Εχεις φάει την κλασική λαχανοσαλάτα άντε και την πολίτικη. Τι θα έλεγες για μια ζεστή με σύγλινο και πορτοκάλι όμως;...
Μια από τις αγαπημένες συνταγές της Σμύρνης αναβιώνει στην κουζίνα μας....
Πεντανόστιμα κεφτεδάκια με μπόλικα μπαχαρικά και καρότο. ...
Πώς τα καθαρίζουμε, πώς τα πλένουμε; Τρώγονται ωμά τα χόρτα; Πώς τα βράζουμε; Πώς τα βραστά χόρτα θα μείνουν πράσινα; ...
Μπορούμε μία ημέρα της εβδομάδας που προλαβαίνουμε......
Ο πατατοπουρές δεν έχει πρόβλημα, γιατί η πατάτα «τραβάει» τα υγρά και σπάνια γίνεται υδαρής. Όμως οι πουρέδες άλλων λαχανικών......
Για να απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας «γιαουρτοσκόρδιον» όλες τις εποχές......
Μόλις μοιράσουμε τη σούπα μας στα πιάτα, προσθέτουμε 1 κουτ. σούπας από το μείγμα γιαουρτιού, πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα και σερβίρουμε....
Όταν το Omakase σημαίνει Value for money....
Ανοιξιάτικο κατσικάκι με πλούσιο χρώμα και γεύση....
Βράσε όρυζα... κι αν δεν έχεις κάποιο από τα λαχανικά που ζητάει η συνταγή, βάλε ό,τι έχεις στο ψυγείο και σου αρέσει....
Spring rolls από τα χεράκια μας με μανιτάρια, καρότα, λάχανο, τζίντζερ και κόλιανδρο....
Νόστιμες ιδέες για τη μεγάλη νηστεία....
Μια εύκολη και ελαφριά σούπα. Θα χρειαστούμε καρότα, ένα ξερό κρεμμύδι και λίγο κύμινο σε σκόνη. ...
... «Μπρρρ» είπε μόλις μπήκε και χώθηκε μεμιάς στην κουζίνα να φτιάξει κάτι να συνέλθει. «Σούπα, τι άλλο;» σκέφτηκε. Αλήθεια, τι άλλο καλύτερο;...
Μυρωδάτη, νοστιμότατη, χορταστική. Σκέτο βάλσαμο! ...