Φωτογραφία: Άρης Φωτιάδης
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το οινοποιείο εδώ.
Αspro / Τσαούσι, Μοσχάτο Κεφαλονιάς / ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου / Αλκοόλ: 13%
Xωριστή οινοποίηση για τις κεφαλονίτικες ποικιλίες και μια μικρή ποσότητα Sauvignon Blanc δίνουν ένα ευχάριστο, φρουτώδες κρασί με τονισμένα μοσχάτα στοιχεία, που συνοδεύει ζυμαρικά και ψάρια. Τιμή: 10 €
Rose / Μοσχοφίλερο / ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου / Αλκοόλ: 12,5%
Προκλητικό το λαμπερό ροζ χρώμα του και τα αρώματα τριαντάφυλλου και φράουλας. Μπορεί να είναι θαυμάσιο απεριτίφ ή να συνοδεύσει θαλασσινά, ζυμαρικά και ριζότο. Τιμή: 10 €
Red / Αγιωργίτικο, Syrah, Mαυροδάφνη / Ποικιλιακός οίνος / Αλκοόλ: 13%
Syrah και Mαυροδάφνη με 60% Αγιωργίτικο Νεμέας χαρίζουν στο Red ζωντάνια, αρώματα κερασιού και βύσσινου, απαλές τανίνες και καλή επίγευση. Του ταιριάζουν ψητά κρέατα, κίτρινα τυριά και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες. Τιμή: 13,50 €
Robola of Kefalonia / Ρομπόλα / ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς / Αλκοόλ: 13%
Παράγεται από αμπελώνες με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις στην ορεινή ζώνη της Ρομπόλας. Εντονα αρώματα κίτρου και εσπεριδοειδών, λεμονάτη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικός της σύντροφος οι λεμονάτες σάλτσες, ψάρια και οστρακοειδή. Τιμή: 11,40 €
Robola cllar selection / Ρομπόλα / ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς / Αλκοόλ: 13,5%
Εκπληκτική συμπύκνωση αρωμάτων, καθώς τα σταφύλια προέρχονται από φτωχά εδάφη μεγάλης κλίσης σε υψόμετρο 850 μ. κάτω απ’ τον Αίνο. Ιδανική έκφραση μιας ορεινής Ρομπόλας με γοητευτική ορυκτότητα, αρώματα και επίγευση που διαρκεί. Τιμή: 16,50 €
Robola cllar selection wild ferment / Ρομπόλα / ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς / Αλκοόλ: 13%
Σταφύλια από αυτόρριζα αμπέλια της περιοχής Φαγιά στα 850 μ., γηγενείς ζύμες που απομονώθηκαν στο εργαστήριο, ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ένα 10% σε αμερικανική δρυ, παραμονή 6 μήνες σε οινολάσπες. Ετοιμαστείτε για μια έκρηξη αρωμάτων, πλούσιο στόμα, ενισχυμένη οξύτητα, η οποία όμως ισορροπεί σωστά, και μακρά επίγευση. Είναι, όντως, η πιο wild εκδοχή Ρομπόλας που κυκλοφορεί. Βάλτε τη δίπλα στα δύσκολα, όπως ταραμά, μπακαλιάρο σκορδαλιά και σεβίτσε. Τιμή: 18,50 €
Εclipse / Mαυροδάφνη / ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου / Αλκοόλ: 13%
Η σπάνια Μαυροδάφνη Κεφαλονιάς ωριμάζει 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστη. Εντυπωσιακά αρώματα δαμάσκηνου, κόκκινων φρούτων, πλούσιο στόμα με τανίνες στρογγυλεμένες και μακρά επίγευση. Αφήστε τη να παλαιώσει ή συνδυάστε τη με κρεατικά, κυνήγι και κίτρινα τυριά. Τιμή: 16,50 €
Eclipse limited edition / Mαυροδάφνη / ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου / Αλκοόλ: 14,5%
Για την πιο ιδιαίτερη Μαυροδάφνη του Κτήματος, που κυκλοφορεί αποκλειστικά σε 140 φιάλες Magnum, χρησιμοποιούνται σταφύλια επιλεγμένα από παλιά κλήματα στην περιοχή της Θηνιάς. Κρασί-έκπληξη για όποιον καταφέρει να αποκτήσει μία φιάλη. Τιμή: 95 €
Syrah / Syrah / Ποικιλιακός οίνος / Αλκοόλ: 13,5%
Βαθυκόκκινο χρώμα, πικάντικα αρώματα κόκκινων φρούτων, μύρτιλου και πιπεριού, ένταση στο στόμα χωρίς να χάνει την κομψότητά του. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε μόλις 3.000 φιάλες και έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Ως κλασικό Syrah, αναζητά κόκκινα κρέατα και παλαιωμένα τυριά. Τιμή: 17,20 €
Syrah limited release / Syrah / Ποικιλιακός οίνος / Aλκοόλ: 13,5%
Πληθωρικό, γεμάτο κρασί που εμφιαλώνεται σε μόλις 300 φιάλες. Ωριμα φρούτα και μπαχαρικά, νότες βανίλιας, μαλακές τανίνες και πικάντικο τελείωμα, χωρίς να χάνει την ισορροπία και τη φινέτσα του. Αγαπάει τα παλαιωμένα τυριά και τα πλούσια πιάτα κρεατικών. Τιμή: 50 €
Διαβάστε περισσότερα στο www.oinoxoos.net
