Στον Γαστρονόμο Μαΐου

Αφιέρωμα: Brunch με αυγά

Τις Κυριακές φτιάχνουμε φανταστικές συνταγές για πρωινό ή μεσημεριανό όπως τα αυγά μάτια με απάκι και μπόλικο δυόσμο.

Γαστρονομικό ταξίδι στη Μεσσηνία

Ανακαλύπτουμε την τοπική κουζίνα μέσα από τα προϊοντα, τους παραγωγούς, τις αυθεντικές νοστιμιές της περιοχής.

Αφιέρωμα: Ασιατικό κοτόπουλο

Satay, sweet and sour, teriyaki και άλλες διάσημες εξωτικές συνταγές για κοτόπουλο στο τηγάνι, την κατσαρόλα και τον φούρνο.

Μενού με γεύσεις ισπανικές

Μαδριλένικη tosta με κρεμμύδι, κατσικίσιο τυρί και αντζούγιες, salmorejo (κρύα ντοματόσουπα) από την Cordoba, σαλάτα με σπαράγγια, βερίκοκα τουρσί και jamοn ibérico de bellota, Arroz socarrat (η καμένη παέγια της Valencia) δια χειρός του σεφ Δημήτρη Κοντόπουλου και της ομάδας του.

Καθημερινή κουζίνα

Απλά υλικά, απλή μαγειρική. Στη φωτό: πολίτικα σουτζουκάκια με παπαρδέλες.

Δροσερές σαλάτες με φρούτα

Σαλάτα με αβοκάντο, φράουλες, ζαμπόν και πικάντικο κασέρι Ξάνθης, και άλλοι αναπάντεχοι συνδυασμοί φρούτων με αλλαντικά, τυριά και τις ανοιξιάτικες πρασινάδες.

Τοστ στο πι & φι!

Πρωτότυπη νοστιμιά με λίγα υλικά και πολλή φαντασία. Στη φωτό: τοστ με μετσοβόνε και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Στο ζαχαροπλαστείο με τον Στέλιο Παρλιάρο

Από αυτό το τεύχος ο μαιτρ της ζαχαροπλαστικής θα μοιράζεται μαζί μας τις νέες, πρωτότυπες συνταγές του. Στη φωτό: ψητό τσίζκεϊκ με φράουλες και φιστίκι Αιγίνης.