ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

21. Τι είδαμε στην 1η γκουρμέ έκθεση ελιάς και ελαιολάδου

Καινούρια λάδια και ελιές, πρωτότυπες παρασκευές ελιάς και άλλα πολλά ενδιαφέροντα μάθαμε και δοκιμάσαμε στην Gourmet Olive Exhibition που έγινε στη Θεσσαλονίκη....

22. Τα βραβεία «Γαστρονόμου» του 2016

23. Η Green Cola κατέκτησε τη γερμανική αγορά εν μέσω κρίσης στην Ελλάδα

Οι ελληνικές εξαγωγές, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Eurostat, μειώθηκαν κατά 8% στο α΄ εξάμηνο. Η έλλειψη ρευστότητας στην ελληνική αγορά και ο «σκόπελος» των κεφαλαιακών ελέγχων προκαλούν σοβαρές δυσχέρειες. Ομως, κάποιοι αντιστέκονται δημιουργικά, όπως η εταιρεία παραγωγής αναψυκτικών, Green Cola....

24. Βαθιά το χέρι στην τσέπη για την αγορά αβοκάντο

25. Αµοργιανό Ρακόμελο

Ο Αντώνης Βεκρής μάς ξεναγεί στην οικογενειακή του επιχείρηση «Αμόργιον» και μας κερνάει ηδύποτα που μας ξαφνιάζουν ευχάριστα....

26. Ο μεγάλος δρόμος της βότκας

Μπορεί ο Ιβάν ο Τρομερός να δημιούργησε το πρώτο μονοπώλιο για την παραγωγή της ήδη από το 1540, αλλά το «μικρό νερό» -όπως σημαίνει το όνομά της- έπρεπε να περιμένει αρκετούς αιώνες για να γίνει ένα από τα πιο διαδεδομένα ποτά στον κόσμο....

27. Μικρό οινοπoιείο, μεγάλα κρασιά

Η ιστορία ενός Κρητικού οινολόγου που αγάπησε πολύ τη Σαντορίνη και έχει βάλει στόχο του να αναδείξει,με τον καλύτερο τρόπο, τις ποικιλίες της....

28.  Μπουτάρη Οινοποιητική

Στα τέλη της δεκαετίας του ’80, με μια φρέσκια, τραγανή και αρωματική εμφιαλωμένη Σαντορίνη, διαφοροποίησε το οινικό τοπίο του νησιού και εγκαινίασε τη νέα εποχή....

29. Γιώργος Παπαδούλης: Έχουμε τη μεγαλύτερη βιοποικιλότητα στην Ευρώπη

Στο πιάτο μας περνά κάθε μέρα η ζωική και η φυτική παραγωγή του τόπου μας (όταν δεν είναι εισαγωγής). Περνά δηλαδή μέσα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο. Ο πρύτανης, Γιώργος Παπαδούλης, μιλάει για τις επιτυχίες, τις αγωνίες και τις προσπάθειες του ίδιου αλλά και του πανεπιστημίου που διευθύνει....

30. Χρώματα και συντηρητικά

31. Ποντάροντας στο Μούχταρο

Στην Άσκρη Βοιωτίας, η οικογένεια Ζαχαρία αποφάσισε να επενδύσει σε μια σπάνια ερυθρή γηγενή ποικιλία. Και δικαιώθηκε, παράγοντας κρασιά με αξιοζήλευτα χαρακτηριστικά: υψηλή οξύτητα, μαλακές τανίνες και ανθεκτικότητα στο χρόνο....

32. Οινοποιείο Γιώργος Σκούρας

Ο πρωτοπόρος οινοποιός μάς υποδέχεται στο κτήμα του, στο Μαλανδρένι Άργους, και μας μιλάει για τα νέα, μεγάλα «στοιχήματά» του....

33. Τσάνταλη Α.Ε.: Η Οινοβιομηχανία των 15 εκατομμυρίων λίτρων

Η μεγαλύτερη ελληνική οινοποιία συνεχίζει το όραμα του ιδρυτή της, Ευάγγελου Τσάνταλη, και χαράσσει την πορεία της στο μέλλον, με το βλέμμα στις αγορές του εξωτερικού, όπου οι «επιδόσεις» της είναι πραγματικά εντυπωσιακές....

34. Στον κόσμο της Μπουτάρης Οινοποιητική

Η συναρπαστική ιστορία μιας από τις μεγαλύτερες και πιο ιστορικές εταιρείες κρασιού στη χώρα μας, μέσα από την αφήγηση του Κωνσταντίνου Μπουτάρη....

35. Εξάγεται το 50% της παραγωγής

36. Τι πραγματικά περιέχουν τα πιάτα μας;

37. Ραντεβού στο 7ο φεστιβάλ ελαιολάδου & ελιάς

Η μεγαλύτερη έκθεση για το ελαιόλαδο & την ελιά φιλοξενείται στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας στις 31/3 και 1& 2 Απριλίου....

38. Μυτιληνιό ελαιόλαδο: ξανθό ελαφρύ και αρωματικό

Παράγεται από ποικιλίες που φύονται μόνο στη Λέσβο: την κολοβή και την αδραμυτινή ελιά, κι αυτό του δίνει μοναδικά χαρακτηριστικά. ...

39. Στην αρχαιότητα την τρούφα την έλεγαν «ύδνον»

40. Ποιοs μαγειρεύει πορτοκάλια;

Τα διακεκριμένα ελληνικά προϊόντα δεν βρίσκονται στην πρώτη γραμμή των επιλογών των πιο δημιουργικών μας αρχιμαγείρων....