https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβείο-προϊόντος-ευρείας-κατανάλωσης-διαχρονικό-άρωμα-και-γεύση
ΚΑΦΕΣ ΛΑΪΚΟΥ, ΛΑΙΚΟ ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβείο-παραδοσιακού-προϊόντος-παφίτικος-τραχανάς
Στη Γαλαταριά της Πάφου, σε ένα τόπο με δικό του μικροκλίμα κοντά στον Στατό - Άγιο Φώτιο, βρίσκεται η μονάδα της οικογένειας Φιλίππου με την ονομασία Παραδοσιακά Προϊόντα Κατσουράς. Σχετικά ήπιοι χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια επιτρέπουν στις αίγες να βόσκουν στη φύση και να παράγουν γάλα πρώτης ποιότητας. Με αυτό το γάλα από συνεργάτες κτηνοτρόφους φτιάχνουν έναν εξαιρετικό τραχανά, ήπια ξινό που έλαβε την υψηλότερη βαθμολογία στην τυφλή γευσιγνωσία του περιοδικού. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβείο-παραγωγής-ελαιόλαδου-το-επώνυμο-κυπριακό-ελαιόλαδο
ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟΤο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Το Αρχοντικό από κορωνέικη ποικιλία, ξεχώρισε στην τυφλή γευσιγνωσία ελαιολάδου για τα πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. Ισορροπία μεταξύ των πράσινων φρέσκων αρωμάτων με αυτά του μήλου και του μέσπιλου, γεμάτη γεύση, ελαφρώς πικρή και μετρίως πικάντικη, με έντονη μακριά επίγευση. Παράγεται από την εταιρεία Novel Agro και αποτελεί μια από τις ετικέτες της με ελαιόλαδα, NOVEL AGRO...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/ο-οινικός-πρεσβευτής-μας
ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ ST. JOHN, KEO...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβεύθηκαν-οι-μαχητές-της-κυπριακής-οικονομίας
Μια βραδιά προς τιμή των Κυπρίων παραγωγών, των ανθρώπων οι οποίοι τιμούν και αναδεικνύουν με τον καλύτερο τρόπο τα εγχώρια προϊόντα, καθώς και το νησί μας στο εξωτερικό, διοργάνωσε η ομάδα του Γαστρονόμου το βράδυ της Τετάρτης 26 Φεβρουαρίου. Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων εκτυλίχθηκαν μοναδικές ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι επενδύουν μεράκι, κόπο, μόχθο και χρήμα, για να παράγουν και να προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή φύση. Ωστόσο, πηγαίνουν κι ένα βήμα παραπέρα, εξελίσσοντας τις μεθόδους παραγωγής τους, με την επένδυση στις νέες τεχνολογίες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/7-τυφλές-γευσιγνωσίες-με-οργανοληπτικά-κριτήρια
Το μεσημέρι της 13ης Σεπτεμβρίου 2019 στην ειδικά διαμορφωμένη βεράντα του Μουσείου Λαϊκής Τέχνης Κύπρου, όλα ήταν έτοιμα για την τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» στα παρθένα κυπριακά ελαιόλαδα. Στο στρωμένο με άσπρο τραπεζομάντηλο, ξύλινο τραπέζι, διακρίνονταν εμφανώς τα μπλε γυάλινα ποτηράκια, το ειδικό σκεύος για να μυρίσουν και να γευτούν το ελαιόλαδο οι κριτές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/268-προϊόντα-από-την-κυπριακή-γη
Ο «Γαστρονόμος» στην Ελλάδα πριν 12 χρόνια ξεκίνησε τον θεσμό των βραβείων Ποιότητας, σε μια προσπάθεια να αναδείξει περίφημα ελληνικά προϊόντα. Διαλεχτά και ποιοτικά προϊόντα της Ελλάδας, επιλεγμένα ένα προς ένα με πλήρη γνώση, και με τη σιγουριά που εξασφαλίζουν τα ταξίδια, η έρευνα και το σε βάθος ρεπορτάζ της ομάδας του περιοδικού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τα-μυστικά-της-κλασικής-σάλτσας-κιμά
Eπιλέγουµε κοµµάτια µετρίως λιπαρά ή να κάνουµε αναµείξεις, ώστε να πετύχουµε καλή αναλογία ψαχνού και λίπους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/η-κύπρος-απέκτησε-wine-business-club
Ήταν ζήτημα χρόνου η δημιουργία του Wine & Business Club στην Κύπρο, ενισχύοντας το ισχυρό ευρωπαϊκό δίκτυο με μέλη αποκλειστικά από τον επιχειρηματικό κόσμο. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-τιμητικό
Είναι ένας ακάματος υπερασπιστής του κυπριακού αμπελώνα, ένας πρεσβευτής της παράδοσης και του τοπικού πλούτου της Κύπρου. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ετικέτα-συσκευασία
Αυτό το υπέροχο μαύρο μπουκάλι κρύβει μέσα ένα θησαυρό. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ποτό-ερυθρό-κρασί
Η κυπριακή οινοπαραγωγή περνάει σε μια νέα, πιο δυναμική φάση, αυτή της ιδιαιτερότητας. Και το γηγενές ερυθρό Γιαννούδι, αν και στο ξεκίνημά του, δείχνει ικανό να κάνει τη διαφορά. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ποτό-ροζέ-κρασί
Ο Σοφοκλής Βλασίδης είναι ένας από τους πρωτεργάτες της αναγέννησης του κυπριακού κρασιού. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ποτό-λευκό-κρασί
Τι γυρεύει ένας βέρος Κρητικός στην Κύπρο; Η αγάπη του Σάββα Φακουκάκη για τη μετέπειτα γυναίκα του, τον οδήγησε πριν από 25 χρόνια στη μεγαλόνησο. Tο πάθος του για το κρασί τον οδήγησε στα Λεύκαρα όπου δημιούργησε το Κτήμα Δαφέρμου το 2012....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-καινοτομία
Ο Πιερής Γεωργιάδης, διευθυντής της φάρμας και η Στέλλα Γεωργιάδου, υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων, είναι πολύ υπερήφανοι για τη φάρμα τους και το δείχνουν. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-ευρείας-κατανάλωσης
Το ψωμί είναι βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Οι συμβολισμοί του πολλοί. Έτσι και για την εταιρεία Α. Ζορπάς & Υιοί Λτδ. Οι Φούρνοι Ζορπάς ξεκίνησαν το 1975 στην αυλή του σπιτιού της οικογένειας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-εξαγωγές
Η ΚΕΑΝ έχει καθιερωθεί στον κόσμο της Κύπρου, αλλά και του εξωτερικού για τη γεύση, τη συνέπεια, τη σταθερότητα, αλλά και την καλή ποιότητα όλων της των προϊόντων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-εξαιρετική-ποιότητα
42 χρόνια ζωής έχει στο ενεργητικό του το κτήμα Strakka, κατακτώντας πολλά διεθνή βραβεία σε σημαντικούς διαγωνισμούς και είναι ένα ελαιόλαδο μαγικό, που θες να το πίνεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/1-βραβεία-ποιότητας-2018-χαλλούμι
Νεαρό ζευγάρι και οι δυο, κοντά στα 43, ο Παντελής και η Στέλλα άφησαν την πόλη μετά τον γάμο τους και εγκαταστάθηκαν στο χωριό, ξεκινώντας τη δική τους φάρμα στην Ανώγυρα. Με πολλές δυσκολίες στην αρχή, χωρίς ρεύμα και νερό, κατάφεραν σιγά-σιγά να κάνουν το όνειρο τους πραγματικότητα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-παραδοσιακό-προϊόν
Αγαπημένη σε όλους η μαρμελάδα μόσφιλο, αγνή, άρρηκτα συνδεδεμένη με την παράδοση, κατάλληλη για ένα σύγχρονο πρωινό και όχι μόνο, με πολλή γεύση. ...