γαστρονόμος Κύπρου

81. Κερνάει τις ΗΠΑ...Κατσανό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/κερνάει-τις-ηπα-κατσανό

Για τον Γιώργο Γαβαλά, το Ασύρτικο είναι η ατμομηχανή στην οινοπαραγωγή της Σαντορίνης, αλλά όχι η μοναδική αξιόλογη ποικιλία της....

82. Μικρό οινοπoιείο, μεγάλα κρασιά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/μικρό-οινοπoιείο-μεγάλα-κρασιά

Η ιστορία ενός Κρητικού οινολόγου που αγάπησε πολύ τη Σαντορίνη και έχει βάλει στόχο του να αναδείξει,με τον καλύτερο τρόπο, τις ποικιλίες της....

83. Μπουτάρη Οινοποιητική

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/μπουτάρη-οινοποιητική

Στα τέλη της δεκαετίας του ’80, με μια φρέσκια, τραγανή και αρωματική εμφιαλωμένη Σαντορίνη, διαφοροποίησε το οινικό τοπίο του νησιού και εγκαινίασε τη νέα εποχή....

84. Στα κυκλαδίτικα βοτανοχώραφα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/στα-κυκλαδίτικα-βοτανοχώραφα

Τούτα τα μυρωδικά έχουν δυναμωμένη σύσταση, φουλ στα αιθέρια έλαια....

85. Μοσχοφίλερο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/μοσχοφίλερο

86. Ποντάροντας στο Μούχταρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ποντάροντας-στο-μούχταρο

Στην Άσκρη Βοιωτίας, η οικογένεια Ζαχαρία αποφάσισε να επενδύσει σε μια σπάνια ερυθρή γηγενή ποικιλία. Και δικαιώθηκε, παράγοντας κρασιά με αξιοζήλευτα χαρακτηριστικά: υψηλή οξύτητα, μαλακές τανίνες και ανθεκτικότητα στο χρόνο....

87. Άγρια νοστιμιά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/άγρια-νοστιμιά

88. 7 χρονιές Όβηλος Ερυθρός

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/7-χρονιές-όβηλος-ερυθρός

Το κρασί που δημιούργησαν στο Κοκκινοχώρι Καβάλας ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής αποδεικνύει τις μεγάλες δυνατότητες εξέλιξής του, σε βάθος χρόνου....

89. Τσάνταλη Α.Ε.: Η Οινοβιομηχανία των 15 εκατομμυρίων λίτρων

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/τσάνταλη-α-ε-η-οινοβιομηχανία-των-15-εκατομμυρίων-λίτρων

Η μεγαλύτερη ελληνική οινοποιία συνεχίζει το όραμα του ιδρυτή της, Ευάγγελου Τσάνταλη, και χαράσσει την πορεία της στο μέλλον, με το βλέμμα στις αγορές του εξωτερικού, όπου οι «επιδόσεις» της είναι πραγματικά εντυπωσιακές....