ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

421. H υπόλοιπη πράσινη σαλάτα γίνεται χορτόρυζο

422. Πώς επιλέγουμε μοσχάρι;

Χρήσιμες συμβουλές για να το αγοράζουμε σωστά. ...

423. Τζίντζερ παντού

424. Γεμιστά: συνδυασμοί και παραλλαγές

425. Κρεατικά: αλατίζουμε πριν ή μετά το ψήσιμο;

426. Κάθε κιμάς κι η μηχανή του

427. Οι μείξεις του κιμά

428. Γκούλας (Μοσχάρι κοκκινιστό με πιπεριές και ξινόκρεμα)

Μπορεί η καταγωγή του να είναι ουγγρική, υπάρχει όμως και η θεσσαλονικιώτικη παραλλαγή του, χωρίς πατάτες, αλλά με γάλα και ξινόκρεμα ή κρέμα γάλακτος....

429. Λάχανο γιαχνί με μοσχαράκι και μπαχαρικά

430. Νουά με ρύζι και σάλτσα μανιταριών

Αστική συνταγή που απαντά σε πολλές περιοχές της χώρας. Της Θεσσαλονίκης έχει κάτι το ξεχωριστό, καθότι πιο πλούσια σε υλικά και αρώματα....

431. Μοσχάρι κοκκινιστό και μουσταρδάτο, με βραστά βλίτα και κολοκύθια

432. Μοσχαρίσιο σνίτσελ με παρμεζάνα

Δεν είναι να απορεί κανείς που τα παιδιά τρελαίνονται με το σνίτσελ. Ειδικά μετά το παιχνίδι δε τρώγεται... καταπίνεται!...

433. Μοσχάρι μαγειρευτό με ξινό τραχανά

Για ένα τέτοιου είδους φαγητό προτιμούν τον ξινό τραχανά, ο οποίος δεν πρέπει να παραβράσει για να είναι σπυρωτός....

434. Ρολό κιμά γεμιστό, σε 2 εκδοχές

Σερβίρουμε σε φέτες, συνοδεία πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο και ρίγανη....

435. Κεφτέδες στην κατσαρόλα με μανιτάρια και πιπεριές

Υπέροχοι φθινοπωρινοί κεφτέδες με νόστιμη σάλτσα λαχανικών....

436. Σουβλίτσες

Οι σουβλίτσες μοιάζουν με σουτζουκάκια, ελαφρώς πιο μακρόστενα, και ψήνονται σε ταψί με ρύζι. ...

437. Πρασο-κιμαδοκροκέτες

O εναλλακτικός κεφτές. Μπορείτε να τους συνοδέψετε με τηγανητές πατάτες όπως προτείνει ο «Γ» Οκτωβρίου που κυκλοφορεί και στα περίπτερα!...

438. Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με κουκουνάρι και πετιμέζι

Το πρώτο τραπέζι της νέας χρονιάς είναι το καλύτερο: πλούσιο, νόστιμο και ευφάνταστο, όπως ευχόμαστε να είναι και το 2017....

439. Μοσχαρίσια σουβλάκια μαριναρισμένα σε κρασί και θυμάρι

440. Κεφτεδάκια πολίτικα

Δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο κεφτέ!...