*Το εli evoo (κεντρική φωτο) παράγεται από πράσινες κυπριακές ελιές στην «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» στο Ακάκι και είναι χαμηλό σε οξύτητα, υψηλό σε πολυφαινόλες με έντονη αρωματική επίγευση.
Για δεύτερη χρονιά η «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» κυκλοφορεί στην αγορά το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο “εli” .
Η «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» απλώνεται σε 30 στρέμματα γης στην περιοχή Ακάκι. Αποτελείται από ελαιώνα κυπριακών, κατά βάση, ελαιόδεντρων και παράγει ελαιόλαδο έξτρα παρθένο εξαιρετικής ποιότητας χαμηλής οξύτητας, υψηλό σε πολυφαινόλες. Το λάδι εκχυλίζεται από πράσινες ελιές σε κρύα πίεση και για αυτό εμφανίζει το ζωηρό του πράσινο χρώμα, έντονα σε πολυπλοκότητα αρώματα και βαθιά επί γεύση.
Το εli evoo διατίθεται αποκλειστικά στα καταστήματα foodhaus.
Εμπνευστής και καθοδηγητής της φάρμας είναι ο κύριος Παναγιώτης Χριστοφόρου δημιουργός των γνωστών «Παγωτών Παπαφιλίπου». Όνειρό του ήταν η δημιουργία ενός κτήματος στο Ακάκι που θα παράγει υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες βγαλμένες από την κυπριακή γη. Την αγάπη για τη γη τον σεβασμό στο περιβάλλον και αυτή την αδιαπραγμάτευτη προσήλωση στην ποιότητα θα τα βρείτε συμπυκνωμένα στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από το κτήμα του.
Την εμπειρία του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου εli θα την γευτείτε σε επιλεγμένα εστιατόρια που τιμούν την κυπριακή γη, ενώ μπορείτε να το αποκτήσετε σε φιάλη 500ml από τα καταστήματα foodhaus σε όλη τη Κύπρο.
Το πρωτέλαιο «εli nuovo» είναι προϊόν άφιλτρο πρώτης συγκομιδής υψηλής αρωματικής και θρεπτικής αξίας στην ετικέτα του οποίου αναγράφεται η ημέρα συγκομιδής και σύνθλιψης.
Φέτος, πέραν του έξτρα παρθένου ελαιολάδου «εli», η «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» παρήγαγε και κυκλοφόρησε σε συνεργασία με κύπριους σεφ γαστρονομίας, το ελαιόλαδο “εli nuovo”, ένα αφιλτράριστο limited edition πρωτέλαιο, υψηλών πολυφαινόλων, κατάλληλο για υψηλές γαστρονομικές απολαύσεις. Στην ετικέτα του «εli nuovo» καταγράφεται η ημερομηνία συλλογής και σύνθλιψης αλλά και ο εξάμηνος κύκλος ζωής του.
Η «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» είναι μέρος της νεοφυούς εταιρείας βιώσιμης ανάπτυξης “Thea”. Για περισσότερες πληροφορίες www.theasuites.com
