γευστικής μας δοκιμής. Τώρα που φθινοπώριασε, δοκιμάστε τα συνοδεύοντας κρεατικά στο φούρνο, στη σχάρα ή μαγειρευτά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/cabernet-sauvignon-και-merlot-με-ελληνικές-ποικιλίες
Ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες σε τέσσερις διαφορετικές μεταξύ τους εκφράσεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ξινόμαυρα-κλασικά-αλλά-και-εκμοντερνισμένα
Είναι ποικιλία δύσκολη. Χρειάζεται τις ιδανικότερες συνθήκες για να φανερώσει τις αρετές της. Οι παραγωγοί -εντός και εκτός Μακεδονίας- φαίνεται να το έχουν συνειδητοποιήσει, όπως αποδεικνύουν τα κρασιά που δοκιμάσαµε. ...